ett rött och ett vitt vinglas

Södra Rhône – trendigaste vinregionen idag med vintips!


Södra Rhônedalen är ett mycket större område än norra Rhône …


Södra Rhônedalen är ett mycket större område än norra Rhône och därför kommer nästan alla viner till 95% från södra delen av Rhône. Närmare bestämt 380 miljoner flaskor varje år! …

Läs artikeln »

624

Vill du börja med att samla på viner?


Vinjournalen ska köra en serie med teman kring hur man …


Vinjournalen ska köra en serie med teman kring hur man samlar viner, lägger upp en vinkällare, lagrar viner, väljer bra viner, vilka viner är bra köp och svara på flera …

Läs artikeln »

healthy-1283162_1280

Bordsdruvor är inte vindruvor!


Har du också någon gång plockat med dig en klase …


Har du också någon gång plockat med dig en klase härliga gröna eller röda vindruvor hem och undrat om du ska krossa dessa och göra lite eget vin? Just det. …

Läs artikeln »

425

Franciacorta eller Prosecco?


Vi har länge älskat italienskt bubbel. Spumante, Lambrusco och inte …


Vi har länge älskat italienskt bubbel. Spumante, Lambrusco och inte minst Prosecco har blivit mycket populära hos oss. Men har du hört talas om Franciacorta?  Du har säkert läst rubrikerna Franciacorta …

Läs artikeln »

381

Vermouth Noilly Prat – mer än 200 år gammal


Det var Joseph Noilly, en botaniker i trakterna kring Marseille …


Det var Joseph Noilly, en botaniker i trakterna kring Marseille år 1813 som gjorde sitt första recept på det som senare kom att bli världens finaste franska vermouth. 1850 grundade …

Läs artikeln »

369

När vingästen blir irriterad på restaurang!


Taskigt utbud av viner? Knappast några vinet alls som säljs …


Taskigt utbud av viner? Knappast några vinet alls som säljs på glas? Surt vin som stått alltför läge? Det här är bara några av det som kan irritera restaurangkunder och …

Läs artikeln »

364

Allt du vill veta om Alsaceviner på 2 minuter


Under de senaste 30 åren har vinproducenterna i Alsace lyft …


Under de senaste 30 åren har vinproducenterna i Alsace lyft sina viner till att bli världskända. Det finns en parad av utsökta och populära Alsaceviner hos oss att välja på. …

Läs artikeln »

319

Du måste absolut provsmaka Zinfandel!


Kanske har du redan provsmakat? Druvan Zinfandel är nästan synonym med …


Kanske har du redan provsmakat? Druvan Zinfandel är nästan synonym med Kalifornien där Zinfandel är den mest planterade druvan och blivit så omåttligt populär sedan den kom till USA på 1800-talet. …

Läs artikeln »

147

Vackra Monterey – 5 druvor & 5 viner


Monterey County i Kalifornien är en av USAs främsta vinproducerande …


Monterey County i Kalifornien är en av USAs främsta vinproducerande regioner och så har det varit sedan 60-talet då kaliforniska viner slog succérekord världen över. Visst har man odlat vin …

Läs artikeln »

124

Veckans vinfråga: Vad är dubbel dekantering?


Hej!   Vad är dubbel dekantering? Kan ni förklara begreppet och …


Hej!   Vad är dubbel dekantering? Kan ni förklara begreppet och vilka viner som passar för dubbel dekantering? Och varför man ska göra det? Dubbel dekantering är inget konstigt. Det handlar i …

Läs artikeln »

provfront

Veckans fråga: Första vinprovningen – hur gör jag?


”Nervös! Kan ni i enkla steg förklara hur jag ska …


”Nervös! Kan ni i enkla steg förklara hur jag ska bära mig åt på en vinprovning? Vill inte verka helt novis!” Hej; Det är alltid lite nervöst att gå på …

Läs artikeln »

champfront

Hur du väljer en bra flaska champagne


”Jag smakar på stjärnorna!” lär munken Dom Pérignon ha sagt …


”Jag smakar på stjärnorna!” lär munken Dom Pérignon ha sagt när han uppfann Champagne och vi ska väl inte vara sämre?  Nu är det snart dags för vårens festligheter med …

Läs artikeln »

bottlefront

Beställa från vinlistan – hur fel kan de’ bli?


Bävar du för att beställa vin på restaurang? Vinlistan på …


Bävar du för att beställa vin på restaurang? Vinlistan på en restaurang kan faktiskt ibland vara rätt knepig att få rätsida på. Komplexa druvsorter som du aldrig hört talas om, …

Läs artikeln »

sabrage

Rädda nyårsfesten – gå en snabbkurs i sabrering!


Att öppna champagne med en sabel gör dig definitivt till …


Att öppna champagne med en sabel gör dig definitivt till stjärnan på nyårsfesten. The Winery Hotel hinner arrangera en snabbkurs innan nyårsafton där du lär dig att sabrera som ett …

Läs artikeln »

wine-glasses_650-1924763307

Vinprovning i hemmet: Ladda ner en komplett guide


Vi på Vinjournalen har satt ihop en komplett guide för …


Vi på Vinjournalen har satt ihop en komplett guide för dig som vill arrangera en vinprovning hemma. I denna guide får du tips om allt du bör tänka på innan, …

Läs artikeln »