Vad är skillnaden mellan Gamla och Nya Världens viner?

Anledningen till att man pratar om geografi och menar då den första platsen som en specifik druva kommer ifrån, är att det också är en god indikator när det gäller vilken stil vinet sedan har. Det finns betydande skillnader mellan Gamla Världens och Nya Världens viner. Det säger sig självt, att en Chardonnay som kommer från Frankrike smakar annorlunda än om den kommer rån Kalifornien men det som säkerligen också påverkar är terroir, klimat, frukttillsatser, stil, framställning, reglering och märkning. Det betyder inte nödvändigtvis att viner från gamla världen är bättre. Man kanske föredrar ett smörigare vin framför ett syrligare, fastän vinet är gjort på samma druva. Allt beror ju på vilken stil och smak man själv tycker om.

Hur skiljer man då på gamla och nya världen?

Gamla Världen – lång historia

Har pratar man om viner som främst kommer från Europa och ett vinmakeri som under många generationer har rötter som går tillbaka till det romerska riket, samt traditionella sätt att göra vin på, främst gäller det framställning, lagring och distribuering av vin. Man är här också mycket mån om regionens äkthet.

Länder som man inkluderar här är Italien, Frankrike, Spanien, Portugal, Österrike, Tyskland, Grekland Ungern, Israel, Rumänien, Slovakien, Slovenien, Kroatien, Cypern, Schweiz, England och Makedonien.
Dessa viner karaktäriseras ofta som jordnära, mineraliska, eleganta med mycket struktur. De kan ha låg alkoholhalt och rikligt med syra.

Nya Världen – nyare produktion

Här pratar man om de delar som koloniserats av Västeuropa en gång i tiden och vinproducerande länder utanför Europa. Dessa regioner är nya inom vinproduktion. Här finns viner som växt fram inom enbart de senaste 100 åren och de har från ett tidigare framgångsrikt vinmakeri utvecklats genom att vinodlingar är anpassade för moderna maskiner och bevattning, alltså mer mottagliga för moderna trender.
I Nya Världens vinregioner inkluderar man USA, Australien, Nya Zeeland, Argentina, Chile, Sydafrika, Kina, Indien, Uruguay, Brasilien, Mexiko och Kanada.

Dessa viner karaktäriseras runda, rika, mogna, rena, moderna, fetare, fruktigare. De kan ha högre alkoholhalt, upp till 16%, lägra syra och är ofta mer drivna inom just en specifik typ av vin.
Fler skillnader mellan Gamla Världens och Nya Världens viner:

Gamla Världen är kvalitet är nästan likhetstecken med heliga termer som terroir, natur, bevaring av karaktär

  • I Nya Världen handlar det mer om druvorna och inte lika mycket om jord eller mineral
  • Gamla Världen är måna om att behålla sin karaktäristiska smak
  • Nya Världen är mer öppna för förbättringar och nymodigheter inom vinodling och vinframställning (täthet vid plantering, beskärning etc.)
  • Gamla Världen förhåller sig enligt lag mer till en detaljerad klassificering (exempelvis franska AOC, italienska DOC eller DOCG eller spanska DO)
  • Nya Världens Viner kräver viss liberalisering av reglerna

Man kan inte säga att Gamla Världens viner är av bättre kvalitet än Nya Världens viner. De goda Bordeaux vinerna kommer från den gamla världens traditioner, men även den nya världen har producerat sin beskärda del av vinikoner. Man dricker förstås alltid det man själv tycker om och hittar sina egna favoriter oavsett om de tillhör Nya eller Gamla Världen.

Brunello di Montalcino Fattoi

Italienarnas egna favoritvin. Ett anrikt, lyxigt och framförallt farligt välsmakande vin som är perfekt till fina middagar. Upplev hjärtat av Toscanas traditioner med denna hänförande dryck. Det här är inget "vardagsvin" och vill man greppa smakens alla nyanser så kanske det är bäst att dricka vinet för sig.

Artikelnummer: 3097

Typ: Rött Vin, Vin

Producent: Az. Agr. Fattoi

Land: Montalcino (Toscana)

Alkohol: 14,5 % Vol %

Pris: 219 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET
Nötkött Nötkött

Få exklusiva artiklar och nyheter – snabbt och kostnadsfritt

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons
cwdistrict7900x100jun17jpg

Leave a Reply

avatar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

  Subscribe  
Notify of
senaste artiklarna