Mosel – en romantisk historia med törnar
Floden Mosel bildar Tysklands äldsta vinodlingsregion och flyter genom vinregionerna Rheingau, Baden och Mittelrhein. Men varför är Mosel så speciellt…
Artiklar om vin
4 frågor om vin – detta behöver du veta!
Har du frågor om vin? Det händer ofta att specialord och tekniska termer dyker upp när man pratar om vin….
Naturvin – vad vill vi veta?
Vi lovar inte att du får lära dig allt om naturvin nu på 5 minuter, men vi lovar att inte…
Dessertvin till aperitif, ost & efterrätt!
Tips på dessertvin så här inför stundande storhelger och fina middagar med efterrätt eller varför inte välja ett starkvin till…
Jura har aldrig varit så trendigt som det är idag!
Pittoresk medeltidsby i Jura Jura i östra Frankrike mellan Bourgogne och Schweiz är ett intressant och spännande vinområde som verkligen…
Moscato d’Asti & goda vintips!
Moscato d’Asti, ett mousserande DOCG-vin och vindistriktet Piemontes flaggskepp. Vinet är framställt av den lilla och mycket gamla druvan Moscato…
4 vita viner & matförslag
Det är alltid något som fascinerar oss med goda vita viner från Nya Zeeland och i synnerhet Marlborough och Wairau…
Vill du börja med att samla på viner?
Vinjournalen ska köra en serie med teman kring hur man samlar viner, lägger upp en vinkällare, lagrar viner, väljer bra…
3 Chardonnay-viner som du bara måste prova!
Alla känner till druvan Chardonnay, en druva som finns över hela världen och som är väldens mest odlade druva. Chardonnay-vin…
Testpanelen april: Provsmakar 5 goda röda “grillviner”
Vinjournalens testpanel som består av Erik, Sylvia, Pia och Derek, har för april valt ut 5 riktigt goda grillviner. Speaker för…
Utmärkta vintips till asiatisk mat
Starka smaker, chili och curry, såser som koriander och satay och gott, gott gott! Men vad dricker man till det,…
Alkoholfritt men urgott!
Snabbmeny för denna artikel Röda viner Vita viner Mousserande viner Relevanta internationella länkar Frågor och svar om alkoholfritt vin Som…
Fiffigt tips: Sätt en sked i champagnen!
Har du öppnat champagneflaskan (eller Cava, Prosecco eller ett annat mousserande vin) och vill dricka upp resten nästa dag? Snabbmeny…
Varför är Bourgogneviner så speciella?
Vinregionen Bourgogne i Frankrikes östra delar är den sjätte största vinregionen i landet och är en region har fascinerat vinälskare…
Nästan allt om Chablis på 3 minuter
När det gäller vitt vin, så återkommer nog många av oss gång efter gång till en god Chablis som utan…
Gewürztraminer eller Riesling?
Det finns många goda druvor som liknar Sauvignon Blanc, bland annat den röda Gewürztraminer och den gröngula Rieslingdruvan. Två olikfärgade…
Har du fått kork i vinet?
Det är nedrigt när bitar av kork simmar runt i vinet och du vill man helst inte hälla upp det.
Experten tipsar: Vin till lax
Livsmedelsverket rekommenderar alla att äta fisk två till tre gånger i veckan. Den höga omega-3-fetthalten i just lax sägs ha…
När skördar man vindruvor?
De vindruvor som växer på det södra halvklotet är just nu i färd med att skördas, därför bör du passa…
Champagne i tid och otid – dock vid rätt temperatur
Att njuta av ett glas bubbel i tid och otid är det få som tackar nej till. För att njuta…
Allt du behöver veta om vitt vins hållbarhet
Det sägs att män är som vin; de blir bättre med åren. Huruvida detta stämmer får tas med en nypa…
Makalös mat att äta till Amarone
Amaroneviner produceras genom att man torkar vindruvorna innan de pressas och jäses. Resultatet är ett vin som är väldigt robust,…
Perfekt vin till din pasta
Ingenting förknippas så ofta till Italien som vin och pasta. Pasta är mångas favoriträtt då den går att serveras i…
Åh nej, nu gick korken av!
