Arbetet i vingården pågår hela året om. Många tror att vinproduktion bara handlar om glamorösa slott eller domäner, men det är…
We’ve just added a new article! Läs vår senaste artikel.
Ekologiskt viner
Ekologiska viner är på stark frammarsch och vi ser idag fler och fler certifierade viner på hyllan. Begreppet ekologiskt vin är för många väldigt difust och det är svårt att veta vad som faktiskt menas med ekologiskt. På grund av ett ökat interesse har vi valt att sätta ihop en liten guide om ekologiskt vin, olika märkningar men också olika viner som finns tillgängliga på den Svenska marknaden.
Vattenkrisen är ett växande problem i många delar av världen, men nu börjar även vi i industriländerna diskutera vattenkrisen. Jordbruk…
Hur står det till med märkningen på vinetiketten? Förra året publicerade forskningsföretaget Nomisma sin årliga Wine Monitor-studie. Det visar sig…
Man har nu hittat ytterligare en naturlig väg att bekämpa ohyra i vingården istället för att bespruta med gifter. Franska…
Den internationella Organisationen Vine and Wine (OIV) släppte nyligen fräscha årliga siffror om länders vinproduktion. Det visar sig att den…
Vinregionen Bordeaux och Bourgogne har länge upplevt en guldålder när det gäller kvalitet och goda viner. Men hotet från klimatförändringar…
foto: ProWein 2018 En av de största europeiska mässorna för vin- och spritindustrin, ProWein 2018 i Düsseldorf, gick av stapeln…
Att använda djur och i synnerhet får för att beta i vingården och mellan stockarna är en effektiv metod för…
Hitta nya druvor eller varför inte återuppväcka gamla godingar för att bättre kunna anpassa sig till varmare temperaturer? Vinproducenter måste…
I Bordeaux vet de flesta idag att fler bekämpningsmedel använts vid odling av vindruvor än för många andra grödor, men…
För att få veta mer om naturviner så bokade Vinjournalen en intervju med Rudolf Sillén som är specialist på och…
Hur kan den globala vinindustrin tackla utmaningarna och frågorna om klimatförändringar? Det var en av frågorna som behandlades på Vinexpo…
Vinjournalens redaktion önskar alla våra läsare och följare på Facebook ett riktigt Gott Nytt År! Ta hand om er därute! Vi…
I takt med att många klassiska äldre viner blir dyrare och dyrare men även alltmer sällsynta att få tag i,…
Att flora och fauna är viktigt för den ekologiska vingården, vet vi sedan länge. Men, ankor? På Vergenoegd Wine Estate…
Är ekologiska viner framtiden?
Man skiljer på industriviner, ekologiska viner och naturviner. Det är som med alltid annat i samhället, tänk mat, kläder, plast, sopor – vi måste tänka på miljö och hållbarhet, speciellt med vin i odling och produktion. Mycket görs redan nu, men mer kan säkert göras.
Vad menar med vinets ekologiska fotavtryck?
Främst gäller det nog att minska koldioxidutsläppen i hela kedjan från druva till flaska, geniom närodlat, ekologiskt, hållbar produktion, återanvändning av korkar, flaskor, m.m.
Vad är bättre, biodynamiskt eller ekologiskt?
Biodynamiskt är egentligen bara ekologiskt fast lite mer hårddraget. Man odlar, skördar och ansar helt enligt månkalendern, helt utan några kemikalier alls. Lite flummigt kanske att arbeta med konseptet andlig kraft, kosmos, hälsa och natur, men detta är också något som kommer allt mer.
Vad är godare – biodynamiskt, ekologiskt eller ett naturvin?
Men vilken utmärkt idé för en vinprovning! Köp hem tre viner som liknar varandra, exempelvis med en specifik druva inom dessa tre kategorier och provsmaka – vad tycker du? Känner du någon skillnad?
Vem var Rudolph Steiner?
Österrikaren Rudolph Steiner kallas för antroposofins fader, han var filosof, arkitekt och naturforskare på 1900-talet. Man kan lika gärna kalla honom för det biodynamiska vinets fader, för det är hans läror som ligger till grund för odling och produktion av biodynamiska viner.