Hämtar du återigen en flaska rosé från hyllan? Läs detta föst!
Några viktiga faktorer att tänka på när du väljer din nästa flaska rosé:
Druvan
Traditionellt vet vi att rosévin gjort på en blandning av röda druvor, exempelvis som Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon är några av de druvor som används i alla fall i Provence. Men nu har det kommit en ny stil av rosé som görs på 100 % av den kanske mest intressanta blå druvan, populära Pinot Noir. Även om Pinot Noir är känd för att vara en bortskämd druva i vingården och medvetet svår att odla, är den populär för sin typiska saftig smak av röda frukter och sin fräscha, naturliga syra. I en rosé kan den verkligen erbjuda fantastiska upplevelser i doft och smak, med en enorm rosa smakbukett, om vinmakaren förvandlar den till ett rosévin. Nu ka du smaka skillnaden med ett fylligt syrligt, ljust och fruktigt vin som är vackert ljust i glaset och en riktig höjdare.
Vingården & produktionen
Vinmakare använder tekniker som direktpressning, kort skalkontakt i musten på kanske endast några timmar, sådär 4 till 8 timmar, för att få den där mjuka rosa färgen och fantastiska, ganska fint utvecklade smaker. Förklarar saken att just Rosé Pinot Noir har blivit mycket populär i USA och i synnerhet Kalifornien där den oftast säljer slut i början av sommaren.
Ytterligare en fördel är att den känsliga Pinot Noir lämpar sig perfekt för ekologisk produktion och då blir vinstockarna kraftfullare och vinet får ett ännu bättre uttryck för sin specifika terroir, vilket givetvis ger vinet mer komplexitet och karaktär. Det kräver förstås en skicklig vinmakare och en bra hantering i vingården.
Daga att prova ett primiärvin?
The Vice Pinot Noir Rosé 2025 | Art.nr: 9388101 | 149 kr
The Vice Pinot Noir Rosé 2025 kommer från Napa Valley, norr om San Francisco, framställt i små partier och med stor omsorg från familjeproducenten Vice Wine i Napa Valley, norr om San Francisco. Druvorna kommer från det svala Los Carneros AVA med ett klimat som har perfekta förutsättningar för just Pinot Noir.
Den senaste årgången har dessutom hyllats internationellt med 91 poäng av Wine Enthusiast – ett kvitto på vinets höga kvalitet och eleganta stil.
The Vice Pinot Noir Rosé är ett torrt rosévin med just Napa Valleys generösa fruktstil och personlighet. Den ljust laxrosa färgen följs av en inbjudande doft av mogna jordgubbar, vit persika och blodapelsin. Smaken är frisk, livfull och elegant med toner av vattenmelon, vilda körsbär och citrus. Den krämiga texturen balanseras av en pigg syra och en tydlig mineralitet som ger vinet en lång, ren och uppfriskande avslutning. Med noll restsocker och en sval, temperaturkontrollerad jäsning i ståltank får vinet sin rena, krispiga stil som gör varje klunk lika fräsch som den första.
Om vingården Vice Wine
På bilden ovan syns ägaren Malek Amrani och Torie Greenberg som syns tillsammans med dotter Celine och hunden Bruce Wayne.
Detta är en ung vinmakarfamilj med riktigt bra och prisvärda viner som sedan 2016 har gjort saker på sitt eget sätt och visar att det bästa vinet är absolut är det med den högsta prislappen. Vice Wine hämtar druvor från 15 av Napa Valleys 17 delregioner och är i dag ensam om att erbjuda en så bred samling av Napa Valley-viner under samma etikett. Det ger en ovanlig möjlighet att upptäcka hur både jordmån, klimat och läge sätter sin egen prägel på varje vin.
Här används endast noggrant utvalda druvor från några av regionens främsta vingårdar. Vinproduktionen sker med minimal inblandning och endast den mängd sulfiter som verkligen behövs. Varje cuvée byggs upp av handplockade fat som tillsammans lyfter fram druvsortens och ursprungets karaktär på bästa sätt. De följer en modern vintradition på sitt eget sätt.
