Alla artiklar
2324 artiklar
Château Clarisse: En familjevingård i hjärtat av Bordeaux
Morgonljuset sveper över vinfälten vid Château Clarisse i ett gyllene sken, där kalkstensjordarna breder ut sig på platån i Puisseguin – strax bortom den berömda staden Saint-Émilion. Mellan rader av kraftfulla Merlot- och Cabernet Franc-rankor känns något djupt förankrat i tiden – historia, ambition och familjär värme. Ägd av Didier och Olivia Le Calvez är…
En god Merlot passar perfekt till ravioli
Ravioli serverades med tomatsås redan på 1500-talet, men den åts långt innan på 1300-talet och serverades ravioli al brodo, i buljong. Ravioli måste vara den mest mångsidiga pastarätten med tanke på alla fyllningar som man kan faktiskt kan hitta på. Små kuddar av pastadeg som kan vara fyrkantiga eller små rondeller med fyllning och kan…
Fattoria Uccelliera – Toscanas viskning i vin och oliv
De toskanska kullarna nära Pisa rullar mjukt under ett gyllene ljus. Vinrankor som svajar i den lätta brisen och olivträd som viskar berättelser om årstider som passerat. Här, på Fattoria Uccelliera, tycks själva landskapet andas liv i vinerna. Luften bär doft av solvarm Sangiovese, tryffelprickad jord och stillheten som vilar över gårdens gamla stenmurar. Det…
Maria Rigol Ordi – Där tradition möter elegans
I de solkyssta vingårdarna i Kataloniens Penedès-region står Maria Rigol Ordi som en symbol för arv och äkthet. Grundad år 1897 och återuppväckt 1987, har detta familjeägda vinhus byggt sitt arv på hantverk, tålamod och respekt för jorden.I mer än ett sekel har deras uppdrag varit att skapa Cava som speglar ursprungets renhet – i…
Är detta ett bra vin?
Oavsett om du provar vin hemma själv, med dina vänner eller på en mer seriös vinprovning, så finns det några viktiga steg du bör titta närmare på. Kan man bedöma vad som är ett bra vin eller är det bara egen preferens som gäller? Hur provar du om det vin du köpte är bra? Tittar…
Château Maris: En pionjär inom hållbart vinmakeri i Minervois
På de solbelysta sluttningarna i La Livinière, mitt i Minervois, ligger vingårdarna vid Château Maris. Här badar vinrankorna i gyllene medelhavsljus medan svala vindar sveper ner från Pyrenéerna. Jordarna, rika på skiffer, sandsten och kvarts, ger rötterna ett starkt fäste och breder ut vinrankorna över de mjukt böljande kullarna. Bladen glimmar i eftermiddagens ljus, och…
I love Cava – tips och kunskap…
Cava är perfekt för en festskål! Här tipsar vi om två prisvärda årgångs-Cava som du hittar på Bolaget eller kan beställa. Det har hänt en hel del sedan Josep Raventós i Fatjó producerade sina första 3000 flaskor mousserande vin 1872 som man då kallade för ” xampany” och Cava produceras numer i ett flertal…
Señor Burro Orgánico – Spaniens modiga och miljömedvetna rödvin
I den ekologiska vinvärlden framträder Señor Burro Orgánico Tempranillo-Syrah som ett lysande exempel på hur smak, tradition och hållbarhet kan förenas i en enda flaska. Producerat på de soliga slätterna i Castilla-La Mancha, Spanien, speglar detta vin det rika arvet inom spansk vinodling samtidigt som det omfamnar moderna, miljövänliga metoder. Oavsett om du är en…
Vi vill ha fler vita viner ….
En växande trend detta år är att vinkonsumenter letar efter uppfriskande, lättare stilar, oavsett årstid eller tillfälle. Tänk att vita viner har blivit hur trendiga som helst i år och säsongsbetonade viner har helt plötsligt blivit rikare, fått mer kropp och hittat druvor som vi inte ens visste fanns. Vad kul att vi börjat inse…
Palazzo Lodron: Ett historiskt familjearv i hjärtat av Vallagarina, Italien
Beläget i Trentinos Lagarina-dal, är Palazzo Lodron ett familjeägt vinföretag som för in århundraden av historia och tradition i varje flaska. Grevarna av Lodron slog sig ner i regionen 1456, och palatset, som byggdes om på 1500-talet av greve Nicolò Lodron, pryds fortfarande stolt av hans staty ovanför ingången. Senare renoveringar 1628 av arkitekten Santino…
Mencía – glömd stjärna gör comeback
Från anonym vardagsdruva till trendig världsvandrare … har du hört talas om druvan Mencía? Inte? Då är du inte ensam. Ändå talar många vinälskare just nu om den här spanska druvan som om den vore nästa stora grej – och det med all rätt. Mencía är nämligen ett av de mest spännande fynden i den…
Mariel Winery: Ett arv av tradition och excellens inom österrikiskt vin
Beläget i det pittoreska Wulkatal-området i Österrike, är Mariel Winery en familjeägd egendom som smidigt förenar tradition med innovation. Med ett engagemang för att producera autentiska viner som speglar Leithaberg-terroirets unika karaktär, bjuder Mariel Winery in vinentusiaster att uppleva essensen av österrikisk vinodling. Ett arv av excellens Familjen Mariel har vårdat en djup passion för…
