427

Veckans fråga: Varför blir rött vin torrt eller sött?

Fråga: Vissa röda viner är otroligt söta. Vad är det som gör att de blir söta eller torra? Är det druvorna?  Att ett ...

Läs mer

425

Franciacorta eller Prosecco?

Vi har länge älskat italienskt bubbel. Spumante, Lambrusco och inte minst Prosecco har blivit mycket populära hos oss. Men har du hört ...

Läs mer

Eldat höstlamm

Eldat höstlamm med betor och två röda vintips

På Vinjournalen.se gillar vi entusiastiska matentreprenörer som har de där fräscha och bra  produkterna som man bara vill ha när man lagar ...

Läs mer

cwdistrict7900x100jun17jpg

POPULÄRA ARTIKLAR

Veckans fråga: Varför blir rött vin torrt eller sött?


Fråga: Vissa röda viner är otroligt söta. Vad är det …


Fråga: Vissa röda viner är otroligt söta. Vad är det som gör att de blir söta eller torra? Är det druvorna?  Att ett vin i slutändan antingen blir sött eller …

Läs artikeln »

Franciacorta eller Prosecco?


Vi har länge älskat italienskt bubbel. Spumante, Lambrusco och inte …


Vi har länge älskat italienskt bubbel. Spumante, Lambrusco och inte minst Prosecco har blivit mycket populära hos oss. Men har du hört talas om Franciacorta?  Du har säkert läst rubrikerna Franciacorta …

Läs artikeln »

Eldat höstlamm med betor och två röda vintips


På Vinjournalen.se gillar vi entusiastiska matentreprenörer som har de där …


På Vinjournalen.se gillar vi entusiastiska matentreprenörer som har de där fräscha och bra  produkterna som man bara vill ha när man lagar mat, smarta redskap, bra kokböcker och praktiska köksmaskiner. …

Läs artikeln »

Någon mening alls med halvflaskor?


Brukar du glida rakt förbi systemhyllan med halvflaskor utan att …


Brukar du glida rakt förbi systemhyllan med halvflaskor utan att så mycket ens ägna dem en tanke? Men tänk om, säger vi! Det finns mängder med fördelar med att köpa …

Läs artikeln »

Häng med på vinprovning i Frankrike!


Oj, vad vi har svarat på många mejl denna sommar …


Oj, vad vi har svarat på många mejl denna sommar om winetourism eller vinturism! Vinjournalen.se har nog aldrig fått så många förfrågningar om besök på vingårdar främst i Frankrike som …

Läs artikeln »

Vinkonnässören Alessio Piazza om sin karriär


Italienaren Alessio Piazza har redan bott in sig ganska bra …


Italienaren Alessio Piazza har redan bott in sig ganska bra i Sverige. Han började nyligen sitt jobb som inköps- och projektchef hos vinimportören People Wine, i Stockholm och som levererar …

Läs artikeln »

Ljummen laxsallad med en smakrik Torrontés


Vad sägs om en ljummen laxsallad med allehanda grönsaker och …


Vad sägs om en ljummen laxsallad med allehanda grönsaker och en asiatisk touch med en doft av sesam. Till det serverar vi ett riktigt fint fiskvin, en Torrontés som är …

Läs artikeln »

I heta stolen: George S. Grant – Glenfarclas


Glenfarclas är nästan synonymt för många med vad hela Speyside …


Glenfarclas är nästan synonymt för många med vad hela Speyside i Skottland handlar om! Ett familjeägt destilleri som börjar på Glen och som buteljerar en ålderstigen sherrytung maltwhisky! George S …

Läs artikeln »

Fräsig laxtartar & ett stilfullt Loire-vin


Vi dukar upp en fantastisk fräsch laxtartar som ser mycket …


Vi dukar upp en fantastisk fräsch laxtartar som ser mycket exklusiv ut, men vår hemlis är förstås att den faktiskt ganska enkel att göra. En elegant prägel på hela rätten …

Läs artikeln »