Sida 2: Vin Skola
421 artiklar i kategorin vin skola
Är detta ett bra vin?
Oavsett om du provar vin hemma själv, med dina vänner eller på en mer seriös vinprovning, så finns det några viktiga steg du bör titta närmare på. Kan man bedöma vad som är ett bra vin eller är det bara egen preferens som gäller? Hur provar du om det vin du köpte är bra? Tittar…
Vilken är din franska favoritdruva?
Har du som vi fastnat för en speciell favoritdruva? I vilka regioner hittar du den då? Detta är enkelt att svara på för vinkonnässörer kanske, men en djungel för andra att hitta rätt. Vi benar upp tre regioner och deras druvor, pratar appellationer, och pekar i rätt riktning! Det är naturligt för den som inte…
Vinfrågan om bubbel – ”Blanc de Blancs”?
Blanc de blancs är en term för mousserande viner. Men det är inte helt enkelt att reda ut, då mousserande viner generellt kans göras av vita druvor till och med röda. Blanc de blancs är en fransk term som närmast förknippas med Champagne och översatt betyder ”vitt av vitt”. Den finns oftast som term på…
Vinfråga: vinkombo, flyktig syra & franska etiketter
I ”Vinjournalens skola” svarar vi på en vanlig vinfråga som kommer in till redaktionen. Kan man dricka vilket vin som helst till vegetarisk mat? De två kritiska delarna av veganmat och vinkombinationer du bör känna till fett och syra. Så här: Fett Det handlar om att hitta den där balansen mellan rikedom och syra mellan…
Nyfiken på olika ölstilar i Storbritannien?
Ölstilar som brown ale, bitter och porters samt IPA är kanske några av de brittiska öler som vi svenskar känner och älskar och som har sina rötter i England. Precis som Tyskland och Belgien är England ett centrum för den gamla bryggstilar som India pale ale, milk stout och barley wine, för att nämna några….
Är du en vinsnobb?
Är du en vinsnobb? Håller du dig till att jonglera med branschjargong? Litar på den senaste vinkritiken? Eller ”vet du alltid bäst” när det gäller vin? Vinsnobberi kan te sig i många former. Har du någon i din bekantskapskrets eller är du själv den som kan ”allt ” om viner och gärna svarar på alla…
4 vinfrågor: om Shochu, bubbel, glas eller flaska…
Vi får otroligt många frågor om vin och annan dryck. Här svarar vi kortfattat på några av de vanliga frågor som kommit in till redaktionen. Varför får jag huvudvärk av vissa viner, jag dricker inte alls så mycket vin? /Josefin För de flesta av oss är orsaken till en huvudvärk på grund av vin är…
12 cocktailtrender 2024!
Vi spekulerar i cocktailtrender 2024? Givetvis vill vi ligga steget före och hitta nya, fräscha smaker! 2023 ledde definitivt till ett ökat intresse för nya och spännande smaker när till exempel tequila säkrade en första plats på drinklistorna. Så kollar vi in ’mixologin’ för 2024! Mixologin förändras och utvecklas hela tiden. Klassiska, originella cocktails kommer…
Sött vin – faktiskt världens äldsta!
Sött vin från Ungern – Tokaji Aszú – du måste bara prova för vinet är en dröm för dig som letar ett spektakulärt och komplext sött vin till efterrätten eller osten. Lär känna vinet och prova! Tokaji Aszú har länge varit ett helt outstanding vin för vinentusiaster över hela världen inom kategorin söta viner och…
Sake – har du provsmakat någon gång?
Sake är ett japanskt risvin som blir allt populärare. Men hur görs drycken? Hur och när dricker man sake? Och vad äter man till? I Japan, där sake är den nationella drycken, serveras den ofta med en speciell ceremoni, där den försiktigt värms i en liten lergods- eller porslinsflaska och smuttas ur en liten porslinsmugg…
Aravelle – en ny vindruva blir till!
Aravelle är en ny vindruva som haft en lång födelse, hela 42 år har det faktiskt tagit. Det är den allra sista i raden av vindruvor komponerade på Cornell University i Ithaca, New York. Den välkända Cornell-druvförädlaren Bruce Reisch har varit farten med att komponera druvor sedan 70-talet. De senaste decennierna arbetar forskare, odlare och…
Côtes du Rhône AOC – Ett kvalitetsdistrikt för röda viner
I den franska regionen Rhône, är många av de olika vindruvor och viner som produceras här, märkta med valören Côtes du Rhône AOC. Denna benämning omfattar hela regionen – eller terroir – och många inkluderar även ännu en beteckning som innehåller den specifika stad eller by där vinet eller druvorna producerats.
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Fisk och skaldjur tillsammans med mousserande vin är en klassisk kombination. Här serveras lax och räkor på en krämig Pasta al Limone tillsammans med goda bubbeltips!
Kantareller, Porcini och murklor – vinmatchning till svampUpptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.
Redaktionen | Vinjournalen30 september 2026
Italien à la carte med nylanserad ChiantiSangiovese – Toscanas kanske mest karaktärsfulla druva förgyller varje middag och idag provar vi en nylanserad Chianti i Systembolagets fasta sortiment och lagar kyckling fylld med tomat och ricotta. Varsågod vintips och recept!
Jeanette Gardner16 september 2026
Du måste prova en vit Crianza från RiojaAlla känner vi till röd Rioja – men vad sägs om ett vitt Rioja vin för omväxlings skull? Här är ett komplext, helt nylanserat vitt Rioja vin som verkligen väcker nyfikenhet.
Jeanette Gardner21 augusti 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
