Pasta finns i otaliga former, både till form och till serveringsform. Den kan serveras som Penne med köttfärssås eller ravioli i tomatsås. Att rekommendera ett vin och pasta kombination ter sig således svårt, även fast det finns några lätta tips att följa.
- Om pastan serveras med en tomatsås passar ett medelfylligt rött vin med en aning tanniner som väger upp syran i tomaterna.
- Fylligheten och syrligheten hos en Toskansk sangiovese (rött vin) harmoniserar väl med köttbullar i tomatsås.
- Serveras räkor i en krämig sås till pastan passar en pinot gris (vitt vin) utmärkt som lyfter fram den krämiga strukturen och citrusinslagen.
Vad du än väljer för vin så rekommenderar vi att du serverar din pasta lite al dente, ser till att servera vinet i rätt temperatur och att du vidare ser till att ta några djupa andetag och bara njuta av stunden.
”Relaterat”
- Upptäck de fantastiska vinerna ifrån Primitivo i Apulien
- Experten tipsar: Rött vin till kyckling
- Experten tipsar: Vin till fläskfile
- Tips på rött vin till oxfilé
- Agiorgitiko
- Experten svarar: Så väljer du bästa vinet till din favoritpasta
- Goda viner som passar till anka
- Höstens råvaror kräver rätt vin
- Lär dig mer om Fine Wines från Frankrike
- Moët & Chandon - en av världens mest välkända champagner
- Vi hjälper dig hitta god champagne
- Dryckesförslag till olika pastarätter
- Lady & Lufsen middag på Alla hjärtans dag
- Så hittar du rätt italienskt rödvin till pasta
- De bästa vita vinerna när risotto står på menyn
- Vin och tapas den perfekta kombon
- Cristal Champagne - från Tsarer till Hip Hop
- Hitta det perfekta vinet till pizzan
- Vin, ost och oliver – en självklar kombination
Vinjournalen Nyhetsbrev
Läs fler nyheter om Vin & Mat
annons
Kommentera