Sida 3: Alla artiklar
2332 artiklar
Sardinien – vinets medelhavspärla
Spännande är alltid den stora ombalanseringen i vinvärlden. Vi lever i en ny vintid där det händer otroligt mycket. 2026 års godaste vitvinsdruva är korad! Nya – och gamla – vinregioner blir intressanta på grund av vad vi tycker är spännande just nu och hur och vad vi till dricka. Det finns många anledningar till…
Nu tar de lätta, kylda röda vinerna över …
Vi skrev förra veckan om trenden att den vita vinmarknaden växer sig starkare. Men nu marscherar de kalla röda vinerna in! Förra veckan berättade vi om att vita fräscha viner blir allt populärare eftersom de passar så bra till dagens moderna mathållning och många globala rätter. Nu kommer ett ständigt växande intresse för vardagsdrickare –…
Välja vitt vin till biffen?
Ja, den frågan får vi ofta. Om du letar efter de bästa vita vinerna till biffen har du faktiskt flera bra alternativ att välja bland. Det finns en urgammal myt som säger att vitt vin och biff inte fungerar tillsammans men vin- och matkombinationer är ändå subjektiva. Men när det gäller en perfekt grillad biff…
Debatt: Ingrediensförteckning på vinflaskan – ett slag i luften?
2024 skrev vi om att viner gjorda efter december 2023 enligt EU skall redovisa en näringsdeklaration och en ingrediensförteckning. Hur blev det Rudolf Sillén? Munskänk i Växjö samt Medlem i Svenskt Vin. Har vi någon nytta av ingrediensförteckningen när man skall välja vin? Rudolf Sillén är idag kritisk och svarar: Det blev ett slag i…
När gamla vinregioner blir som nya
Det är spännande att upptäcka nya viner, nya regioner och knyta nya kontakter och som vinturist upptäcker man snart att gammalt verkligen kan blir nytt. Vintips hittar du längst ner! Två gamla men för oss kanske nya vinländer och legendariska vinregioner är definitivt Turkiet och Marocko. I båda länderna har an gjort vin sedan flera…
Casa de Vilacetinho: Viskade vinrankor i Vinho Verdes hjärta
Inbäddad i de böljande kullarna i Alpendurada, där morgondimman sakta sveper över smaragdgröna vinrader och doften av jord och gröna druvor fyller luften, känns Casa de Vilacetinho som en plats där tiden varsamt anpassar sig efter skördens rytm. Här berättas historien om Vinho Verde inte bara i glaset – utan i det varma mottagandet, den…
Vi älskar Chardonnay & Ceasarsallad med twist
Perfekt för januari! Laga vår Ceasarsallad med twist och en stekt laxfilé fast med samma pikanta, klassiska och till det tipsar vi om några av de godaste Chardonnay- vinerna att handla nu! Drick Chardonnay – både till vardag och fest! Chardonnay är världens mest populära druva och vår mest käraste, den mest använda och den mest…
Prova vita viner från Rioja
Den kända vinregionen Rioja bjuder inte enbart på fantastiska röda viner, men alltmer uppskattas nu regionens spännande vita viner. Den spanska vinregionen Rioja kommer alltmer med fräscha, komplexa vita viner som kombinerar en mängs stilar och aromer och är skapade för mat. Vi ska titta lite på utbudet och se på några olika stilar. Självklart får…
Bland matrester och vinslattar ….
Vinjournalens redaktion önskar alla läsare en god fortsättning på 2026! Här några tankar kring våra populäraste mathelger och så några säkra tips på prisvärda viner som vi fortfarande har råd med inför januari… Det finns ett säkert tecken på att jul- och nyårshelgen har varit lyckade och det är kylskåpet. När helgerna är över öppnar…
Den Stora Nyårsguiden: Viner till Hummer, Oxfilé och Torskrygg
Den här guiden hjälper dig att komponera en elegant nyårsmeny i glaset. För hummer, oxfilé och torskrygg har vi plockat ut högklassiga viner som finns på Systembolaget. I varje sektion rekommenderar vi passande flaskor (produktnamn, producent, pris och artikelnummer) tillsammans med några korta smakbeskrivningar och matkommentarer. För den som vill servera vegetariskt har vi en…
Alkoholfritt till Tolvslaget: Bubblorna som inte tummar på smaken
Alkoholfritt bubbel har vuxit från tråkigt kompromissalternativ till ett eget, seriöst segment – perfekt för den som vill skåla vid tolvslaget utan att tumma på vare sig smak eller känsla. Varför alkoholfritt till tolvslaget? Allt fler väljer alkoholfritt av skäl som hälsa, bilkörning, graviditet eller helt enkelt för att orka hela kvällen – utan att…
Domaine Tour Saint Michel: Familj, finess och kraft från Châteauneuf-du-Pape
I hjärtat av Châteauneuf-du-Pape, där Rhônefloden möter solvarma galets och mistralen formar landskapet, ligger Domaine Tour Saint Michel. Här är vin inte en trend eller ett koncept, utan ett arv som förvaltas med lugn hand och stor respekt för platsen. Egendomen drivs av familjen Fabre, som i flera generationer har odlat vin i södra Rhône….
