Kategori: Ekologiskt
Ekologiska viner är på stark frammarsch och vi ser idag fler och fler certifierade viner på hyllan. Begreppet ekologiskt vin är för många väldigt difust och det är svårt att veta vad som faktiskt menas med ekologiskt. På grund av ett ökat interesse har vi valt att sätta ihop en liten guide om ekologiskt vin, olika märkningar men också olika viner som finns tillgängliga på den Svenska marknaden.
Vad är sötma och vad är socker i vin?
Socker i vin är ett ämne som just nu är …
Socker i vin är ett ämne som just nu är hett, men vissa vinexperter menar att torrvinsrevolution har gått för långt och det florerar mycket okunnighet kring det här vad …
Är eko-viner godare? Vad tycker du?
Nu är det konstaterat. Eko-viner som produceras av biodynamiskt producerade …
Nu är det konstaterat. Eko-viner som produceras av biodynamiskt producerade druvor smakar allra bäst, enligt testresultatet i en studie som bland annat institutet för miljö och hållbarhet på UCLA. Där …
Valpolicella DOC och en underbar Ripasso Superiore
Vi provar en typisk och prisvärd Ripasso Superiore, ser vad …
Vi provar en typisk och prisvärd Ripasso Superiore, ser vad man kan äta till samt tittar lite på hur det ser ut i den prestigefulla vinregionen Valpolicella. Valpolicella, ett 250 kvm …
Arbetet på vingården tar aldrig slut….
Arbetet i vingården pågår hela året om. Många tror att vinproduktion …
Arbetet i vingården pågår hela året om. Många tror att vinproduktion bara handlar om glamorösa slott eller domäner, men det är mycket engagemang och hårt arbete som går in i vinodling …
När alla pratar om vattenkrisen …
Vattenkrisen är ett växande problem i många delar av världen, …
Vattenkrisen är ett växande problem i många delar av världen, men nu börjar även vi i industriländerna diskutera vattenkrisen. Jordbruk är den största användaren av vatten världen över, och torka …
Syns märkningen på vinetiketten?
Hur står det till med märkningen på vinetiketten? Förra året …
Hur står det till med märkningen på vinetiketten? Förra året publicerade forskningsföretaget Nomisma sin årliga Wine Monitor-studie. Det visar sig där att ekologisk vinodling har nästan tredubblats i Europa på …
Fladdermöss hjälper ekologisk vinodling
Man har nu hittat ytterligare en naturlig väg att bekämpa …
Man har nu hittat ytterligare en naturlig väg att bekämpa ohyra i vingården istället för att bespruta med gifter. Franska forskare har tidigare i år publicerat en studie där man …
Så gick det med väldens vinproduktion 2017
Den internationella Organisationen Vine and Wine (OIV) släppte nyligen fräscha …
Den internationella Organisationen Vine and Wine (OIV) släppte nyligen fräscha årliga siffror om länders vinproduktion. Det visar sig att den totala globala vinproduktionen 2017 föll till sin lägsta nivå någonsin …
Klimatförändringar påverkar de goda Bordeauxvinerna
Vinregionen Bordeaux och Bourgogne har länge upplevt en guldålder när …
Vinregionen Bordeaux och Bourgogne har länge upplevt en guldålder när det gäller kvalitet och goda viner. Men hotet från klimatförändringar ger vinproducenterna mycket bekymmer. Under decennier har de tillverkat några …
ProWein 2018: ekologiskt vin och en ny ‘Nya Världen’
foto: ProWein 2018 En av de största europeiska mässorna för …
foto: ProWein 2018 En av de största europeiska mässorna för vin- och spritindustrin, ProWein 2018 i Düsseldorf, gick av stapeln den 18-20 mars med över 6 870 utställare från 64 …
När fåren arbetar på vingården…
Att använda djur och i synnerhet får för att beta …
Att använda djur och i synnerhet får för att beta i vingården och mellan stockarna är en effektiv metod för att hålla rent från skadedjur, ogräs och i jorden. Självklart …
Vinproducenter måste tänka utanför boxen
Hitta nya druvor eller varför inte återuppväcka gamla godingar för …
Hitta nya druvor eller varför inte återuppväcka gamla godingar för att bättre kunna anpassa sig till varmare temperaturer? Vinproducenter måste börja planera att plantera mindre kända druvsorter, föreslår en studie …
Bordeaux skär ner på bekämpningsmedel
I Bordeaux vet de flesta idag att fler bekämpningsmedel använts …
I Bordeaux vet de flesta idag att fler bekämpningsmedel använts vid odling av vindruvor än för många andra grödor, men konsumenterna ligger på för att minska användningen av kemikalier. Även …
Naturvin på frammarsch – intervju med Rudolf Sillén
För att få veta mer om naturviner så bokade Vinjournalen …
För att få veta mer om naturviner så bokade Vinjournalen en intervju med Rudolf Sillén som är specialist på och importör av naturviner. Hans företag heter ExpertWine Naturvin AB och …
Klimatförändringen påverkar vindruvor i både Europa och i USA
foto: Agne27/commonswiki Det verkar som om vädret har förändrat vinkartan …
foto: Agne27/commonswiki Det verkar som om vädret har förändrat vinkartan i både Europa och i USA. I Italien och Frankrike har många vinodlare skyndat att skörda druvorna några veckor tidigare …