Vinjournalen — vin, mat och dryck
Vinjournalen är ett nätmagasin om vin, mat och dryck — vintips, vinfakta och artiklar från Jeanette Gardner.
Senaste på Vinjournalen
Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintips
Det är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…
Roséboomen är igång…
Rosévin var tidigare ett billigt och glatt alternativ och ett vin vi drack på sommaren. Men så är det inte längre. Högkvalitativa roséviner har blivit en stark kategori – året om! Våra konsumtionsvanor har verkligen förändrats eftersom eftersom vår livsstil har förändrats. Rosé är inte längre enbart ett sommarvin. Oavsett vilken tid på året går…
Kliv in med oss i finvinets värld
Bordeaux: Vänstra och Högra stranden specialiserar sig på lite olika druvor. Lär dig skillnaden mellan regionens toppviner! Bordeaux – väljer du vänster och höger strand? Och nu menar vi röda viner. Floden Gironde mynnar ut i floderna Dordogne och Garonne och här skiljer sig vinerna betydligt åt från den ena till den andra sidan. Vi…
Bubblor gör alltid succé – 9 vintips
Visst finns det inget roligare än att öppna en flaska mousserande, när korken poppar upp och glädjebubblor sprids i hela glaset. Och det trots att många säger att man inte ska låta korken poppa högt och låta det bubbla över. Du gör förstås som du vill men vi tycker i alla fall om skådespelet och…
Domaine Helena: Kalifornisk Cabernet Sauvignon med kraft, elegans och mörk frukt
Det finns vissa viner som direkt signalerar middag med tända ljus, långkok och stora glas. Domaine Helena Mount St Helena Vineyard Cabernet Sauvignon 2023 är precis ett sådant vin — ett fylligt och smakrikt cabernetvin från North Coast i Kalifornien, där sval havsluft möter solmogna druvor och vulkaniska jordar. Resultatet är ett vin med djup,…
Söta viner till mat?
Kan man bara dricka söta viner till dessert? Ja, du kan absolut para ihop mat med söta viner. Här några tankar kring söta viner och matkombinationer. Generellt förknippar vi ofta söta viner med söta dessert eller bakverk och då häller vi upp vinet i slutet av middagen just till de sötsaker som vi serverar. Men…
Nu börjar vi utegrilla – tips på 6 bra viner
Ute i solen är ett tillfälle till att grilla och självklart vill man ha en flaska av något riktigt gott. Behaglig är tanken och här kommer vintips! Grillad mat och vin är en oemotståndlig kombination som förenar grillens intensiva smaker med vinets eleganta nyanser. Att para vin med grillad mat kräver att man kombinerar och…
Vinjournalen.se – Ett vinmagasin om mat och vin samt andra drycker
Vi skriver om mat och vin samt andra drycker. Du kan även läsa om annat som händer i vinvärlden. Vinjournalen.se har ständigt kunnat överträffa våra förväntningar och vi strävar efter att kontinuerligt öka trafiken till vår webb och på sociala medier och fånga alltfler våra entusiastiska vinälskande läsare till vår tidning och vårt populära nyhetsbrev om vin.
Online-tidning för vin och mat
Vinjournalen.se startade 2011 och är Sveriges ledande online tidning för vinentusiaster med allt som du behöver veta om vin. Vi siktar mot att bli en portal om vin och andra alkoholhaltiga drycker så att du har allt på samma ställe! Du hittar vin, mat, vin-skola, recensioner om vin från hela världen, intervjuer med vinmakare, kockar och kända vinprofiler, producenter, regioner och vindruvor. Vi täcker in både den lokala och internationella dryckesindustrins nyheter men även recept på maträtter, vinskola, vinturism, skriver om breda vetenskapliga frågor om vin, samlar nyheter om vin och sprit – det du vill läsa om, helt enkelt, det skriver vi om!
