Medelhavsgratäng med trendiga vinet Madia

Medelhavsgratäng med trendiga vinet Madia


Madia Montepulciano d’Abruzzo är ett italienskt rött vin tillverkat av …


Madia Montepulciano d’Abruzzo är ett italienskt rött vin tillverkat av vindruvan Montepulciano och tillverkas i Abruzzo-regionen i centrala Italien. Dessa viner förväxlas ofta med Vino Nobile di Montepulciano, ett vin …

Läs artikeln »

Vinmakare Bernard Lartigue och hans goda vin!

Vinmakare Bernard Lartigue och hans goda vin!


Vi ska träffa en populär vinmakare, Monsieur Bernard Lartigue och …


Vi ska träffa en populär vinmakare, Monsieur Bernard Lartigue och hans hund, njuta av hans riktigt goda franska Bordeauxvin som du bara måste prova och som finns i Sverige! Vi …

Läs artikeln »

Lambrusco – så väldigt festligt och gott!

Lambrusco – så väldigt festligt och gott!


Lambrusco, det röda pärlande vinet från Italien, kommer tillbaka stort …


Lambrusco, det röda pärlande vinet från Italien, kommer tillbaka stort nu till jul! Nej, detta är ingen “röd Prosecco”, men ett pärlande vin med mindre kraftfullt ös i flaskan och …

Läs artikeln »

Resereportage: Ungern – ett fantastiskt vinland

Resereportage: Ungern – ett fantastiskt vinland


Vinjournalen har varit 2 veckor i Ungern och provat en …


Vinjournalen har varit 2 veckor i Ungern och provat en del mycket goda viner och några inte så goda viner. För att njuta av och prova några goda ungerska viner, …

Läs artikeln »

Jura har aldrig varit så trendigt som det är idag!

Jura har aldrig varit så trendigt som det är idag!


Pittoresk medeltidsby i Jura Jura i östra Frankrike mellan Bourgogne …


Pittoresk medeltidsby i Jura Jura i östra Frankrike mellan Bourgogne och Schweiz är ett intressant och spännande vinområde som verkligen trendar just nu! Jura är inte bara känt för att …

Läs artikeln »

Pinot Noir – en trendig och populär druva

Pinot Noir – en trendig och populär druva


Vill du veta mer om druvan Pinot Noir? Då ska …


Vill du veta mer om druvan Pinot Noir? Då ska du läsa denna artikel. Lite historia, hur smakar vinerna, varför är druvan så kinkig, vad passar att äta till och …

Läs artikeln »

Matcha mat och vin på nolltid!

Matcha mat och vin på nolltid!


Visst är det svårt att från och till matcha mat …


Visst är det svårt att från och till matcha mat och vin och vara säker på att verkligen servera det där perfekta vinet till just den där maträtten för att …

Läs artikeln »

Dolcetto -vin och läckra polentakakor

Dolcetto -vin och läckra polentakakor


Dolcetto. En lokal mörkblå druva vars namn betyder den ”lilla …


Dolcetto. En lokal mörkblå druva vars namn betyder den ”lilla söta druvan” och som uteslutande odlas i Piemonte, i norra Italien. Den mognar före kompisarna Barbera och Nebbiolo, växer på …

Läs artikeln »

Selected by Vinjournalen: Våra godaste veganviner

Selected by Vinjournalen: Våra godaste veganviner


Vi provar veganviner! Är du vegan och äter varken djur …


Vi provar veganviner! Är du vegan och äter varken djur eller djurprodukter så säger det sig kanske det är naturligt att du även försöker undvika animaliska produkter i det som …

Läs artikeln »

Het Chili Con Carne och prisvärda 3 Amigos!

Het Chili Con Carne och prisvärda 3 Amigos!


Chili Con Carne till vinet 3 Amigos är egentligen tex-mex-mat …


Chili Con Carne till vinet 3 Amigos är egentligen tex-mex-mat men när vi skulle hitta något gott att äta som passar utmärkt till det fräcka och mustiga spanska vinet, blev …

Läs artikeln »

Biodynamiskt: “Hitta din väg och följ stjärnorna …”

Biodynamiskt: “Hitta din väg och följ stjärnorna …”


Vi tittar närmare på biodynamiskt vin och besöker en vingård …


Vi tittar närmare på biodynamiskt vin och besöker en vingård i Châteauneuf-du-Pape och ser vilka biometoder man använder i sin vinodling och i sin vinifiering. Kanske kommer du direkt att …

Läs artikeln »

Krispigt Vinho Verde med kantarellfyllda paprikor

Krispigt Vinho Verde med kantarellfyllda paprikor


Vi dricker vi ett lätt Vinho Verde till kantarellfyllda paprikor! …


Vi dricker vi ett lätt Vinho Verde till kantarellfyllda paprikor! På något sätt verkar man alltid göra succé när man fyller paprikor, tomater eller svamphattar med goda fyllningar. Men vilket …

Läs artikeln »

Premiär! Prova ett smakfullt Sangiovese & Barbera vin

Premiär! Prova ett smakfullt Sangiovese & Barbera vin


Vi ska prova druvan Sangiovese och druvan Barbera – i …


Vi ska prova druvan Sangiovese och druvan Barbera – i en och samma flaska och vinet kommer från Australien! King Valley brukar kallas för Little Italy Här har generationer av …

Läs artikeln »

Läckra fiskrätter – till goda vintips!

Läckra fiskrätter – till goda vintips!


Idag ska vi laga två fiskrätter och tipsa om några …


Idag ska vi laga två fiskrätter och tipsa om några goda och prisvärda viner att servera till. Vårt fiskval föll på makrill och torsk, men det är verkligen inte alltid …

Läs artikeln »

Selected by Vinjournalen: Röda boxviner – de 10 bästa!

Selected by Vinjournalen: Röda boxviner – de 10 bästa!


Dags för röda boxviner! Nu under sensommaren börjar vi längta …


Dags för röda boxviner! Nu under sensommaren börjar vi längta till våra röda favovitboxar som kommer att hålla oss sällskap till middagar under höst och vinter. Vi har testat röda …

Läs artikeln »