Sida 4: Vin Skola
421 artiklar i kategorin vin skola
Den aromatiska Muskatdruvan – i många skepnader
Muskatdruvan! Hur många gånger har vi skrivit om denna enorma druvfamilj med hundratals varianter utan att egentligen gå in på närmare detaljer. Muskat, Muskatell eller Moscato – kärt barn har många namn men är det samma druva? Har du någonsin undrat vad skillnaden är mellan alla dessa aromatiska Muskatdruvor som alla har olika namn? Det…
Vet du hur man proffsigt betygsätter vin?
Någonsin funderat över hur man betygsätter vin? Man undrar ibland hur ett ganska enkelt och medelmåttigt vin kan få höga poäng och ett vin som är populärt och som säljer mycket bra, hamnar längre ner på skalan. Och vad är egentligen syftet med att betygsätta vin? Internationella vinexperter, vinskribenter och media använder olika skalor, där…
Jo, Sangiovese är en matdruva!
Att Sangiovese är Italiens stora vin- och matdruva har nog inte undgått någon. Sangiovese är också Italiens mest planterade och mest populära druvsorter som används för att göra rikt strukturerade, något rustika viner som sträcker sig från prestigefyllda finviner till enkla lantviner. Sangiovese som är uppskattad för sin fina balans mellansyra och tanniner och druvorna…
Vill du dricka rosé? Missa inte denna nya, ljuvliga rosé!
Epicentrum för att dricka rosé måste ändå vara ute i solen! Vi ska skriva lite om rosé, förhoppningsvis får du lära dig lite nyheter och vi presenterar också ett helt nytt rosévin som lanseras idag! Nyligen surfade jag in hos en av världens mest inflytelserika vinkritiker MasterClass om rosévin. James Suckling är en amerikansk vin-…
Populära Riesling viner – 3 tips på eleganta viner!
Populära Riesling viner hör nog till några av de mest omtyckta vita vinerna i hela världen. Riesling är såklart en mångsidig druva som ger viner som är torra, söta, stilla och mousserande, men det är också en vinstil som dyrkas ivrigt av oss Riesling-fans. Är det någon skillnad mellan nya och gamla världens Riesling viner?…
Vinfrågan: om alko-humör och tanniner
Vinfrågan i Vinjournalens vinjett ’Vinskolan’ återkommer vi regelbundet till frågor som våra läsare mejlar in och undrar över och som är helt dryckesrelaterade. kan handla om druvor, odling, produktion eller allmänna funderingar kring drycker som vin, öl och sprit. Denna vecka svarar vi på två frågor om vin och drycker: Vinfrågan: Varför blir man påverkad…
Vilka aromer och smaker i vin gillar du?
Aromer och smaker i vin skiljer sig från person till person. Ett lantvin från Languedoc-Roussillon, en fruktig Pinot Noir eller en knastertorr Chardonnay, vad skulle du välja? Och vad är det egentligen som gör att du väljer ett visst vin? Påverkas du av vinrecensioner, flaskans design och etikett eller den senaste vinprovningen? Kanske är det…
En klonad druva eller en druvsort?
Klonad druva och egen druvsort – vad är skillnaden? Varför klona överhuvudtaget när det finns cirka 1500 kommersiella druvsorter att göra viner av? Klon, mutation, korsning eller hybrid? Låt oss titta på vad dessa begrepp betyder. Kloner eller synonymer? För det första: Shiraz är inte en klonad druva av druvan Syrah. De är varken…
Svårt att beskriva vin? Svåra vintermer!
Det här med att beskriva vin är verkligen inte lätt, det vet alla som någon gång varit på en vinprovning. Och visst blir man lite full i skratt när viner beskrivs med – ska vi säga lustiga eller minst sagt flummiga och lite främmande beskrivningar? Ofta handlar det om en känsla mer än en strikt…
Pinot Gris eller Pinot Grigio – vad väljer du?
Pinot Gris är det franska namnet på druvan som på italienska heter Pinot Grigio och på tyska Grauburgunder eller Ruländer och i Ungern heter den Szürkebarát. Men det är inte bara namnen som skiljer sig åt, vinerna skiljer sig också i stil och karaktär på denna verkliga kameleontdruva. Pinot Gris har ett lättare, skarpare alter…
Vinflaska populäraste gå-bort-presenten!
Vad skulle du vilja få för present av dina gäster? Vi slår vad om att det är en vinflaska! Visste du att vinflaskan är den allra populäraste gå-bort-presenten som vi vill få av våra gäster, faktiskt hellre än både blommor och choklad. Att ta med sig något litet till middagsbjudningen är en sed som svenskarna…
Allt du vill veta om aromer i vin!
Visste du att förmågan att känna olika dofter och aromer i vin anses halveras vart 20 år från 25 års ålder? En 50-åring behöver dubbelt så hög koncentration av ett ämne jämfört med en 25 åring för att kunna känna doften. Eller att kvinnor har fler luktceller än män och har därför ofta bättre luktsinne?…
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Fisk och skaldjur tillsammans med mousserande vin är en klassisk kombination. Här serveras lax och räkor på en krämig Pasta al Limone tillsammans med goda bubbeltips!
Kantareller, Porcini och murklor – vinmatchning till svampUpptäck hur du matchar vin med kantareller, Karl Johan och trattkantareller. Lär dig vilka vita och röda viner som passar bäst till olika svamprätter och hur svampens smak, tillagning och tillbehör påverkar vinvalet. En guide för dig som vill skapa perfekta kombinationer mellan höstens smaker och vinets aromer.
Redaktionen | Vinjournalen30 september 2026
Italien à la carte med nylanserad ChiantiSangiovese – Toscanas kanske mest karaktärsfulla druva förgyller varje middag och idag provar vi en nylanserad Chianti i Systembolagets fasta sortiment och lagar kyckling fylld med tomat och ricotta. Varsågod vintips och recept!
Jeanette Gardner16 september 2026
Du måste prova en vit Crianza från RiojaAlla känner vi till röd Rioja – men vad sägs om ett vitt Rioja vin för omväxlings skull? Här är ett komplext, helt nylanserat vitt Rioja vin som verkligen väcker nyfikenhet.
Jeanette Gardner21 augusti 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
