en gräddig kaffedrink

Alla hjärtans dag: en espresso med det lilla extra!


Ont om tid? Gör det enkelt för dig och erbjud …


Ont om tid? Gör det enkelt för dig och erbjud dig att göra en espresso! Men det är inte vilket kaffe som helst. I koppen hälls förutom espresso även Merrys …

Läs artikeln »

2 killar som kramas och skålar i vin

Mot Alla hjärtans dag – svårt att välja vinet?


Det största bekymret som många av våra läsare ofta har, …


Det största bekymret som många av våra läsare ofta har, är hur man väljer rätt vin till en middag, särskilt nu på Alla hjärtans dag. Vilket vin passar med vilken …

Läs artikeln »

en hand full av jord

Jorden – hur påverkar den vårt vin?


Hur påverkar jorden vårt vin? Visst blir man imponerad när …


Hur påverkar jorden vårt vin? Visst blir man imponerad när någon skicklig vinkritiker kan smaka varifrån vinet kommer? Hur kan man på ett tillförlitligt sätt korrelera specifika aromer till specifika …

Läs artikeln »

bar i Argentina och män med hattar som dricker vin

3 viktiga druvsorter i Sydamerika


Med sina härliga druvsorter blomstrar den sydamerikanska vinindustrin som aldrig …


Med sina härliga druvsorter blomstrar den sydamerikanska vinindustrin som aldrig förr … dessa nya världens viner, trots att man gjort vin sedan 1500-talet i nästan hela Sydamerika. På vinernas världskarta …

Läs artikeln »

några röda vinglas

Vintips: 5 goda ekologiska veganviner!


Utbudet på veganviner verkar växa. Söker man på ordet ”vegan” …


Utbudet på veganviner verkar växa. Söker man på ordet ”vegan” på Systembolagets hemsida så hittar men idag nästan 200 produkter. Vi tror att det alldeles säkert finns fler. Men då …

Läs artikeln »

spanska piroger med 2 såser

3 Amigos med friterade spanska piroger


Heja Sverige! Men vi tror också mycket på Spaniens låt, …


Heja Sverige! Men vi tror också mycket på Spaniens låt, La Venda, som tuff konkurrent i årets Melodifestival och ska man hänga med i deltävlingar, så kanske man ska ladda …

Läs artikeln »

639

Indiska fiskbollar, fräscht vitt och 20 förkläden lottas ut!


Vad sägs om dessa goda indiska fiskbollar? Kan serveras till …


Vad sägs om dessa goda indiska fiskbollar? Kan serveras till currydressing med ris eller grönt ärtmos och sallad. Här behövs ett vin som trivs med lite kryddad mat och som …

Läs artikeln »

636

Nu dricker alla Franciacorta!


Franciacorta. Sug på namnet! Vi besöker Lombardiet, en region i …


Franciacorta. Sug på namnet! Vi besöker Lombardiet, en region i norra Italien, som ligger precis bredvid Veneto. Varför? Här produceras Franciacorta och alla vi som tycker om mousserande vin reagerar …

Läs artikeln »

ett rött och ett vitt vinglas

Södra Rhône – trendigaste vinregionen idag med vintips!


Södra Rhônedalen är ett mycket större område än norra Rhône …


Södra Rhônedalen är ett mycket större område än norra Rhône och därför kommer nästan alla viner till 95% från södra delen av Rhône. Närmare bestämt 380 miljoner flaskor varje år! …

Läs artikeln »

624

Vill du börja med att samla på viner?


Vinjournalen ska köra en serie med teman kring hur man …


Vinjournalen ska köra en serie med teman kring hur man samlar viner, lägger upp en vinkällare, lagrar viner, väljer bra viner, vilka viner är bra köp och svara på flera …

Läs artikeln »

620

Visst kan man laga mat med cider!


I Sverige är vi dåliga på att dricka cider, än …


I Sverige är vi dåliga på att dricka cider, än mindre att laga mat med cider. Men i många andra länder är cidern populär både på vintern som varm, kryddad …

Läs artikeln »

616

Matt lagar läcker vinkokt fettuccini!


Idag lagar Matthew fettuccini! I november presenterade vi vår trevliga …


Idag lagar Matthew fettuccini! I november presenterade vi vår trevliga och den hållbart engagerade kocken från Monterey, Matthew Beaudin, chefskock på Monterey Bay Aquarium  och en kock som vunnit så …

Läs artikeln »

611

The Wine Company tipsar om trender 2019!


Det är alltid spännande att höra om nya trender och …


Det är alltid spännande att höra om nya trender och hur olika aktörer inom branschen tror om vad som kommer att hända 2019. The Wine Company tillhör The Hawesko Group …

Läs artikeln »

613

Möt Dave Nagengast, vinmakare


Dave Nagengast – vinmakare extraordinaire, District 7. Dave är vinmakare …


Dave Nagengast – vinmakare extraordinaire, District 7. Dave är vinmakare och vice vd för vinproduktionen hos Scheid Family Wines i Monterey i Kalifornien. Han började arbeta på Scheid Family Wines …

Läs artikeln »

609

Sashimi med krispiga Four Cousins!


Sashimi! Japanska fiskrätter kan man göra mycket gott av och …


Sashimi! Japanska fiskrätter kan man göra mycket gott av och du kan som här exempelvis som här ta tonfisk och äta den rå om du frusit ner den ordentligt till …

Läs artikeln »