Ett rött Rhônevin till läckra portobelloburgare med tryffel


Vårt första vin- och mattips för i år är ett …


Vårt första vin- och mattips för i år är ett Rhônevin, Domaine des Pasquiers Plan de Dieu och till detta goda ekologiska vin kommer vi att välja en portobelloburgare med …

Läs artikeln »

Grillad T-bone med det sensuella röda Cave Kouroum


Cave Kouroum är ett helt otroligt sensuellt vin och vi …


Cave Kouroum är ett helt otroligt sensuellt vin och vi får tycka, för att inte säga riktigt sexigt vin, från Libanon. Och vad ska vi äta till detta så här …

Läs artikeln »

Imponera med glassbakelser och härligt bubbel!


Populärt inslag på nyårsmiddagen blir en läcker efterrätt med bubbel …


Populärt inslag på nyårsmiddagen blir en läcker efterrätt med bubbel som kan du göra av vanlig vaniljglass på mördegskakor och här är det cocktailbären som gör efterrätten! Javisst kan du …

Läs artikeln »

Uppesittarkväll med korv och öl!


Hur känns det? Är du stressad av allt som behöver …


Hur känns det? Är du stressad av allt som behöver planeras och fortfarande kokas, sparas, köpas? Förvisso är det lördag ikväll men vi kommer att ta det lugnt med maten innan …

Läs artikeln »

Varm choklad med läcker likör och goda snittar


Lata vinterkvällar framför brasan vill man unna sig något alldeles …


Lata vinterkvällar framför brasan vill man unna sig något alldeles extra gott att äta och att dricka. Framför allt vill man ta det lugnt och med julen så snart inpå, kanske …

Läs artikeln »

Vegopasta med saffran, apelsin och en Pinotage


Den här italienska pastan är riktigt smarrig eftersom man börjar …


Den här italienska pastan är riktigt smarrig eftersom man börjar med att grilla tomat, paprika och rödlök som bas, vilket tar fram smakerna i pastasåsen extra mycket. Vi har gjort …

Läs artikeln »

Sen kväll och sugen på något gott?


Enklaste vardagslyxen är nästan alltid en kombo av vin och …


Enklaste vardagslyxen är nästan alltid en kombo av vin och ost och så här för att njuta lite extra en kall decemberkväll behöver det inte bli mer komplicerat än att …

Läs artikeln »

Krispiga raggmunkar och en nylanserad pilsner!


Och detta är inte vilka raggmunkar som helst. Här har …


Och detta är inte vilka raggmunkar som helst. Här har vi rivit potatis, palsternacka och morötter och lagt fetaoströra på tallriken. Perfekt för barnen som aldrig vill äta den ena …

Läs artikeln »

Läckra svamphattar och krispiga gulddroppar i glaset


Det känns nästan som om vår svamp, champinjonhattar fyllda med …


Det känns nästan som om vår svamp, champinjonhattar fyllda med chèvre och granatäpple, kräver ett vitt krispigt vin med ton av citrus. Det går bra med en hel del gröna …

Läs artikeln »

Stilig Chardonnay med kyckling och honungsdoftande morötter


För att få ut det bästa av en flaska Chardonnay …


För att få ut det bästa av en flaska Chardonnay bör man nog tänka på hur moget och ekat vinet är och var i världen det kommer ifrån. Det ligger …

Läs artikeln »

Äkta franska biffrullader och ett läckert Bordeauxvin


Idag lagar vi franska roulades de boeuf fyllda med strimlade …


Idag lagar vi franska roulades de boeuf fyllda med strimlade grönsaker och en härlig sky av balsamvinäger. I Frankrike kallar man ofta lövbiff för boeuf minute eller minutbiff som vi i …

Läs artikeln »

Lat lördag! Fräscha mexikanska wraps med rött bubbel


Idag har vi lust att slappa framför tv:n, äta något …


Idag har vi lust att slappa framför tv:n, äta något enkelt och lyx lite. Dessa fräscha mexikanska tortillawraps med enchilada sås kommer att göra storsuccé, de är enbart mättande utan …

Läs artikeln »

Kosta på dig lite höstmys! Mustig köttgryta och ett riktigt prisvärt Châteauvin


Kallare dagar som blir längre och lite mer än en …


Kallare dagar som blir längre och lite mer än en månad kvar till advent. Dags för välsmakande soulfood! Lättaste höstgrytan lagar du snabbt. Skär och hacka allt, lägg i en …

Läs artikeln »

Sagolikt god Laxcarpaccio Italienne och en torr, ekologisk Riesling


Detta recept är en briljant demonstration av hur en enkel …


Detta recept är en briljant demonstration av hur en enkel förberedelse med de bästa ingredienserna kan producera en fantastisk maträtt. Vår carpacchio låter de italienska smakerna komma igenom.  Vi har …

Läs artikeln »

Lill-lördag! Korianderdressad flankstek & ett Pinot Noir tips!


Flankstek är en snabbt grillad köttbit. Det går utmärkt att …


Flankstek är en snabbt grillad köttbit. Det går utmärkt att steka köttbiten hel och den ska alltid trancheras, alltså skäras, mot muskelfibrerna, så att den inte blir seg. Grillad kött …

Läs artikeln »