Ekologiskt viner
66 artiklar i kategorin ekologiskt viner
Eko-Jul: De bästa ekologiska vinerna till julskinkan
Julen är traditionernas högtid, men också en tid då allt fler av oss vill göra medvetna val. Att välja ekologiskt på julbordet handlar inte bara om omsorg för miljön – det handlar lika mycket om smakupplevelsen. Naturskyddsföreningen lyfter ofta fram just vin och glögg som extra viktiga varor att välja ekologiska, eftersom konventionella vindruvor ofta…
Vad är ett bra vinklimat?
Ett bra vinklimat, vad betyder det för vinerna? Vad krävs för att tillverka riktigt goda viner? Hur får man fram de fina nyanserna, smaken, aromerna? Det finns en anledning att man är oroad över klimatförändringar och allmänt väder, bra eller dåligt när man jobbar som vinproducent. Många tror att solsken och värme är det bästa,…
Klimatförändringarnas Påverkan på Global Vinproduktion 2024
Vindruvor och vinproduktion är djupt rotade i både kultur och ekonomi över hela världen, men denna sektor står nu inför en av sina största utmaningar någonsin på grund av klimatförändringarna. Under 2024 har vi sett hur klimatets påverkan inte längre bara är en framtidsfråga utan en aktuell realitet som påverkar vinodlare från Kalifornien till Kachetien,…
Vad är herbicider i vinodlingen?
Det finns en hel del herbicider som är ett samlingsnamn på kemiska preparat som kan användas för bland annat ogräsbekämpning. Till exempel är kemikalien Glyfosat är ett sådant medel och är den aktiva ingrediensen i det populära ogräsdödaren Roundup. Och trots att det inte är tillåtet i Sverige sedan oktober 2021, då ett förbud mot…
Hur påverkas vinet av klimatet?
Klimatet och klimatförändringar har en stor påverkan när det gäller karaktären på vinet som du dricker. Vi provar och känner på skillnaden mellan var druvorna kommer ifrån. Frågan som vi vinentusiaster alltmer undrar över är om det var ett bra eller ett dåligt år i Frankrike, Italien, Chile eller någonstans i världen som vinet kommer…
Selected by Vinjournalen: Vi provar naturvin!
Naturvin och ekologiskt vin eller biodynamiskt vin är termer som blivit vanliga. Men är det samma sak eller är det egentligen någon skillnad? Vår testpanel som väljer viner för alla plånböcker och normalt brukar prova, välja och tycka till under rubriken Selected by Vinjournalen tipsar här om två goda naturviner i box och flaska. Testpanelen består som…
Kommer traditionella druvor att försvinna?
Många traditionella druvor drabbas hårt av den globala uppvärmningen. På senare tid verkar det som om det är druvan Merlot som drabbas hårdast i ett klimat som bara blir varmare och varmare. Varmare somrar kommer sannolikt också att orsaka förödelse i mer traditionella vinproducerande länder som Frankrike, Italien och Spanien och många vinodlare som väljer…
Debatt: Påverkar klimatförändringen vinindustrin?
Hur klimatförändringen påverkar jordmån och druvor är en fråga som vinodlare arbetar med varje dag. Nu är det svalare platser som gäller för att odla vindruvor. Några tankar från redaktionen… Vi pratar mycket klimatförändringen men den debatten är i stort sett över för vinindustrin och fokus har flyttats till begränsning och omvandling av odlingsområden och…
Systembolagets klimatmal & hallbarhet i fokus
Systembolagets klimatmål är viktigare än någonsin. Numera höjs konsumenternas röster för att värna om miljön på olika sätt genom olika hållbarhetssatsningar. Konsumenten har aldrig haft ett större intresse och varit mer medveten än man är idag. Olika hållbarhetssatsningar ligger fortsatt i fokus i hela Dryckesbranschens Klimatinitiativ, DKI och som ett bevis att det stadigt går…
Vad menas egentligen med hallbart vin?
Hållbart vin, betyder det biodynamiskt, ekologiskt, mindre ingripande – eller vad är dessa många termer när man pratar om hållbart vin som ibland kan bli krångliga att reda ut. Men det finns en bra trend här och det är att vinälskare tycker att de mest intressanta vinerna ofta är de viner som tillverkas av vinmakare…
Senaste trenden: Vinresor med hållbarhetsfokus
Vi saknar vinresor! Det sa 65% som tillfrågades i en undersökning nyligen. Efter två covid-år känner många att de vill ut och röra på sig igen. Men finns det ekologiska vinresor med hållbarhetsförtecken? Här är några tips för den hållbara vinresan! Användbara eco-länkar till vinresor hittar du längst ner i artikeln. Jodå. Har du är…
Vingårdars nya hållbarhetstrend att följa – Biosphere
Hållbarhet är något som i dagens samhälle vuxit fram till att bli en av de mest självklara komponenterna bland företag inom de flesta sektorer. Turistindustrin är kanske en av de branscher som berörs mest av hållbarhetsprinciper, med tanke på det avtryck industrin lämnar, inte minst utifrån allt resande. Hållbarhetstänket påverkar naturligtvis även vinturism. Att kunna…
Hitta rätt vin
Bläddra bland viner
Den klassiska Burgaren finns idag i en mängd olika smakvarianter. Många väljer förstås att dricka en kall öl – men du som vill dricka vin? Vilket vin väljer du?
Fräsch, söt Mocato till ostig päronpajKombinera ädelost med feta och päron så får pajen olika texturer och smakprofiler kompletterar de varandra perfekt. Till det dricker vi en Mascato d’Asti.
Jeanette Gardner8 juli 2026
Choklad och vin: så parar du ihop dem perfektLär dig para choklad och vin genom att matcha sötma och intensitet. Guide till mörk, mjölk- och vit choklad med rätt viner – från Zinfandel till Champagne.
Redaktionen | Vinjournalen7 juli 2026
Pappardelle & chiliolja och jordnötter – 5 vintipsDet är fredag idag och vi har bråttom at ställa något gott på bordet och räknar minuterna. Gör en snabb italiensk afton! Gott vin från Italien bästa vingårdar och urgod pappardelle – du kommer garanterat att bli älskad! Som vintips får du sedan ….. viner som har varit de mest populära i flera år. Men…
Jeanette Gardner12 juni 2026
Besök winetourism.com och upptäck spännande vindestinationer över hela världen. Mer läsning om vingårdsbesök på vinjournalen.se
