Välkommen till Neverland Vineyards, där fantasin får blomstra bland kalkstensklädda kullar och varje flaska rymmer en renodlad känsla av äventyr. Inspirerade av Peter Pans fria anda har bröderna Sebastian och Marcel Class förnyat vinmakandet i Rheinhessen med djärva, ekologiska viner som förenar tradition och nytänkande. Med djupa rötter i både historia och passion har familjen Class – nu i elfte generationen – sedan 2013 förverkligat sina barndomsdrömmar och skapat ett levande vinäventyr.
”Sebastians och Marcels viner är extremt personliga, präglade av mod och en vilja att alltid utforska nytt.”
— Teamet på Neverland Vineyards
Hållbarhet som självklar grund:
Neverland Vineyards är ekologiskt certifierat och följer biodynamiska principer. Några exempel på deras omtanke:
- Druvorna skördas för hand för att säkerställa högsta kvalitet.
- Jäsningen sker spontant, med enbart naturliga jäststammar.
- Vinerna får klarna på naturlig väg över tid – en filosofi som kan sammanfattas som ”minimal intervention, maximal uttryckskraft”.
En upplevelse utöver det vanliga:
På Neverland får besökarna uppleva så mycket mer än en traditionell vinprovning. Här väntar djupgående turer genom vinfälten, inblickar i biodynamiska odlingsmetoder och smakprov på ikoniska Riesling-viner tillsammans med djärva cuvéer som Jurassic Sands och Femme Fatale — allt i kombination med unika kulinariska upplevelser skapade av stjärnkockar och ledande sommelierer.
Möt människorna bakom vinet:
Bakom Neverlands lekfulla själ och djärva flaskor finns tre eldsjälar som förvandlar varje skörd till ett äventyr.
Sebastian Class – berättaren och cuvée-mästaren. När han inte finslipar nya blandningar eller plockar druvor för hand, reser han runt i Europa och delar Neverlands filosofi.
Marcel Class – vingårdens beskyddare. Han låter naturen visa vägen och ger varje årgång sin egen personlighet.
Julia Class – hjärtat bakom kulisserna. Sedan 2008 tar hon emot gäster i Vendersheim och ser till att Neverland-magins flöde aldrig avtar.
Din Neverland-resa väntar!
Redo att kliva in i denna ekologiska sagovärld? Boka ditt besök och låt smaklökarna få följa med på en oförglömlig resa. Den här artikeln är framtagen i stolt samarbete med WineTourism.com – din guide till världens mest unika vinupplevelser.
