cocktails: färgglada cocktails på en rad

Cocktail x 6 – och historierna bakom!


Hur bra känner man till den cocktail som man beställer …


Hur bra känner man till den cocktail som man beställer och vet man verkligen var den kommer ifrån, vem som har uppfunnit den och var den dracks först? Att receptet …

Läs artikeln »

Så fixar du den perfekta vinprovningen hemma


Allt som oftast dricker vi vin när vi vill fira …


Allt som oftast dricker vi vin när vi vill fira någon händelse i livet, men hur ofta firar vi egentligen vinet själv? Bjud in dina vänner och anordna en lyxig …

Läs artikeln »

2 vingals på en vintunna i en vinkällare

Din vinsamling! (Del 2)


Det är få saker i livet som känns så tillfredsställande …


Det är få saker i livet som känns så tillfredsställande som en egen vinsamling och att lyckas med att lagra ett gott vin under några år. Tänk dig sedan att …

Läs artikeln »

Vinprovning – nu är det dags!


Att hålla en vinprovning med olika viner är ett bra …


Att hålla en vinprovning med olika viner är ett bra sätt att lära sig mer om vin och det är faktiskt ganska likt med när man provar whisky. Man tittar …

Läs artikeln »

ett rött och ett vitt vinglas

Södra Rhône – trendigaste vinregionen idag med vintips!


Södra Rhônedalen är ett mycket större område än norra Rhône …


Södra Rhônedalen är ett mycket större område än norra Rhône och därför kommer nästan alla viner till 95% från södra delen av Rhône. Närmare bestämt 380 miljoner flaskor varje år! …

Läs artikeln »

Vill du börja med att samla på viner?


Vinjournalen ska köra en serie med teman kring hur man …


Vinjournalen ska köra en serie med teman kring hur man samlar viner, lägger upp en vinkällare, lagrar viner, väljer bra viner, vilka viner är bra köp och svara på flera …

Läs artikeln »

Bordsdruvor är inte vindruvor!


Har du också någon gång plockat med dig en klase …


Har du också någon gång plockat med dig en klase härliga gröna eller röda vindruvor hem och undrat om du ska krossa dessa och göra lite eget vin? Just det. …

Läs artikeln »

Franciacorta eller Prosecco?


Vi har länge älskat italienskt bubbel. Spumante, Lambrusco och inte …


Vi har länge älskat italienskt bubbel. Spumante, Lambrusco och inte minst Prosecco har blivit mycket populära hos oss. Men har du hört talas om Franciacorta?  Du har säkert läst rubrikerna Franciacorta …

Läs artikeln »

Vermouth Noilly Prat – mer än 200 år gammal


Det var Joseph Noilly, en botaniker i trakterna kring Marseille …


Det var Joseph Noilly, en botaniker i trakterna kring Marseille år 1813 som gjorde sitt första recept på det som senare kom att bli världens finaste franska vermouth. 1850 grundade …

Läs artikeln »

När vingästen blir irriterad på restaurang!


Taskigt utbud av viner? Knappast några vinet alls som säljs …


Taskigt utbud av viner? Knappast några vinet alls som säljs på glas? Surt vin som stått alltför läge? Det här är bara några av det som kan irritera restaurangkunder och …

Läs artikeln »

Allt du vill veta om Alsaceviner på 2 minuter


Under de senaste 30 åren har vinproducenterna i Alsace lyft …


Under de senaste 30 åren har vinproducenterna i Alsace lyft sina viner till att bli världskända. Det finns en parad av utsökta och populära Alsaceviner hos oss att välja på. …

Läs artikeln »

Du måste absolut provsmaka Zinfandel!


Kanske har du redan provsmakat? Druvan Zinfandel är nästan synonym med …


Kanske har du redan provsmakat? Druvan Zinfandel är nästan synonym med Kalifornien där Zinfandel är den mest planterade druvan och blivit så omåttligt populär sedan den kom till USA på 1800-talet. …

Läs artikeln »

Vackra Monterey – 5 druvor & 5 viner


Monterey County i Kalifornien är en av USAs främsta vinproducerande …


Monterey County i Kalifornien är en av USAs främsta vinproducerande regioner och så har det varit sedan 60-talet då kaliforniska viner slog succérekord världen över. Visst har man odlat vin …

Läs artikeln »

Veckans vinfråga: Vad är dubbel dekantering?


Hej!   Vad är dubbel dekantering? Kan ni förklara begreppet och …


Hej!   Vad är dubbel dekantering? Kan ni förklara begreppet och vilka viner som passar för dubbel dekantering? Och varför man ska göra det? Dubbel dekantering är inget konstigt. Det handlar i …

Läs artikeln »

Veckans fråga: Första vinprovningen – hur gör jag?


”Nervös! Kan ni i enkla steg förklara hur jag ska …


”Nervös! Kan ni i enkla steg förklara hur jag ska bära mig åt på en vinprovning? Vill inte verka helt novis!” Hej; Det är alltid lite nervöst att gå på …

Läs artikeln »