Top.png?rand=1994)
Kategori: Vin & Mat
Mat utan vin är som en dag utan solsken. För att låta den gastronomiska solen förgylla dina matupplevelser tipsar vi om vin- och matkombinationer som smälter i munnen. Vi listar vad du ska tänka på när du väljer vin till mat och vilka viner som borde serveras till vilka rätter.
3 Amigos med friterade spanska piroger
Heja Sverige! Men vi tror också mycket på Spaniens låt, …
Heja Sverige! Men vi tror också mycket på Spaniens låt, La Venda, som tuff konkurrent i årets Melodifestival och ska man hänga med i deltävlingar, så kanske man ska ladda …
Indiska fiskbollar, fräscht vitt och 20 förkläden lottas ut!
Vad sägs om dessa goda indiska fiskbollar? Kan serveras till …
Vad sägs om dessa goda indiska fiskbollar? Kan serveras till currydressing med ris eller grönt ärtmos och sallad. Här behövs ett vin som trivs med lite kryddad mat och som …
Visst kan man laga mat med cider!
I Sverige är vi dåliga på att dricka cider, än …
I Sverige är vi dåliga på att dricka cider, än mindre att laga mat med cider. Men i många andra länder är cidern populär både på vintern som varm, kryddad …
Matt lagar läcker vinkokt fettuccini!
Idag lagar Matthew fettuccini! I november presenterade vi vår trevliga …
Idag lagar Matthew fettuccini! I november presenterade vi vår trevliga och den hållbart engagerade kocken från Monterey, Matthew Beaudin, chefskock på Monterey Bay Aquarium och en kock som vunnit så …
Sashimi med krispiga Four Cousins!
Sashimi! Japanska fiskrätter kan man göra mycket gott av och …
Sashimi! Japanska fiskrätter kan man göra mycket gott av och du kan som här exempelvis som här ta tonfisk och äta den rå om du frusit ner den ordentligt till …
Saftig japansk hamburgare med Sangiovese
Japansk hamburgare och en Sangiovese? I princip en stor burgare …
Japansk hamburgare och en Sangiovese? I princip en stor burgare kött på en liten burgare av kött och lite sallad för att få en färgnyans på det hela. I Japan …
Tareq Taylors Chili con Pollo & Pinot Noir
Chili, kyckling, chorizo och Pinot Noir, fungerar det? Javisst! Vi återknyter …
Chili, kyckling, chorizo och Pinot Noir, fungerar det? Javisst! Vi återknyter till gårdagens intervju med krögaren och kokboksförfattaren Tareq Taylor och idag pratar vi mat. Tareqs nya kokbok, Mat på en …
Möt Tareq Taylor – vinn hans förkläde!
Häng med oss under två spännande dagar tillsammans med Tareq …
Häng med oss under två spännande dagar tillsammans med Tareq Taylor. Idag pratar vi om hans nya projekt och du har chans att vinna hans fina förkläde ur Hemtex-kollektionen. Imorgon …
GW:s Vita till kyckling med ostfyllning
Nu kommer GW:s Vita! Det var i våras som den …
Nu kommer GW:s Vita! Det var i våras som den tv-populäre kriminologen och författaren Leif GW Persson lanserade sitt röda portugisiska vin på flaska, GW:s Röda. Det blev en sådan succé att …
Vinjournalens Filet Mignon med en läcker Syrah!
Vad sägs om Filet Mignon och ett säkert vintips till …
Vad sägs om Filet Mignon och ett säkert vintips till finmiddagen den 2:a advent? Driefontein Syrah, 2015 | SB 2068 | Sydafrika, Stellenbosch | 199 kr Läckra Driefontein Syrah lanserades på Systemet nu …
Matthews Rabbit Cassoulet med Pinot Noir
Vi kör en Rabbit Cassoulet av Matthew Beaudin. I går …
Vi kör en Rabbit Cassoulet av Matthew Beaudin. I går presenterade vi veckans kock, Matthew Beaudin, från Monterey. Vi bad honom också om att komponera en annorlunda höstig gryta inför …
Hållbart med kocken Matthew Beaudin i Monterey
Nu pratar vi hållbart! Denna vecka och närmare bestämt på …
Nu pratar vi hållbart! Denna vecka och närmare bestämt på torsdag den 22 november firar man Thanksgiving i USA och kanske en av de viktigaste familjehögtiderna i Nordamerika. Det gör …
Fredagsmys: krispig fish and chips med pilsner
Perfekt på fredagskvällen imponerar du med klassisk brittisk soulfood: krispig …
Perfekt på fredagskvällen imponerar du med klassisk brittisk soulfood: krispig fish and chips inslagen i en pappersstrut och en kall pilsner. Vill du lära dig lite mer om själva rätten …
Butternut squash, sjötunga och en Crémant
Butternut squash! Nu är det väl ändå höst? Vi gör …
Butternut squash! Nu är det väl ändå höst? Vi gör en säsongsbetonad rätt med fisk du kan ta sjötunga. Hälleflundra torsk eller havskatt skulle vara andra bra andra fisk alternativ. …
Poppis-Pinotage – Zebravinet
Höstig kantarellpaj med Roquefortost Skogens guld, de gula kantarellerna, är …
Höstig kantarellpaj med Roquefortost Skogens guld, de gula kantarellerna, är nog förmodligen vår allra populäraste matsvamp och det är dessutom en säker svamp att plocka för det går nästan inte …