Alla artiklar
2324 artiklar
Sommarens trend: skräddarsydda vinresor!
Vinresor och vinturism kommer att se en enorm tillväxt under kommande år, enligt nya rapporter. Allt bottnar i att vi resenärer vill uppleva en rikare semester – och nu får vi suverän hjälp på svenska! Du som bara vill ha solsken, hav och få sand i badbyxorna, kan sluta läsa nu. Men oddsen är att…
Carignan från Languedoc-Roussillon!
Lite om druvan Carignan specifikt i regionen Languedoc-Roussillon. Varför är den så speciell? Och vilka viner tipsar vi om? Languedoc-Roussillon ligger i södra Frankrike mellan Medelhavet, Pyrenéerna och Provence och regionen spelar en särskild stor roll inom den franska vinvärlden där man lyckats lyfta vinerna till bra nivåer. Languedoc-Roussillon fokuserar främst på röda viner och…
Naturlig påskmiddag! Tips naturvin & lamm
Påskmiddag och då sneglar många åt naturvinshållet. Vi tipsar om ett småskaligt naturvin och vi lagar långkok med bräserat lamm! Naturviner vara dyrare – men inte just detta vin! – trots att de tillverkas av små producenter och kostnaderna för ekologisk odling, handskörd och vintillverkning med minimal inblandning av vinmakaren är högre, men resultatet blir…
Grappa med stekt kyckling med taleggio
Italienska Grappa Amarone tillverkas av de druvskal och kärnor man får efter ha tillverkat Amarone-viner. Grappa kan även lagras på ekfat. Jättegott! Grappa är ett exklusivt italienskt starkvin från appellationer och vinregioner som Friuli, Veneto och Piemonte. Man kan dricka, baka och laga goda rätter med Grappa. Här tipsar vi om en riktigt god Grappa…
Möt en nygammal underbar druva – Arbane
Arbane har sina rötter i regionen Champagne och är en nästan bortglömd vit druva som gör en fantastisk 100% Champagne enligt gamla anor. Första gången som druvan överhuvudtaget nämns är nog 1388 under namnet ’Albane’ i södra Champagne regionen särskilt kring distriktet Bar-sur-Aube. Med säkerhet kan man dock säga att redan på tidigare 1800-talet fick…
Röda Blaufränkisch med svamp stroganoff!
Här kommer vintips för druvan Blaufränkisch, lite mer om uppdaterat druvläge och recept på en underbar svamp stroganoff! Länge trodde man att ”österrikiska” druvan Blaufränkisch var genetiskt identisk med Pinot Noir, men tack vare DNA-tester 2016, så nu vet vi: detta är ingen ”Pinot Noir från öst”, Blaufränkisch är en korsning mellan Gouais Blanc (hört…
Coola grillviner – ladda inför en solig vår!
Coola grillviner som också är prisvärda – hur väljer du? Ska man välja ett vin från nya välden eller gamla världen? Vad är skillnaden och här kommer tips! Det kanske snöar nu nån dag, men håll med om att våren och grillen är definitivt på väg! Vin har människan gjort länge, men klimatet påverkar ju…
En kort guide om Bourbon whisky med tips!
Du har säkert provat Bourbon, en amerikansk whisky med traditioner – här en snabbguide till Bourbon med smakprov och smaktips! Bourbon är en populär amerikansk whiskey som kan smaka på lite varierande beroende på produktionssätt, lagring och producent. Det kan var söta eller mer kryddade whiskys beroende på aromer. Bourbon är gjord av en spannmål…
Criolla – den gamla nya druvan!
Criolla vad är det för druva? Ibland har man bara lust att prova en helt okänd druva och tycka till, så prova en riktigt vild druva! Criolla är en druvfamilj som har funnits i Argentina i nästan 500 år. Druvan finns i olika skepnader: Criolla Grande eller Criolla Chica som även bara kallas för Criolla…
Nya Zeeland Chardonnay en mångfald i olika stilar
Nya Zeeland Chardonnay har blivit något av en egen landsdruva och här har man länge tillverkat riktigt goda Chardonnay-viner – vintips längre ner! Egentligen är det signaturdruvan Sauvignon Blanc som Nya Zeeland är mest känt för men de senaste decennierna och druvan är faktiskt den mest planterade sorten i Nya Zeeland på 1990-talet. Men en…
Moscato – mousserande vin, lätt och doftrikt!
Aromatiskt mousserande vin med mysiga dofter av blommor och fläder! Charmiga Moscato d’Asti varit ett populärt inslag till både fest och välkomst. Moscato är en populär och mångsidig druva som kommer i flera olika skepnader. Den mest vanliga frizzante-typen gjord på Moscato Blanco, lätt mousserande, vit, aromatisk och söt och mycket populär. Det finns även…
Trender som formar dryckesindustrin 2025
Vad händer inom dryckesindustrin 2025? Hur påverkar vi konsumenter producenter, importörer och restauranger när det gäller dryckesindustrin? Internationella undersökningsföretag som granskar forskning och kundbeteenden som kan komma att forma dryckesindustrin detta och kommande år, ger en intressant insyn där vi tror att både vi konsumenter och branschfolk känner igen sig i. Trender formas ju egentligen…