Hur klarar man av att se oberörd ut när man öppnar flaskan och korken går sönder? Att korken smular sig…
Experten tipsar: Vin till skaldjur
Moules Frites, Pasta Vongole, Crabcake; otaliga är rätterna där skaldjur utgör den central ingrediensen. Vin till skaldjur är en given…
Riesling, Sauvignon Blanc eller Chardonnay?
Vill du äntligen lära dig att skilja på Chardonnay, Sauvignon Blanc och Riesling? Vi gör det enkelt!
De bästa rödvinssorterna till rödvinssås
Det finns många olika idéer när det kommer till att laga mat med vin och om du tittar på Systembolagets…
Experten tipsar: vin till lamm
Lammkött är ett vanligt inslag i det goda och nyttiga medelhavsköket. I Sverige avnjuts lammkött både i exotiska rätter eller…
Kalorisnålt vitt vin för gemene man
I dagens samhälle härskar en hälsotrend som aldrig förr samtidigt som fler och fler matlagningsprogram visas i tv. Att hitta…
Experten tipsar: Rött vin till fisk
Att fisk ska kombineras med vitt vin och kött med rött vin har länge varit en riktlinje. Vårt sätt att…
Brunello di Montalcino – Toscanas stolthet
Brunello di Montalcino är ett av Italiens absolut mest prestigefulla vinområden. De enda som kan jämföras är Chianti och Vino…
Är du nybörjare på vin?
Det är många som i vuxen ålder bestämmer sig för att börja dricka vin, både för smaken och hälsofördelarnas skull.…
Experten tipsar: Vin till fisk
Att variera sin kost gynnar både hälsan och miljön. Fisk är ett bra matval till följd av att vara rik…
Vad är egentligen terroir?
Är du någorlunda intresserad av vin har du säkert hört talas om terroir. Men vad är det egentligen för någonting?
Så tillverkas vin (steg för steg)
Olika viner kräver olika tillvägagångssätt när det gäller skörd, tillverkning och lagring. Men det finns ändå några generella steg som…
Experten tipsar: Olika sorter av torrt vitt vin
Om du någonsin har suttit på en restaurang och undrat över vad för vin du bör beställa till din måltid…
Läs allt om Chianti Classico – ett vinområde i hjärtat av Toscana
Området som numera anses vara Chianti Classico-vinernas hjärta och själ planerades ursprungligen av Cosimo III de Medici. En undersökning från…
Så blandar du den perfekta sangrian
För en del betyder sangria sommar, sol och semester i Spanien, medan andra får huvudvärk av att bara höra ordet.…
Lite vinnostalgi?
I Systembolagets sortiment finns några riktiga klassiker som började bli populära för sådär 50 år sedan. Några av dessa viner…
Tips på rött vin till oxfilé
Argentina är vid sidan av tango och ekonomiska kriser mest känd för sitt utsökta kött. Till sina enorma oxfilébitar serveras…
Experten tipsar: Vin till räkor och skaldjur
Räkor må vara ett av svenskarnas favoritskaldjur. Det kan lätt tillagas och kombineras på alla möjliga sätt. Vitt vin till…
Sauternesviner är som inga andra dessertviner på jorden
Byn Sauternes ligger några mil söder om storstaden Bordeaux. Vingårdarna här i sydvästra Frankrike producerar dessertviner av den bästa kvalitén…
Amarone: vilka druvor används i det berömda italienska vinet?
Det är tre olika sorters Amarone-druvor som används för att framställa detta anmärkningsvärda rödvin från norra Italien. Dessa är Molinara,…
Vad är skillnaden mellan Gamla och Nya Världens viner?
Inom vinindustrin pratas det ofta om viner som antingen kommer från gamla eller nya världen. Det kan vara lite förvirrande.…
De bästa vita vinerna när risotto står på menyn
Det finns mycket att tänka på när man planerar en fantastisk måltid för nära och kära. En fråga som inte…
Vad är Brut Champagne?
