Alla artiklar
2324 artiklar
Nu kommer sparrisen – och vin till det?
Vi får alltid frågor om vin och sparris. Är det skillnad på vit och grön sparris när man väljer vin? Och vari ligger skillnaden? Vi är kanske inte riktigt lika sparris-bitna i Sverige som i Tyskland, där det tyska ordet ’Spargel’ är ett fenomen som får samtliga at slicka sig om munnen. Cirka 124 000…
Låt påsken bli grön i år ….
De trendiga pistagenötterna har tagit hela världen med storm! Färgen väcker nyfikenhet, aromen lockar fram skratt runt bordet i påsk. 2 godistips till påsk…. För några veckor sedan gjorde nya, krämiga Pistage Gräddlikör en färgstark Sverige-premiär och den fångar direkt uppmärksamheten med sin skrikgröna ton och lena textur. Bakom nyheten står anrika Meisner Spirituosen- und…
Rosévin för alla årstider
Det handlar om färgen. Roséviners färg är fortfarande grejen… allt från blekaste ljusrosa till laxrosa, kopparfärgad och till och med ljusröd – visst är det bästa när vinglaset fylls med en fantastisk rosa nyans? Efter 3 decennier av tillväxt har rosémarknaden gått in i en ny fas med potential. Rosé är populärare än någonsin tidigare,…
Come-back-druvor att hålla ögonen på
De senaste åren har vi upplevt en come-back av äldre, traditionella druvsorter. Vilka är dess spännande druvor som vi bör uppmärksamma och prova? Vi väljer alltmer klimatsmart, autentiskt, unikt och informativt och vi har även blivit mer ”vinsmarta”. Det betyder att många av oss gärna vill ha bra och mer information om vilken region, vilken…
Sardinien – vinets medelhavspärla
Spännande är alltid den stora ombalanseringen i vinvärlden. Vi lever i en ny vintid där det händer otroligt mycket. 2026 års godaste vitvinsdruva är korad! Nya – och gamla – vinregioner blir intressanta på grund av vad vi tycker är spännande just nu och hur och vad vi till dricka. Det finns många anledningar till…
Nu tar de lätta, kylda röda vinerna över …
Vi skrev förra veckan om trenden att den vita vinmarknaden växer sig starkare. Men nu marscherar de kalla röda vinerna in! Förra veckan berättade vi om att vita fräscha viner blir allt populärare eftersom de passar så bra till dagens moderna mathållning och många globala rätter. Nu kommer ett ständigt växande intresse för vardagsdrickare –…
Välja vitt vin till biffen?
Ja, den frågan får vi ofta. Om du letar efter de bästa vita vinerna till biffen har du faktiskt flera bra alternativ att välja bland. Det finns en urgammal myt som säger att vitt vin och biff inte fungerar tillsammans men vin- och matkombinationer är ändå subjektiva. Men när det gäller en perfekt grillad biff…
Debatt: Ingrediensförteckning på vinflaskan – ett slag i luften?
2024 skrev vi om att viner gjorda efter december 2023 enligt EU skall redovisa en näringsdeklaration och en ingrediensförteckning. Hur blev det Rudolf Sillén? Munskänk i Växjö samt Medlem i Svenskt Vin. Har vi någon nytta av ingrediensförteckningen när man skall välja vin? Rudolf Sillén är idag kritisk och svarar: Det blev ett slag i…
När gamla vinregioner blir som nya
Det är spännande att upptäcka nya viner, nya regioner och knyta nya kontakter och som vinturist upptäcker man snart att gammalt verkligen kan blir nytt. Vintips hittar du längst ner! Två gamla men för oss kanske nya vinländer och legendariska vinregioner är definitivt Turkiet och Marocko. I båda länderna har an gjort vin sedan flera…
Casa de Vilacetinho: Viskade vinrankor i Vinho Verdes hjärta
Inbäddad i de böljande kullarna i Alpendurada, där morgondimman sakta sveper över smaragdgröna vinrader och doften av jord och gröna druvor fyller luften, känns Casa de Vilacetinho som en plats där tiden varsamt anpassar sig efter skördens rytm. Här berättas historien om Vinho Verde inte bara i glaset – utan i det varma mottagandet, den…
Vi älskar Chardonnay & Ceasarsallad med twist
Perfekt för januari! Laga vår Ceasarsallad med twist och en stekt laxfilé fast med samma pikanta, klassiska och till det tipsar vi om några av de godaste Chardonnay- vinerna att handla nu! Drick Chardonnay – både till vardag och fest! Chardonnay är världens mest populära druva och vår mest käraste, den mest använda och den mest…
Prova vita viner från Rioja
Den kända vinregionen Rioja bjuder inte enbart på fantastiska röda viner, men alltmer uppskattas nu regionens spännande vita viner. Den spanska vinregionen Rioja kommer alltmer med fräscha, komplexa vita viner som kombinerar en mängs stilar och aromer och är skapade för mat. Vi ska titta lite på utbudet och se på några olika stilar. Självklart får…
