Visst passar en god cigarr bra tillsammans med rätt vin!


”Cigarrer är gastronomi”, säger entusiasterna, ”en njutning för att stimulera …


”Cigarrer är gastronomi”, säger entusiasterna, ”en njutning för att stimulera sina sinnen.” Så sant. Kuba är nog cigarrens förlovade land och en stor cigarrproducent, men Dominikanska Republiken, Nicaragua, Honduras, Mexico …

Läs artikeln »

3 saker som du bör göra för att få den perfekta vinupplevelsen


#1 Dekantera vinet En långsam dekantering av ett årgångsvin eller …


#1 Dekantera vinet En långsam dekantering av ett årgångsvin eller mustigt rödvin ser till att allt sediment stannar kvar i flaskan. Även unga viner bör gärna lufta en timme så …

Läs artikeln »

Veckans fråga: Hur får vinet sin fatkaraktär?


”När man talar om fatkaraktär i vinet, vad menar man …


”När man talar om fatkaraktär i vinet, vad menar man då och hur uppstår den?” Fatkaraktär får vinet när det lagras eller jäser på ekfat och man vill gärna lagra …

Läs artikeln »

Veckans fråga: Smakar whisky bättre när den spätts ut med vatten?


”Ska man egentligen spä whisky med vatten eller isbitar? Varför …


”Ska man egentligen spä whisky med vatten eller isbitar? Varför gör man så och är det ett helt korrekt förfarande? Och hur mycket vatten ska man använda? Hej! Hur man …

Läs artikeln »

Vad är en supertoscanare?


Allt började på 70-talet då några vinproducenter i Toscana ansåg …


Allt började på 70-talet då några vinproducenter i Toscana ansåg att reglerna kring att framställa Chiantiviner var alldeles för restriktiva. Detta problem hade man redan diskuterat i flera decennier. Man …

Läs artikeln »

Ingen pasta utan sås – och vin!


Pasta måste vara Italiens populäraste maträtt både på hemmaplan och …


Pasta måste vara Italiens populäraste maträtt både på hemmaplan och i resten av världen. Det finns otaliga olika pastaformer, från spagetti, penne, bavete, castellane, fussili och många, många fler.  Det …

Läs artikeln »

Provsmaka och lär känna 3 ovanliga druvor


Auxerrois Denna druva är en avlägsen släkting till Chardonnay och …


Auxerrois Denna druva är en avlägsen släkting till Chardonnay och var en gång i tiden en mycket populär druva som odlades i östra Frankrike. Idag finns den bara i Alsace …

Läs artikeln »

Lite vinhistoria: När gjordes det första rosévinet?


När det första rosévinet kom vet man faktiskt inte riktigt. …


När det första rosévinet kom vet man faktiskt inte riktigt. Däremot är det mycket troligt att många av de tidigaste röda vinerna var ganska ljusröda, mycket likt dagens mörkare roséviner. …

Läs artikeln »

Veckans fråga: Får man cykla alkoholpåverkad?


”Är det ok att lämna bilen och ta cykeln när …


”Är det ok att lämna bilen och ta cykeln när man vill gå på krogrunda?” Nu på sommaren kanske man väljer att ta cykeln framför bilen. Och då kan man …

Läs artikeln »

Veckans fråga: Blir jag sur i magen av vinet?


Veckans fråga kommer från Leif i Boden: ”Jag har märkt …


Veckans fråga kommer från Leif i Boden: ”Jag har märkt att jag efter att jag druckit rödvin blir sur i magen, kan få sura uppstötningar och halsbränna. En del påstår …

Läs artikeln »

Lathund – så fixar du bästa vinprovningen själv!


  Här får du den optimala checklistan för en framgångsrik …


  Här får du den optimala checklistan för en framgångsrik vinprovning hemma tillsammans med vännerna. Med lite smart planering kan det hela bli riktigt lyckat, så kommer din vinprovningskväll att …

Läs artikeln »

Liten ungersk druvordlista


Vinlandet Ungern är känt för sina prisvärda och härliga vita …


Vinlandet Ungern är känt för sina prisvärda och härliga vita och röda viner och börjar nu även satsa på alltmer kvalitativa viner. Man har en hel del goda inhemska druvor …

Läs artikeln »

Veckans fråga: Hur gamla är gamla vinstockar?


Veckans fråga: Man pratar alltmer ofta om gamla vinstockar – …


Veckans fråga: Man pratar alltmer ofta om gamla vinstockar – hur gamla är gamla vinstockar egentligen och anses vinet som kommer från gamla stockar vara av bättre kvalitet? Hej, Intressant …

Läs artikeln »

Vinskolan – lär dig allt om druvan Chardonnay


Visst finns det många underbara vita druvor? Vi kommer under …


Visst finns det många underbara vita druvor? Vi kommer under våren att gå igenom några av våra vanligaste druvor och vita vinstilar.  Idag gör vi en djupdykning i en mycket …

Läs artikeln »

Har du testat Barley Wine?


Barley Låt inte namnet lura dig. Barley Wine [eng. barley …


Barley Låt inte namnet lura dig. Barley Wine [eng. barley = sv. korn] kommer ursprungligen från England och det är faktiskt ett ganska starkt öl med en alkoholhalt på cirka …

Läs artikeln »