Riesling renässans – del 2: Några vintips från gamla nya världen!


Igår skrev vi om Rieslingens olika stilar i Riesling renässans …


Igår skrev vi om Rieslingens olika stilar i Riesling renässans del 1 och pekade lite på skillnaderna mellan gamla och nya världens Riesling.  Druvan finns i Frankrike, Tyskland, Österrike och …

Läs artikeln »

Riesling renässans – del 1: nya och gamla världen


En artikel i 2 delar där vi skriver om Riesling, …


En artikel i 2 delar där vi skriver om Riesling, fakta och provsmak! Pratar man om vita favoritviner så kommer oftast diskussionen in på rieslingviner. Och visst finns det många …

Läs artikeln »

Sommargrön ärtpesto & rött veganvin


Veganviner efterfrågas mer och mer och eftersom Il Momento, är …


Veganviner efterfrågas mer och mer och eftersom Il Momento, är veganvänligt, så gör vi även en veganvänlig pasta med ärtpesto, aromatisk basilika, grillad zucchini och rostade pistagenötter. Självklart väljer vi …

Läs artikeln »

Vinn Paolo Robertos nya matbok!


Sugen på några mogna tomater, en och annan aubergine och …


Sugen på några mogna tomater, en och annan aubergine och zucchini, lite mozzarella, några oliver, några droppar citroner över och ett glas gott vin till? Ja, i alla fall när …

Läs artikeln »

Sommarens böcker om vin och mat


Nu är det dags att tänka på vilka böcker som …


Nu är det dags att tänka på vilka böcker som du ska läsa i hängmattan i sommar!  Vi har förslag på några spännande vin- och matböcker och ett vinspel. Ett …

Läs artikeln »

Juni: Vinjournalen testar roséviner!


Denna månad har vi provsmakat Sveriges kanske allra bästa rosévin. …


Denna månad har vi provsmakat Sveriges kanske allra bästa rosévin. Några är nya, andra är ”gamla favoriter”, några nya är redan nästan slutsålda, andra verkar vara bortglömda pärlor.  Som vanligt är …

Läs artikeln »

Coola ner med en läcker Mojitos på vattenmelon


Nu finns härligt goda och saftiga vattenmeloner att köpa och …


Nu finns härligt goda och saftiga vattenmeloner att köpa och finns det något mer läskande och gott än vattenmelon på dessa varma dagar? Varför inte prova att göra läckra Mojitos …

Läs artikeln »

Sommarfesta med god paella och nya 3 Amigos


Att göra en god paella handlar egentligen bara om att …


Att göra en god paella handlar egentligen bara om att välja ett kornigt ris som inte klibbar ha i riktigt fräscha ingredienser och dricka ett gott spanskt rödvin till! Här …

Läs artikeln »

Alkoholfri operation halverar risken för komplikationer


Svenska Läkaresällskapet vill slå ett slag för en faktiskt ganska …


Svenska Läkaresällskapet vill slå ett slag för en faktiskt ganska relevant fråga om operation och alkohol för oss alla och som tål att tänka på. Forskning visar att risken för …

Läs artikeln »

3 trendiga nya druvor att ha koll på!


Det finns mellan 5000 och 10 000 sorter av vitis …


Det finns mellan 5000 och 10 000 sorter av vitis vinifera druvor. Som vinälskare kan man ibland bli något konfunderad när man upptäcker att vissa sorter av druvor används igen …

Läs artikeln »

Galet gott! Lammfärs i Manicotti & fina Dogliani Superiore


Ta chansen att prova ett nytt och mycket gott vin, …


Ta chansen att prova ett nytt och mycket gott vin, Dogliani Superiore, från kända vinmakaren Fabrizio Fabiani och hans vingård Azienda Conzia. Detta är en elegant, fruktig italienare som vi svenskar …

Läs artikeln »

Leif GW Persson: ”Ett gott vin är en gåva till livet”


Han är polisprofessor, en av Sveriges bäst sålda författare, populär …


Han är polisprofessor, en av Sveriges bäst sålda författare, populär tv-profil och även numera – ny vinprofil! Vinjournalen “I mitt kök” pratar förstås om och med Leif GW Persson som …

Läs artikeln »

Laga gott med matvin!


De bästa kockarna vet att en liten skvätt vin i …


De bästa kockarna vet att en liten skvätt vin i maten förhöjer smaken, oavsett du lagar för finmiddagen eller till vardags. Vin har faktiskt använts sedan romartiden för att ge …

Läs artikeln »

Mors dag imorgon – bjud mamma på läcker laxquiche!


Varför inte bjuda mamma på lunch med quiche på lax …


Varför inte bjuda mamma på lunch med quiche på lax och en frisk och krispig Riesling? Mycket godare än så kan det ju faktiskt inte bli på Mors dag. Man …

Läs artikeln »

Recept på pintxos och ett baskiskt vintips!


Idag får du ett riktigt gott vinförslag från den baskiska …


Idag får du ett riktigt gott vinförslag från den baskiska vinregionen Txakolina som vi berättade lite mer ingående om igår. Du ska också få lära dig hur du gör goda …

Läs artikeln »