Inget är så gott som en Chianti till pastan!
Det viktigaste i det italienska köket är nog Chianti-vinet och den kallpressade olivoljan. Och inget vin har parats mer tillsammans med klassiska ...
Bee-Friendly Farming
För dem som dagligen arbetar nära nature är det i regel en självklarhet att arbetet ska påverka miljön och den biologiska mångfalden ...
Bästa årgångschampagnen på Systembolaget!
Nyårsafton närmar sig med stormsteg och det är dags för glam, fest och årgångschampagnen. Men kanske behöver du inte festa alls eller ...
Fakta
Mat
Online
Skola
Tester
POPULÄRA ARTIKLAR
Naturvin – vad vill vi veta?
Vi lovar inte att du får lära dig allt om …
Vi lovar inte att du får lära dig allt om naturvin nu på 5 minuter, men vi lovar att inte släppa ämnet och vi kommer definitivt att skriva mer o, …
Moscato d’Asti & goda vintips!
Moscato d’Asti, ett mousserande DOCG-vin och vindistriktet Piemontes flaggskepp. Vinet …
Moscato d’Asti, ett mousserande DOCG-vin och vindistriktet Piemontes flaggskepp. Vinet är framställt av den lilla och mycket gamla druvan Moscato Bianco eller Muscat à Petits Grains som fransmännen kallar den. …
Utmärkta vintips till asiatisk mat
Starka smaker, chili och curry, såser som koriander och satay …
Starka smaker, chili och curry, såser som koriander och satay och gott, gott gott! Men vad dricker man till det, behövs några vintips till asiatisk mat, kanske? De flesta av …
Experten tipsar: Vin till lax
Livsmedelsverket rekommenderar alla att äta fisk två till tre gånger …
Livsmedelsverket rekommenderar alla att äta fisk två till tre gånger i veckan. Den höga omega-3-fetthalten i just lax sägs ha en positiv inverkan på hjärta och kärl. Vin i måttlig …
Vintips till indiskt
Indisk mat karaktäriseras av dess generösa kryddinnehåll. Kardemumma, kanel, nejlika, …
Indisk mat karaktäriseras av dess generösa kryddinnehåll. Kardemumma, kanel, nejlika, koriander, kummin och curry är bara några få av de kryddor man kan hitta i en och samma rätt. Men …
Experten tipsar: Vin till skaldjur
Moules Frites, Pasta Vongole, Crabcake; otaliga är rätterna där skaldjur …
Moules Frites, Pasta Vongole, Crabcake; otaliga är rätterna där skaldjur utgör den central ingrediensen. Vin till skaldjur är en given kombination och upplevs ofta som utsökt av den som väljer …
Experten tipsar: vin till lamm
Lammkött är ett vanligt inslag i det goda och nyttiga …
Lammkött är ett vanligt inslag i det goda och nyttiga medelhavsköket. I Sverige avnjuts lammkött både i exotiska rätter eller som traditionell lammstek. Vin till lamm passar väldigt väl och …
Experten tipsar: Rött vin till fisk
Att fisk ska kombineras med vitt vin och kött med …
Att fisk ska kombineras med vitt vin och kött med rött vin har länge varit en riktlinje. Vårt sätt att se på smakkombinationer har dock förändrats. Idag kan vi kombinera …
Brunello di Montalcino – Toscanas stolthet
Brunello di Montalcino är ett av Italiens absolut mest prestigefulla …
Brunello di Montalcino är ett av Italiens absolut mest prestigefulla vinområden. De enda som kan jämföras är Chianti och Vino Nobile Montepulciano, men enligt många ligger Brunello fortfarande i täten.
Är du nybörjare på vin?
Det är många som i vuxen ålder bestämmer sig för …
Det är många som i vuxen ålder bestämmer sig för att börja dricka vin, både för smaken och hälsofördelarnas skull. Är man inte tidigare särskilt väl bevandrad inom området och …
Experten tipsar: Vin till fisk
Att variera sin kost gynnar både hälsan och miljön. Fisk …
Att variera sin kost gynnar både hälsan och miljön. Fisk är ett bra matval till följd av att vara rik på vitaminer, mineraler och omega 3-fett. Att servera vin till …
Experten tipsar: Vin till räkor och skaldjur
Räkor må vara ett av svenskarnas favoritskaldjur. Det kan lätt …
Räkor må vara ett av svenskarnas favoritskaldjur. Det kan lätt tillagas och kombineras på alla möjliga sätt. Vitt vin till räkor är en klassisk kombination och inget harmoniserar så fint. …
Sauternesviner är som inga andra dessertviner på jorden
Byn Sauternes ligger några mil söder om storstaden Bordeaux. Vingårdarna …
Byn Sauternes ligger några mil söder om storstaden Bordeaux. Vingårdarna här i sydvästra Frankrike producerar dessertviner av den bästa kvalitén i världen. Alla viner som framställs här måste följa Sauternes …
Experten tipsar: Rött vin till lax
Norrmännen har gjort det sedan länge och nu vågar även …
Norrmännen har gjort det sedan länge och nu vågar även vi i Sverige oss på denna nya förut så tabubelagda njutning rött vin till lax. Vad du ska tänka på …
Finns det ett perfekt vin att servera till hummer?
Den första saken du måste tänka på när det kommer …
Den första saken du måste tänka på när det kommer till att hitta det perfekta vinet att servera till hummer är att dina vinval bör utgå mer ifrån din egen …