Sida 7: Alla artiklar
2332 artiklar
Vinfrågor som alla vill ha svar på
Har du någonsin suttit på en vinprovning och känt dig lite… vilsen? Alla runtomkring dig slänger sig med ord som ”tanniner” och ”jordmån” som om de vore medlemmar i en hemlig klubb. Du sitter där med glaset i handen och tänker: ”Är det okej att fråga om vad det där egentligen betyder?” Svaret är: ja!…
Pinot Noir från Tasmanien med skaldjur
Vi presenterar en Pinot Noir i toppklass och bjuder dessutom på ett recept på saffransris med skaldjur – en kombination som andas både lyx och njutning. Vad får du i glaset när du väljer en Pinot Noir från nya världen? Solkysst elegans med svalka! I Australien finns Pinot Noir främst i svala regioner: som exempelvis…
Mastinell Heretat Brut Nature – Ett Sant Uttryck av Penedès
Bakom Bubblorna Denna eleganta Cava kommer från Alt Penedès i Spanien, ett område perfekt för mousserande viner. Den har lagrats 8 år på flaska med traditionell metod och bjuder på ett fint skum samt komplexa smaker av röda äpplen, aprikosmarmelad och apelsin, med subtila inslag av kryddor, mineral och nougat. Om Vingården Mastinell är en…
Populära vinregioner i rampljuset
Världens vinvärld domineras ofta av klassiska namn som Bordeaux, Rioja, Napa Valley eller Champagne. Men i skuggan av dessa giganter växer nya – eller snarare återupptäckta – vinregioner fram. Vinvärlden är större än de klassiska appellationerna. Från Mexikos Baja California till Ungerns kalkstensjordar, Sydafrikas revolutionära vinfält och Australiens sydligaste ö, växer regioner fram som utmanar…
Cecilia Brut by Allan Scott: En hyllning till elegans och hantverk
I de solkyssta vingårdarna i Marlborough, Nya Zeeland, berättar Cecilia Brut av Allan Scott en historia om elegans och precision. Varje flaska fångar den livliga andan från regionen, där natur och hantverk möts för att skapa ett mousserande vin som är både livfullt och raffinerat. För vinälskaren är det mer än en dryck – det…
3 kombinationer – funkar som magi
Tre magiska vin- och matkombinationer som får gästerna att tappa hakan. Hemligheten ligger i att matcha rätt vin med rätt mat. Här är tre kombinationer som är så klockrena Att bjuda på vin och mat som gifter sig perfekt är magi – smakerna dansar, aromerna sjunger, och gästerna blir nöjda! Här är tre av de…
Vigna ’800: Ett arv rotat i tradition och jord
I hjärtat av Valpolicella Classica, där böljande vingårdar möter uråldriga stenvägar och byar, ligger Vigna ’800 – en vingård som för vidare en berättelse om familj, jord och minnen. Här är kullarna mer än landskap – de är vittnen till århundraden av arbete, kärlek och skördar. Varje vinstock tycks viska det förflutna och påminner besökaren…
Från druva till glas – hur vinmakarens val formar smaken
En fråga som vi ofta får: Hur kan två viner gjorda på samma druva kännas som natt och dag? Lite lättfattat om hur smaken i ett vin inte enbart kommer från druvan. Resan från vingården till glaset är full av beslut på vägen som påverkar hur vinet till slut smakar. Jäsningstemperatur, lagring och inte minst…
Casa Relvas: Ett arv rotat i land och familj
I hjärtat av Alentejo, där gyllene slätter möter oändliga himlar, bär Casa Relvas vidare en berättelse som förenar kontinenter och generationer. Vingårdarna sträcker sig över böljande kullar, vars stilla skönhet speglar ett arv som är både portugisiskt och afrikanskt till sin själ. För den som besöker känns jorden tidlös – som om varje vinranka viskar…
Håll reda på de tyska druvorna
Vi tittar närmare på druvorna Riesling, Grüner Veltliner, Müller-Thurgau och Silvaner och följer upp med några garanterat goda vintips! Svårt med de tyska druvorna? Vad skiljer dem egentligen åt? Hur ser det ut med karaktären och vilka viner görs av respektive Riesling, Grüner Veltliner, Müller-Thurgau och Silvaner? Dessa fyra tyska vita druvsorter erbjuder en bred…
Vin für Alle – finns det?
Hur får man en ”icke vinsjäl” att tycka om ett favoritvin?! Den ständiga frågan. Finns det lätta viner för nybörjare? Vad ska du då duka upp? Här kommer Börje. Som lika gärna kan heta Inga-lill och vara en person som inte är så vinförtjust. Egentligen. Börje: ”Äh, alla pratar om blommigt, kummin-toner och ek. Jag…
Hills pärla: Den bestående själen i Valpolicella
I norra Italiens milda famn breder Valpolicella ut sig som ett lapptäcke av böljande kullar och frodiga dalar, där ett milt klimat vårdar varje vinranka. På avstånd liknar landskapet ett ändlöst grönt hav – så förtrollande att den som ser det för första gången genast fångas av dess magi. För de som är födda här…
