Sida 3: Alla artiklar
2341 artiklar
Domaine Helena: Kalifornisk Cabernet Sauvignon med kraft, elegans och mörk frukt
Det finns vissa viner som direkt signalerar middag med tända ljus, långkok och stora glas. Domaine Helena Mount St Helena Vineyard Cabernet Sauvignon 2023 är precis ett sådant vin — ett fylligt och smakrikt cabernetvin från North Coast i Kalifornien, där sval havsluft möter solmogna druvor och vulkaniska jordar. Resultatet är ett vin med djup,…
Söta viner till mat?
Kan man bara dricka söta viner till dessert? Ja, du kan absolut para ihop mat med söta viner. Här några tankar kring söta viner och matkombinationer. Generellt förknippar vi ofta söta viner med söta dessert eller bakverk och då häller vi upp vinet i slutet av middagen just till de sötsaker som vi serverar. Men…
Nu börjar vi utegrilla – tips på 6 bra viner
Ute i solen är ett tillfälle till att grilla och självklart vill man ha en flaska av något riktigt gott. Behaglig är tanken och här kommer vintips! Grillad mat och vin är en oemotståndlig kombination som förenar grillens intensiva smaker med vinets eleganta nyanser. Att para vin med grillad mat kräver att man kombinerar och…
Tyska viner ändrar sina vinbeteckningar
Från och med vinårgången 2026, har Tyskland uppdaterat vinlag. Många undrade tidigare vad klassificeringarna betydde… så äntligen är det lättare att först klassificeringarna, eller … Vi ber om ursäkt för att detta är nästan överkurs. Tyskland ändrar sina krångliga vinbeteckningar – med risk för att det blir ännu krångligare. Denna nya tyska vinlag kom till…
Fler druvor som upplever en revival
Många vingårdar väcker förlorade druvsorter till liv och bevarar historien bakom en druva. Man varför blir gamla druvor populära igen? Väljer du vin efter druva? Ofta när vi väljer vårt speciella vin, så har vi alla våra superstjärnor när det gäller valet av druvorna och ofta faller vi för de traditionella druvorna som de flesta…
Nu kommer sparrisen – och vin till det?
Vi får alltid frågor om vin och sparris. Är det skillnad på vit och grön sparris när man väljer vin? Och vari ligger skillnaden? Vi är kanske inte riktigt lika sparris-bitna i Sverige som i Tyskland, där det tyska ordet ’Spargel’ är ett fenomen som får samtliga at slicka sig om munnen. Cirka 124 000…
Låt påsken bli grön i år ….
De trendiga pistagenötterna har tagit hela världen med storm! Färgen väcker nyfikenhet, aromen lockar fram skratt runt bordet i påsk. 2 godistips till påsk…. För några veckor sedan gjorde nya, krämiga Pistage Gräddlikör en färgstark Sverige-premiär och den fångar direkt uppmärksamheten med sin skrikgröna ton och lena textur. Bakom nyheten står anrika Meisner Spirituosen- und…
Rosévin för alla årstider
Det handlar om färgen. Roséviners färg är fortfarande grejen… allt från blekaste ljusrosa till laxrosa, kopparfärgad och till och med ljusröd – visst är det bästa när vinglaset fylls med en fantastisk rosa nyans? Efter 3 decennier av tillväxt har rosémarknaden gått in i en ny fas med potential. Rosé är populärare än någonsin tidigare,…
Come-back-druvor att hålla ögonen på
De senaste åren har vi upplevt en come-back av äldre, traditionella druvsorter. Vilka är dess spännande druvor som vi bör uppmärksamma och prova? Vi väljer alltmer klimatsmart, autentiskt, unikt och informativt och vi har även blivit mer ”vinsmarta”. Det betyder att många av oss gärna vill ha bra och mer information om vilken region, vilken…
Sardinien – vinets medelhavspärla
Spännande är alltid den stora ombalanseringen i vinvärlden. Vi lever i en ny vintid där det händer otroligt mycket. 2026 års godaste vitvinsdruva är korad! Nya – och gamla – vinregioner blir intressanta på grund av vad vi tycker är spännande just nu och hur och vad vi till dricka. Det finns många anledningar till…
Nu tar de lätta, kylda röda vinerna över …
Vi skrev förra veckan om trenden att den vita vinmarknaden växer sig starkare. Men nu marscherar de kalla röda vinerna in! Förra veckan berättade vi om att vita fräscha viner blir allt populärare eftersom de passar så bra till dagens moderna mathållning och många globala rätter. Nu kommer ett ständigt växande intresse för vardagsdrickare –…
Välja vitt vin till biffen?
Ja, den frågan får vi ofta. Om du letar efter de bästa vita vinerna till biffen har du faktiskt flera bra alternativ att välja bland. Det finns en urgammal myt som säger att vitt vin och biff inte fungerar tillsammans men vin- och matkombinationer är ändå subjektiva. Men när det gäller en perfekt grillad biff…
