Sake är ett japanskt risvin som blir allt populärare. Men hur görs drycken? Hur och när dricker man sake? Och…
Vi har publicerat nytt innehåll! Läs vår senaste artikel.
Vin Skola
Att dricka vin är en njutning. För att säkerställa dess njutning bör man ta hänsyn till vissa viktiga saker som hjälper en att säkerställa kvaliteten på vinet. I vår vinskola listar vi förklaringar och guidning till olika ämnen inom vinkulturen. Vi lär dig att både sabrera en Champagne och öppna den på vanligt sätt.
Aravelle är en ny vindruva som haft en lång födelse, hela 42 år har det faktiskt tagit. Det är den…
I den franska regionen Rhône, är många av de olika vindruvor och viner som produceras här, märkta med valören Côtes…
Att bedöma ett vin är inte alltid så enkelt. Vi får ofta den frågan, så här kommer en kort-kurs i…
Hard Seltzers, eller hårda Seltzers, är namnet på en spännande kategori av alkoholhaltiga drycker. I Sverige heter kategorin ”cider &…
Känner du till Gavi och Friuli, två regioner som producerar fantastiska vita viner? Kanske lite tvärtemot det som vi främst…
Fredrik Åkerman är en svensk vinexpert som har ägnat sitt liv åt att förstå de många olika druvsorter som finns…
Trender inför nästa år spås av det internationella analysföretaget om drycker, IWSR, Drinks Market Analysis. Vi konsumenter väljer att dricka…
Viognier och Airén är två gröna vitis vinifera druvor som vi kanske inte tänker på i första hand nr vi…
Det kommer nya julböcker varje år och vi har valt ut 6 vinböcker för alla entusiaster från årets utgivning ifall…
Vi ska titta närmare på vinregionen La Mancha. På Vinjournalen har vi faktiskt skrivet mer om Portugal än om Spanien….
Vintips från Alto Adige. Alto Adige ligger i Dolomiterna och är Italiens nordligaste vinproducerande område. Men detta är ett trendområde…
Den urgamla druvan Weissburgunder, den vita Pinot-druvan, är känd som Pinot Blanc i Frankrike men det är i Tyskland och…
Ovanliga druvor är alltid lika kul och det finns få saker som är så intressanta som att prova en okänd…
Cabernet Franc är en av de stora osynliga druvorna som franska vinmakare i Bordeaux haft som sitt hemliga vapen när…
Vilka är de 5 grundläggande egenskaperna i vin?
Man brukar tala om 5 vin profilerna som definierar vinets egenskaper: sötma, syra, sträva/beska (tanniner), alkoholhalt och kropp.
Är vin hälsosamt?
Man konstaterar att måttliga mängder rött vin anses vara hjärthälsosamt. Både alkoholen (precis!) och vissa ämnen i rött vin, så kallade antioxidanter kan hjälpa till att förebygga hjärt/kärl-sjukdomar, alltså de tillstånd som leder till hjärtinfarkt.
Vad är tanniner?
Har du någonsin ätit tuggat på fröna inuti en druva? De är ganska beska i munnen tack vare tanninerna i dessa druvkärnor. Tanniner finns alltså i druvor, men också i skal och stjälkar och mildare tanniner som finns även i de ekfat som vinet lagras i. Vita viner har i allmänhet inte lika höga värden när det gäller tanniner.
Är det mycket socker vin?
I genomsnitt brukar man säga att det i stilla viner, från torra till söta, finns mellan 0 till 45+ gram per liter och i mousserande viner, från torra till supersöta finns mellan 0 till 50 gram per liter. Men du kan kolla varje gång, för alla viner ska numera ha en noterad sockerhalt på Systembolagets hemsida.
Hur många kalorier är det i ett glas rött vin?
Beroende på hur sött det är, innehåller ett genomsnittligt vinglas på 175 ml cirka 150 kalorier. Torra röda viner innehåller minst mängd socker men flest kalorier eftersom alkohol innehåller 3 gånger fler kalorier per gram än vad socker gör.