Experten svarar: Så väljer du bästa vinet till din favoritpasta

När du serverar en pastarätt med en stadig kött- och tomatsås kompletterar de starka smakerna från en bra Chianti såsens jordiga smaker väl. Eftersom röda viner har höga nivåer av tanniner, hjälper de till att övermanna den naturliga syrligheten av en tomatbaserad sås och skapar en mycket njutningsfull kombination.

Trots att Chianti må vara det traditionella rödvinet till pasta, är dessa också mycket passande:

  • Cabernet Franc: Ett djärvt och fylligt vin som passar bra till alla tomatbaserade såser.
  • Cabernet Sauvignon: Torr och full av smaker, dessa viner kompletterar din favoritpastarätt väl.
  • Merlot: Servera det torra eller halvtorra vinet i rumstemperatur. Merlotviner är populära val till pastarätter.
  • Lambrusco: Om du föredrar ett sötare rött vin är en Lambrusco det perfekta komplementet till din pastarätt. Serveras kallt.

Föreställningen om att det finns ett perfekt rött vin att serverat till en pastarätt är lika pittoresk och förlegad som de där små korgarna med Chiantiflaskor. Röda viner innehåller mer tanniner än vita, vilket gör att de flesta av dem passar alldeles utmärkt till pasta.

När du vill ha det bästa rödvinet att servera till pasta behöver du bara plocka fram dina favoriter bland röda viner för att hitta det. Försök med flera kombinationer innan du fattar ditt slutgiltiga beslut, du kan bli överraskad över att du föredrar en Dolcetto framför den traditionella Chiantin.

Frågor och svar:

Vilket vin passar bäst till en pastarätt med köttoch tomatsås?

En bra Chianti kompletterar såsens jordiga smaker väl.

Varför passar röda viner bra till tomatbaserade såser?

Röda viner har höga nivåer av tanniner som hjälper till att övermanna den naturliga syrligheten av en tomatbaserad sås och skapar en njutningsfull kombination.

Vilka andra röda viner passar bra till pastarätter?

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Lambrusco är alla passande val till pastarätter.

Finns det ett perfekt rött vin att servera till en pastarätt?

Nej, föreställningen om att det finns ett perfekt rött vin att servera till en pastarätt är förlegad. De flesta röda viner passar utmärkt till pasta.

Hur hittar man det bästa rödvinet att servera till pasta?

Plocka fram dina favoriter bland röda viner och prova flera kombinationer innan du fattar ditt slutgiltiga beslut. Du kan bli överraskad över att du föredrar en annan sort än den traditionella Chiantin.

Vinguider relaterade till denna artikel

Vinjournalen.se Tips

District 7 Pinot Noir
District 7 Pinot Noir
Pris:151 :-
Artikel nr:657801
Smak choklad, kaffe, kardemumma, lagerblad, rostad, nyanserad, fatkaraktär, kryddig, skogsbär, mogna jordgubbar
Arom choklad, fatkaraktär, kaffe, kardemumma, kryddig, lagerblad, nyanserad, rostad, skogsbär, mogna jordgubbar
Färg röd
Mat som passar
fågel
fläsk
lamm
Mer information
SortimentFasta sortimentetÅrgång2020DruvorPinot NoirAlkohol13.5 %AllergenerInnehåller: Sulfiter
Vinets karaktär
6 /12
Smakintensitet
6 /12
Sött/Torrt
9 /12
Syra

Relaterade inlägg

Inget hittades

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Vill du ha vårt nyhetsbrev?

Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.