12 bra böcker om vin som du bara måste läsa!

12 bra böcker om vin som du bara måste läsa!


Sugen på att läsa intressanta böcker om vin? Vi har …


Sugen på att läsa intressanta böcker om vin? Vi har sammanställt 12 av – enligt vår mening – de bästa vinböckerna för alla vinentusiaster som vill läsa antingen på engelska …

Läs artikeln »

Har du en flaska Madeira i köket?

Har du en flaska Madeira i köket?


Vad är Madeira och varför är det vinet så speciellt? …


Vad är Madeira och varför är det vinet så speciellt? Hur väljer man ett gott Madeira-vin som man kan laga mat med? Och om man nu inte får tag i …

Läs artikeln »

Grillade kalvspett och en modern, röd Rioja

Grillade kalvspett och en modern, röd Rioja


Vi jämför en modern, röd Rioja med den traditionella stilen …


Vi jämför en modern, röd Rioja med den traditionella stilen – ser vi någon skillnad? Och vi tittar lite närmare på ett ungt Riojavin fast från en gammal Bodega och …

Läs artikeln »

Vin på burk – vi slår hål på myterna!

Vin på burk – vi slår hål på myterna!


Vin på burk? Man riktigt hör skeptikerna: 1. Kan det …


Vin på burk? Man riktigt hör skeptikerna: 1. Kan det verkligen va’ nåt? 2. Smakar det inte aluminium?” Eller ännu värre: 3. Det är vara dåligt vin som säljs på …

Läs artikeln »

Bordeaux-druvor och ett spännande kultvin!

Bordeaux-druvor och ett spännande kultvin!


De läckraste av Bordeaux-druvor, de röda Cabernet Franc, Merlot och …


De läckraste av Bordeaux-druvor, de röda Cabernet Franc, Merlot och Cabernet Sauvignon i en snygg sammansättning skapade av en omtyckt och kunnig vinmakare på en vingård i Sydafrika. Med denna …

Läs artikeln »

Selected by Vinjournalen: tema Franska Viner!

Selected by Vinjournalen: tema Franska Viner!


Det är till klassiska franska viner sm vi vinentusiaster alltid …


Det är till klassiska franska viner sm vi vinentusiaster alltid återkommer! Denna månad kör vi vinprovning med Tema Frankrike i både en kommande artikel och i vår provning här. Vi …

Läs artikeln »

Smakfulla Syrah – en magnifik druva!

Smakfulla Syrah – en magnifik druva!


Den smakfulla Syrah är en av världens mest populära och …


Den smakfulla Syrah är en av världens mest populära och odlade druvsorter och den röda vindruvan som styr hela norra Rhônedalen. Druvan odlas idag över hela världen. I Nya Världen …

Läs artikeln »

Mat och vin: matcha enligt senaste trenden!

Mat och vin: matcha enligt senaste trenden!


Strikta regler för mat och vin har tack och lov …


Strikta regler för mat och vin har tack och lov mera luckrats upp rejält men att matcha mat och vin anses av många människor fortfarande vara någon sorts svartmagi. Man …

Läs artikeln »

Nu kommer Riojas vita viner!

Nu kommer Riojas vita viner!


Dags för Riojas vita viner! Utan tvekan är Rioja, eller …


Dags för Riojas vita viner! Utan tvekan är Rioja, eller La Rioja, som spanjorerna säger, en av Spaniens mest kända vinregioner – när man tänker på rödvin. Men vi ska …

Läs artikeln »

Fiano – ett trendigt vin med finess!

Fiano – ett trendigt vin med finess!


Det är så typiskt. Fiano är en gammal vit druvsort …


Det är så typiskt. Fiano är en gammal vit druvsort som går tillbaka mer än 2000 år. Historiker kallar Fiano för ett “klassiskt vin” som troligen har sitt ursprung i …

Läs artikeln »

Vintips från Pfalz & fylld kycklingrulle!

Vintips från Pfalz & fylld kycklingrulle!


Vi berättar om vinregionen Pfalz, tipsar och provar två prisvärda …


Vi berättar om vinregionen Pfalz, tipsar och provar två prisvärda vita viner med olika druvor till en panerad kycklingfilé med spenat, soltorkade tomater och Mozzarella. Receptet hittar du längst ner …

Läs artikeln »

Vinlandet Bulgarien – en lång vintradition

Vinlandet Bulgarien – en lång vintradition


En gång för inte alltför länge sedan var vinlandet Bulgarien …


En gång för inte alltför länge sedan var vinlandet Bulgarien världens näst största vinproducent. Det var på 80-talet och före 1991 då Bulgariens sovjetstyre tog en ände och det infördes …

Läs artikeln »

Vegospett med ekologiskt rött från Rhône!

Vegospett med ekologiskt rött från Rhône!


Vi åker till Rhône, lagar goda vegogrillspett och lär känna …


Vi åker till Rhône, lagar goda vegogrillspett och lär känna ett elegant Rhônevin från en liten appellation med karaktär! Man kan utan tvekan säga att Côtes du Rhône i södra …

Läs artikeln »

Toscana har fantastiska vita viner!

Toscana har fantastiska vita viner!


Toscana är nog den mest berömda av alla italienska vinregioner …


Toscana är nog den mest berömda av alla italienska vinregioner och här gör man flest DOC och DOCG viner i hela Italien. Förutom en underbar romantisk natur med böljande kullar …

Läs artikeln »

Malbec – Argentinas signaturdruva!

Malbec – Argentinas signaturdruva!


Malbec ses fortfarande som den franska druvan och fram till …


Malbec ses fortfarande som den franska druvan och fram till 60-talet, där någonstans i tiden, var den ganska populär bland annat i Bordeaux. Den var mer känd som en av …

Läs artikeln »