Brut Champagne är den populäraste sorten av dessa mousserade viner. Det öppnas fler flaskor av dessa på årsdagar, bröllop, nyårsskålar…
Experten tipsar: Rött vin till lax
Norrmännen har gjort det sedan länge och nu vågar även vi i Sverige oss på denna nya förut så tabubelagda…
Finns det ett perfekt vin att servera till hummer?
Den första saken du måste tänka på när det kommer till att hitta det perfekta vinet att servera till hummer…
Exakt vad är ett DOCG-vin från Italien?
När man läser etiketten på en flaska vin från Italien är informationen där ganska tydlig. Man kan läsa vilken vingård…
Ett glas rött vin skadar inte även om du räknar kalorier
GI, LCHF, ISO etc. Hälsotrenden, inklusive förkortningar av olika dieter, är ett faktum. I dagens samhälle läggs mycket vikt på…
Brunello di Montalcino 2017 – en superårgång!
Vissa viner och årgångar blir bara klassiska och Brunello di Montalcino Fattoi, 2017 är både ett klassiskt vin med en…
Veckans fråga: Hur kan man bedöma ett vin?
Att bedöma ett vin är inte alltid så enkelt. Vi får ofta den frågan, så här kommer en kort-kurs i…
Aromatisk Chardonnay från Jura med lök- och ansjovispaj
Vi ska en prova smakfull Chardonnay från Jura och laga en fransk lök- och ansjovispaj! I Jura använder man sig…
Selected by Vinjournalen: Vi provar naturvin!
Naturvin och ekologiskt vin eller biodynamiskt vin är termer som blivit vanliga. Men är det samma sak eller är det…
Varför en tysk Pinot Noir & vintips?
Tysk Pinot Noir är synonymt med Spätburgunder. Trots att Riesling är mest poppis här så är Tyskland världens tredje största…
Hög syra – vin och mat i kombo med recept & tips!
Hög syra ska det vara. Hur friskt och fruktigt som helst. I alla fall om man vill laga denna läckra…
Det gastronomiska året i Stockholm 2023!
Gastronomiska huvudstadsåret bjuder events som varmkorv på Grand Hôtel, Bröl på Omaka, hundar och naturvin, vinmaraton, internationell streetfood, springande vinprovning…
Hard Seltzers – sprudlande modefluga eller framtidens dryck?
Hard Seltzers, eller hårda Seltzers, är namnet på en spännande kategori av alkoholhaltiga drycker. I Sverige heter kategorin ”cider &…
Gavi och Friuli – 2 Italien-regioner att känna till
Känner du till Gavi och Friuli, två regioner som producerar fantastiska vita viner? Kanske lite tvärtemot det som vi främst…
Australiskt vin – billigt & godast på Bolaget idag!
Vem gillar inte att dricka australiskt vin? Fräscha viner och ett stort urval amt ett bra pris är svårt att…
Kan alkoholfritt vin matchas med mat?
Fler konsumenter väljer idag alkoholfritt vin, öl och andra drycker. Att butikerna är fulla med alkoholfria alternativ har man märkt…
Kronärtskockor på längden & tvären med vintips!
Vissa vindruvor blir en perfekt matchning med kronärtskockor! Andra viner kan smaka platt och konstigt nog lite sött, fast de…
Vinprovning Stockholm
“Utforska spännande vinprovningar i Stockholm och upptäck stadens rika vinskultur. Njut av lärorika och smakrika upplevelser där du kan prova…
Våfflor och Vintage-Champagne!
Finns det något godare än våfflor och Vintage-Champagne? På lördag den 25 mars är våffeldagen detta år och då lagar…
Högt eller lågt pH-värde i vin – hur påverkas vi?
Lågt pH-värde i vin, vad betyder det? Viner innehåller syror vilket gör att pH värdet är lågt. När man dricker…