Författare: Jeanette Gardner
När alla pratar om vattenkrisen …
Vattenkrisen är ett växande problem i många delar av världen, …
Vattenkrisen är ett växande problem i många delar av världen, men nu börjar även vi i industriländerna diskutera vattenkrisen. Jordbruk är den största användaren av vatten världen över, och torka …
Kräftskiva! Viner och smårätter med ost och färskpotatis
Dags för kräftskiva! Hur man kokar kräftor behöver vi nog …
Dags för kräftskiva! Hur man kokar kräftor behöver vi nog inte gå igenom. Men när vi frågade läsare så fick vi främst tre frågor: 1. Kan man göra någon kul …
Judgement of Paris – en legendarisk blindprovning
Det var en gång en blindprovning …. För 3 år …
Det var en gång en blindprovning …. För 3 år sedan skrev vi kort om den mycket beryktade vinprovningen Judgement of Paris i en profilartikel om vinkritikern och entreprenören Steven …
Läcker kalkonburgare till en äkta, cool Zwickelbier
Vi ska lära känna en trevlig ölstil som kallas för …
Vi ska lära känna en trevlig ölstil som kallas för Zwickelbier eller Kellerbier – Frankernas “flytande bröd” –och steka några läckra hamburgare av kalkonfärs till denna kalla naturöl som innehåller …
Så här provar man vin och choklad ihop!
Choklad – vilken är din favoritchoklad? Alla gillar vi olika …
Choklad – vilken är din favoritchoklad? Alla gillar vi olika sorter av choklad, mörk, ljus, vit, söt, smak av apelsin, lakrits, nötter … Men så är det ju med vin …
Kan ekologiska viner innehålla kopparsulfat?
Många kritiker till ekologiska viner menar att det absolut inte …
Många kritiker till ekologiska viner menar att det absolut inte spelar någon som helst roll om du väljer ekologiskt vin för miljöns skull – eller inte. Ekologiska druvodlingar påstås vara …
Vintips till grillen: 6 goda ekologiska viner!
Först en liten upptakt om ekoviner från en undersökning som …
Först en liten upptakt om ekoviner från en undersökning som gjordes nyligen och så tips på goda ekologiska viner som du måste prova! Europeiska konsumenter har ett allt större intresse …
Alla dessa Champagner – hur hittar du din favorit?
Vännen säger: ”Jag vet inget om Champagne. Jag kollar på …
Vännen säger: ”Jag vet inget om Champagne. Jag kollar på priset och tar första bästa flaskan, bara!” Ofta kan man också höra att folk alltid väljer det mest kända och …
Abruzzo – tipica Italia – så typiskt Italien!
Vi åker till det genuina Italien, provar ett internationellt prisat …
Vi åker till det genuina Italien, provar ett internationellt prisat veganskt vin gjort på regionens signaturdruva Montepulciano d’Abruzzo och lagar en traditionell lantlig rätt med sniglar som du i princip …
Populärt Zebra-vin får egna glas!
Perdeberg Pinotage, med smeknamnet ‘ Zebra-vin ‘ verkar bara bli …
Perdeberg Pinotage, med smeknamnet ‘ Zebra-vin ‘ verkar bara bli populärare och den klassiska trenden svart/vitt/djurmönstrat verkar också hålla i sig. Nu kommer denna tuffa WILDLIFE-serien med läckert zebra-mönstrat, en …
Sauternes – ett snyggt sött vin från Gamla Världen
Sauternes, eller Sauternais, ligger i Bordeaux och är känt för …
Sauternes, eller Sauternais, ligger i Bordeaux och är känt för sina riktigt härliga söta viner som är en del av appellationen. De söta Sauternes vinerna görs av druvor som angripits …
Smaktips från Medelhavet
Denna vecka lagar vi sommarmat från Medelhavet med spanska influenser. …
Denna vecka lagar vi sommarmat från Medelhavet med spanska influenser. Läckra krispigt stekta auberginer som man ofta hittar i menyn på bodegorna och restaurangerna. Rätten serveras med ett fruktigt rödvin …
Roussillon – ett soligt vinlandskap i dov ockrafärg
Roussillon är ett distrikt i soliga regionen Languedoc-Roussillon och ligger …
Roussillon är ett distrikt i soliga regionen Languedoc-Roussillon och ligger mellan Spanien, Medelhavet, Pyrenéerna och Corbières-bergen och Roussillon är särskilt känt för sina vackra, röda klippor. Här finns en mångfald …
Vi är bra på att skriva kokböcker i Sverige!
Vi är duktiga på att skriva kokböcker i Sverige och …
Vi är duktiga på att skriva kokböcker i Sverige och skriver en hel del böcker av hög kvalitet inom världsaktuella matfrågor som ligger i tiden samt inom öl och andra …
Goda roséviner och läcker sommarmat
Tips på två goda roséviner som du inte får missa! …
Tips på två goda roséviner som du inte får missa! När solen äntligen tittar fram vill nog ingen stå framför spisen. Det ska gå fort och enkelt att laga mat. …