Sida 9: Alla artiklar
2332 artiklar
Upptäck Dominium: En Ungersk Pärla som Vårdar Gamla Vinrankor
Ungern, ett land genomsyrat av vinhistoria, är hem för en ny generation vinmakare som både hedrar traditioner och bryter ny mark. Bland dem sticker Dominium Vingård ut som en ledstjärna för kvalitet och ett bevis på landets blomstrande vinscen. Om du letar efter en vinupplevelse som kombinerar ett rikt arv med spännande innovation, är Dominium…
Freisa – smaka en ovanlig druva
Är Freisa en druva? Denna helg går vi på upptäcktsfärd på Bolaget efter druvor – inte nödvändigtvis nya – men kanske lite mer ovanliga druvor. Ja, Freisa är faktiskt en rödvinsdruva och dessutom en mycket god sådan. Och några exempel och vintips bjuder vi också på i slutet på artikeln. Freisa är en gammal druvsort…
Karibisk rom – själ och hjärta i varje droppe
Karibisk rom bär på en rik historia och en mångfald av smaker som speglar regionens kulturella arv och tropiska klimat. Rom från Karibien bär på en rik historia och en mångfald av smaker som speglar regionens kulturella arv och tropiska klimat. Ursprungligen utvecklad på sockerrörsplantager under 1600-talet, blev rom snabbt en ikonisk dryck och en…
Château Bernadotte – ett vin för Nationaldagen!
Nu när vi firar svensk sommar med Nationaldag och snart Midsommar – vad passar bättre än Chateau Bernadotte 2020? Den berömda vinregionen Bordeaux i sydvästra Frankrike, är synonymt med elegans, komplexitet och tradition samt ett brett spektrum av smaker. I Bordeaux utgör röda viner utgör mer än 90 % av produktionen, men visst finns det…
WineTourism.com är partner i nytt globalt forskningsprojekt om vinturism
Ett nytt globalt initiativ för vinturism har precis lanserats – och WineTourism.com är en av huvudpartnerna som driver detta ideella projekt framåt. I samarbete med Geisenheim University, UN Tourism, OIV och Great Wine Capitals syftar projektet till att fylla det stora kunskapsgapet inom vinturism genom att samla in och publicera ny data varje år via…
Bordeaux – några enkla tips för vin & mat
Den berömda vinregionen Bordeaux i sydvästra Frankrike, är synonymt med elegans, komplexitet och tradition samt ett brett spektrum av smaker – vad väljer man för mat? Med sina olika appellationer och blandningsdrivna viner erbjuder Bordeaux allt från djärva rödviner till krispiga vita och läckra söta viner. Oavsett om du dukar för en festlig middag eller…
Lagringsbarhet för vin. Vilka viner tål att lagras?
Vissa viner är odrickbara redan efter 3 år. Andra kan lagras och vara drickbara även efter 15 år. Hur kan man bedöma ett vins lagringsbarhet? Dags för att djupdyka lite mer tekniskt! Vin innehåller syre, dels i löst form dels även under korken. Syre kan vid lagring tränga in via korken. Syre oxiderar ämnen i…
Enkät: Vad tycker du om svenskt vin?
Svenskt vin: En vinscen på uppgång När man tänker på vin är det nog inte Sverige som först dyker upp i tankarna. Men i Skånes södra delar, vid Östersjöns kust – och till och med längre norrut mot Mälardalen – händer något oväntat: det produceras vin, och det vinet är förvånansvärt bra. Trots sitt läge…
Sommarens trend: skräddarsydda vinresor!
Vinresor och vinturism kommer att se en enorm tillväxt under kommande år, enligt nya rapporter. Allt bottnar i att vi resenärer vill uppleva en rikare semester – och nu får vi suverän hjälp på svenska! Du som bara vill ha solsken, hav och få sand i badbyxorna, kan sluta läsa nu. Men oddsen är att…
Carignan från Languedoc-Roussillon!
Lite om druvan Carignan specifikt i regionen Languedoc-Roussillon. Varför är den så speciell? Och vilka viner tipsar vi om? Languedoc-Roussillon ligger i södra Frankrike mellan Medelhavet, Pyrenéerna och Provence och regionen spelar en särskild stor roll inom den franska vinvärlden där man lyckats lyfta vinerna till bra nivåer. Languedoc-Roussillon fokuserar främst på röda viner och…
Naturlig påskmiddag! Tips naturvin & lamm
Påskmiddag och då sneglar många åt naturvinshållet. Vi tipsar om ett småskaligt naturvin och vi lagar långkok med bräserat lamm! Naturviner vara dyrare – men inte just detta vin! – trots att de tillverkas av små producenter och kostnaderna för ekologisk odling, handskörd och vintillverkning med minimal inblandning av vinmakaren är högre, men resultatet blir…
Grappa med stekt kyckling med taleggio
Italienska Grappa Amarone tillverkas av de druvskal och kärnor man får efter ha tillverkat Amarone-viner. Grappa kan även lagras på ekfat. Jättegott! Grappa är ett exklusivt italienskt starkvin från appellationer och vinregioner som Friuli, Veneto och Piemonte. Man kan dricka, baka och laga goda rätter med Grappa. Här tipsar vi om en riktigt god Grappa…
