Franciacorta eller Prosecco?


Vi har länge älskat italienskt bubbel. Spumante, Lambrusco och inte …


Vi har länge älskat italienskt bubbel. Spumante, Lambrusco och inte minst Prosecco har blivit mycket populära hos oss. Men har du hört talas om Franciacorta?  Du har säkert läst rubrikerna Franciacorta …

Läs artikeln »

Vermouth Noilly Prat – mer än 200 år gammal


Det var Joseph Noilly, en botaniker i trakterna kring Marseille …


Det var Joseph Noilly, en botaniker i trakterna kring Marseille år 1813 som gjorde sitt första recept på det som senare kom att bli världens finaste franska vermouth. 1850 grundade …

Läs artikeln »

När vingästen blir irriterad på restaurang!


Taskigt utbud av viner? Knappast några vinet alls som säljs …


Taskigt utbud av viner? Knappast några vinet alls som säljs på glas? Surt vin som stått alltför läge? Det här är bara några av det som kan irritera restaurangkunder och …

Läs artikeln »

Allt du vill veta om Alsaceviner på 2 minuter


Under de senaste 30 åren har vinproducenterna i Alsace lyft …


Under de senaste 30 åren har vinproducenterna i Alsace lyft sina viner till att bli världskända. Det finns en parad av utsökta och populära Alsaceviner hos oss att välja på. …

Läs artikeln »

Du måste absolut provsmaka Zinfandel!


Kanske har du redan provsmakat? Druvan Zinfandel är nästan synonym med …


Kanske har du redan provsmakat? Druvan Zinfandel är nästan synonym med Kalifornien där Zinfandel är den mest planterade druvan och blivit så omåttligt populär sedan den kom till USA på 1800-talet. …

Läs artikeln »

Vackra Monterey – 5 druvor & 5 viner


Monterey County i Kalifornien är en av USAs främsta vinproducerande …


Monterey County i Kalifornien är en av USAs främsta vinproducerande regioner och så har det varit sedan 60-talet då kaliforniska viner slog succérekord världen över. Visst har man odlat vin …

Läs artikeln »

Veckans vinfråga: Vad är dubbel dekantering?


Hej!   Vad är dubbel dekantering? Kan ni förklara begreppet och …


Hej!   Vad är dubbel dekantering? Kan ni förklara begreppet och vilka viner som passar för dubbel dekantering? Och varför man ska göra det? Dubbel dekantering är inget konstigt. Det handlar i …

Läs artikeln »

Veckans fråga: Första vinprovningen – hur gör jag?


”Nervös! Kan ni i enkla steg förklara hur jag ska …


”Nervös! Kan ni i enkla steg förklara hur jag ska bära mig åt på en vinprovning? Vill inte verka helt novis!” Hej; Det är alltid lite nervöst att gå på …

Läs artikeln »

Hur du väljer en bra flaska champagne


“Jag smakar på stjärnorna!” lär munken Dom Pérignon ha sagt …


“Jag smakar på stjärnorna!” lär munken Dom Pérignon ha sagt när han uppfann Champagne och vi ska väl inte vara sämre?  Nu är det snart dags för vårens festligheter med …

Läs artikeln »

Beställa från vinlistan – hur fel kan de’ bli?


Bävar du för att beställa vin på restaurang? Vinlistan på …


Bävar du för att beställa vin på restaurang? Vinlistan på en restaurang kan faktiskt ibland vara rätt knepig att få rätsida på. Komplexa druvsorter som du aldrig hört talas om, …

Läs artikeln »

Rädda nyårsfesten – gå en snabbkurs i sabrering!


Att öppna champagne med en sabel gör dig definitivt till …


Att öppna champagne med en sabel gör dig definitivt till stjärnan på nyårsfesten. The Winery Hotel hinner arrangera en snabbkurs innan nyårsafton där du lär dig att sabrera som ett …

Läs artikeln »

Vinprovning i hemmet: Ladda ner en komplett guide


Vi på Vinjournalen har satt ihop en komplett guide för …


Vi på Vinjournalen har satt ihop en komplett guide för dig som vill arrangera en vinprovning hemma. I denna guide får du tips om allt du bör tänka på innan, …

Läs artikeln »

Vilken vintyp är du?


Vad sägs om att matcha en vit Riesling till en …


Vad sägs om att matcha en vit Riesling till en grillad biff? Nä, vi trodde inte det.  Men kanske beror det på att vi alla inre är samma vintyp och vi …

Läs artikeln »

Scotch Whisky – vad är Malt, Grain och Blended?


1495 var första gången som skotsk whisky skriftligen omnämndes. Den …


1495 var första gången som skotsk whisky skriftligen omnämndes. Den som höll i pennan var munken Jon Cor och som framställde whisky i destilleriet vid Lindores Abbey i Kingdom of …

Läs artikeln »

Veckans fråga: Vad är skillnaden mellan Armagnac och konjak?


Hej, I en artikel om tips på presenter på Fars …


Hej, I en artikel om tips på presenter på Fars dag tipsar ni om en Armagnac. Men vad är det egentligen för skillnad mellan konjak och Armagnac? Hej, Precis som …

Läs artikeln »