Alla artiklar
2324 artiklar
Bland matrester och vinslattar ….
Vinjournalens redaktion önskar alla läsare en god fortsättning på 2026! Här några tankar kring våra populäraste mathelger och så några säkra tips på prisvärda viner som vi fortfarande har råd med inför januari… Det finns ett säkert tecken på att jul- och nyårshelgen har varit lyckade och det är kylskåpet. När helgerna är över öppnar…
Den Stora Nyårsguiden: Viner till Hummer, Oxfilé och Torskrygg
Den här guiden hjälper dig att komponera en elegant nyårsmeny i glaset. För hummer, oxfilé och torskrygg har vi plockat ut högklassiga viner som finns på Systembolaget. I varje sektion rekommenderar vi passande flaskor (produktnamn, producent, pris och artikelnummer) tillsammans med några korta smakbeskrivningar och matkommentarer. För den som vill servera vegetariskt har vi en…
Alkoholfritt till Tolvslaget: Bubblorna som inte tummar på smaken
Alkoholfritt bubbel har vuxit från tråkigt kompromissalternativ till ett eget, seriöst segment – perfekt för den som vill skåla vid tolvslaget utan att tumma på vare sig smak eller känsla. Varför alkoholfritt till tolvslaget? Allt fler väljer alkoholfritt av skäl som hälsa, bilkörning, graviditet eller helt enkelt för att orka hela kvällen – utan att…
Domaine Tour Saint Michel: Familj, finess och kraft från Châteauneuf-du-Pape
I hjärtat av Châteauneuf-du-Pape, där Rhônefloden möter solvarma galets och mistralen formar landskapet, ligger Domaine Tour Saint Michel. Här är vin inte en trend eller ett koncept, utan ett arv som förvaltas med lugn hand och stor respekt för platsen. Egendomen drivs av familjen Fabre, som i flera generationer har odlat vin i södra Rhône….
Champagne vs. Crémant: Smakar det verkligen skillnad?
Inför nyår står vi alla inför samma hylla på Systembolaget. Till vänster: Den exklusiva flaskan Champagne för runt 400 kronor (eller mer). Till höger: Den eleganta flaskan Crémant för någonstans mellan 150 och 200 kronor. Prisskillnaden är kännbar. Men hur stor är egentligen skillnaden mellan Champagne och Crémant smakmässigt? Många ställer sig frågan om det…
Dryckestrender: välkomna till 2026
Vad händer på dryckesmarknaden nästa år? Vad är nytt? Vad tycker vinkonsumenterna? Och vad vill vi veta? Det är alltid lika spännande att se vad som händer, så förvänta dig massor med nytt. Bland trenderna hittar vi stort intresse för fruktviner, naturvin, vincocktails, viner från unika internationella områden, dessertviner och drycker för en god sak,…
Glöm Inte Portvinet! Den Perfekta Avslutningen till Ris à la Malta
När julbordet är avdukat och mörkret fallit över snön, återstår bara en sak: det ljuvliga, krämiga avslutet. Ris à la Malta är den ohotade stjärnan på den svenska juldesserthimlen. Men om du hittills har serverat kaffe eller glögg till den, har du missat den perfekta vuxna kompanjonen: portvin. Port är den klassiska, men ofta bortglömda,…
Systembolaget öppettider Jul & Nyår 2025: den kompletta guiden
Det finns få saker som skapar lika mycket kallsvettig julpanik som att rycka i handtaget till Systembolaget och inse att det är låst. Julen 2025 ligger kalendermässigt så att planering är viktigare än någonsin – vi får nämligen tre stängda dagar på raken (onsdag–fredag). Här är guiden till Systembolaget öppettider jul 2025 och strategin för…
Biopaumerà: Ekologiskt vin med rötter i det katalanska landskapet
I de stillsamma kullarna i Ribera d’Ebre i Tarragona breder vinodlingarna ut sig mellan olivträd och medelhavsvegetation. Ljuset är mjukt, landskapet öppet och tempot långsamt. Här ligger Biopaumerà, en liten ekologisk vingård där vinproduktion handlar lika mycket om respekt för naturen som om hantverk. Biopaumerà är den enda ekologiskt certifierade vingården inom DO Tarragona och…
Rött Vin till Köttbullar och Revbensspjäll: Zinfandel vs. Ripasso – Vilket passar bäst till julbordet?
När jakten på det perfekta rött vin till julmat börjar, söker vi ett mustigt rött vin som klarar av julbordets tyngsta smaker: köttbullar, prinskorv och de glaserade revbensspjällen. För många svenskar har valet traditionellt fallit på den italienska Ripasso-stilen. Men är det den traditionella, komplexa klassikern som vinner, eller den prisvärda och fruktdrivna Zinfandel-utmanaren? Vi…
Eko-Jul: De bästa ekologiska vinerna till julskinkan
Julen är traditionernas högtid, men också en tid då allt fler av oss vill göra medvetna val. Att välja ekologiskt på julbordet handlar inte bara om omsorg för miljön – det handlar lika mycket om smakupplevelsen. Naturskyddsföreningen lyfter ofta fram just vin och glögg som extra viktiga varor att välja ekologiska, eftersom konventionella vindruvor ofta…
Nyaste & godaste Cabernet Sauvignon till lammet
Ett prisvärt och gott helt nytt vintips, en Cabernet Sauvignon från Kalifornien samt recept på en annorlunda rub till lammkotletterna väntar på dig! Den som väntar på något riktigt gott har nu anledning att jubla! Producenten är ekologiska Domaine Helena i norra Kalifornien, hr med deras mest hyllade Cabernet Sauvignon har äntligen nått de svenska…
