Trevlig Midsommar!


Jordgubbar, läskande drinkar, en Midsommartårta, en kall öl och en …


Jordgubbar, läskande drinkar, en Midsommartårta, en kall öl och en sillmacka!  Eller kanske ett glas Champagne? Vinjournalen önskar alla läsare en riktigt trevlig och skön Midsommar med en kort film …

Läs artikeln »

Goda tropiska Hawaiispett med kokosris


Fixa iordning grillspett. Skär ananasen i bitar och fixa till …


Fixa iordning grillspett. Skär ananasen i bitar och fixa till en glaze. Bättre kan det inte bli när man grillar.  Till detta kokar du kokosris. Den söta ananasen blir en …

Läs artikeln »

Ladda för en romantisk picknick med bästa maten & bästa vinet!


Nu vill man bara ha semester och komma ut naturen. …


Nu vill man bara ha semester och komma ut naturen. Finns det något bättre än att äta lite god mat, dricka ett gott vin med allra bästa vännen och göra …

Läs artikeln »

Lite vin till soppan?


Visst hör man att en del säger att vin och …


Visst hör man att en del säger att vin och soppa inte går ihop. Men det är inte sant! Varför skulle en fräsch grönsakssoppa inte passa ihop med en Riesling? …

Läs artikeln »

Klassiker Combo! Tournedos Rossini och Châteauneuf-du-Pape


Det sägs att Tournedos Rossini är uppkallad efter den store …


Det sägs att Tournedos Rossini är uppkallad efter den store operakompositören Gioacchino Rossini och att han komponerade den här rätten eftersom han var mycket förtjust i gås- och anklever. Här …

Läs artikeln »

Ugnsbakad rödspätta fylld med havsläckert, grönsaker & ett friskt Soavevin


I Sverige finns 15 arter av plattfiskar som exempelvis flundra, …


I Sverige finns 15 arter av plattfiskar som exempelvis flundra, rödspätta och sjötunga är inte alls svårt att tillreda. Här får du ett fantastisk gott recept på ugnsbakad sjötunga fylld …

Läs artikeln »

Läckra tillbehör till grillat och nya poppisvinet från Ungern


Fram med grillen för här får du 3 supergoda tillbehör …


Fram med grillen för här får du 3 supergoda tillbehör till köttet! En fräsch ny twist på potatissalladen som är gjord på rostade potatisar, grillad zucchini och paprika samt en …

Läs artikeln »

Bubbeldrinkar och desserter av härliga jordgubbar


Dags att göra något av de härliga jordgubbarna som nu …


Dags att göra något av de härliga jordgubbarna som nu finns i affären!  Och ibland ha man verkligen tur när man ett allsidigt vin, som man kan göra massor av. …

Läs artikeln »

Grymt god Pulled Chicken Burger & en ny, fräsch Chardonnay från Kalifornien


Ingen lust att vänta på pulled pork som kokar 8 …


Ingen lust att vänta på pulled pork som kokar 8 timmar gryta? Inte vi heller! Därför har vi valt en kryddig, trådig pulled kyckling istället. Till den serverar vi på …

Läs artikeln »

Krämig och läcker cheesecake med jordgubbar i glas och en härlig söt Moscato


Vi tänker oss en trevlig avslutning på en god middag …


Vi tänker oss en trevlig avslutning på en god middag och så här dagarna innan Valborg bjuder vi på ett läckert tips av en enkel och somrig cheesecake med jordgubbar …

Läs artikeln »

Sparrisdag! Läcker frittata och ett glas mousserande blir vardagslyx


Så här till vardags kanske man ändå vill unna sig …


Så här till vardags kanske man ändå vill unna sig lite vin och då passar kanske ett bubbligt lättvin från Italien. Det blir supergott med veckans vårliga frittata med rostad …

Läs artikeln »

Äkta svensk soulfood: Biff i ciabatta med ångbåtslök och en fräsig kall American Pale Ale


Har du aldrig ätit en riktig ångbåtsbiff med den där …


Har du aldrig ätit en riktig ångbåtsbiff med den där härligt, karamelliserade löken som är tillagad direkt på ångbåtspannan, då har du missat en av livets abosluta höjdpunkter och riktig …

Läs artikeln »

Påskens ugnsrostade lammlägg, krämig couscous och mustig Pinot Noir


Till lammläggen tar vi en härligt mörk blåröd och 100%-ig …


Till lammläggen tar vi en härligt mörk blåröd och 100%-ig Pinot Noir med god fyllighet och trevliga tanniner i rätt balans och vi öppnar en flaska Murdoch James Estate med …

Läs artikeln »

Sagolik svart pasta, grillade laxspett, fluffig Champagnesås och bubblor i glaset


Har du redan provat den svarta ekologiska pastan som är …


Har du redan provat den svarta ekologiska pastan som är gjord på svarta böner? Den klibbar inte, är naturligt fiberrik, glutenfri och är naturligt proteinrik. Kombinera med grillade laxspett och …

Läs artikeln »

Krispig, grillad sallad med Roquefort och en frisk Soave från Italien


Kan man grilla sallad? Jodå och det blir supergott! I …


Kan man grilla sallad? Jodå och det blir supergott! I USA har man förfinat tekniken och du kan nästan beställa detta i alla restauranger.  Prova gärna med en smakfull Roquefort …

Läs artikeln »