Kan man servera rosévin som en aperitif?
Om man inte är van att vara värd för middagsbjudningar, så kanske man inte vet exakt vad en aperitif är.…
Vin & Mat
Mat utan vin är som en dag utan solsken. För att låta den gastronomiska solen förgylla dina matupplevelser tipsar vi om vin- och matkombinationer som smälter i munnen. Vi listar vad du ska tänka på när du väljer vin till mat och vilka viner som borde serveras till vilka rätter.
Experten tipsar: Vin till räkor och skaldjur
Räkor må vara ett av svenskarnas favoritskaldjur. Det kan lätt tillagas och kombineras på alla möjliga sätt. Vitt vin till…
Klassisk Broccolipaj med Ädelost och en fräsch Riesling
Den traditionella broccolipajen är alltid ett gott alternativ för att förhöja fredagskvällen lite extra och dessutom gör du den på…
Vintips till hälsosam mat
Såhär i början av året är vi många som försöker leva lite extra hälsosamt. Men ett nyårslöfte behöver inte betyda…
Välj syrah till vinterns mustiga rätter
Vintern är här med allt vad det innebär. I matväg värmer vi oss gärna med mustiga grytor, smakrika kötträtter och…
Undvik misstagen. Lär dig välja vitt vin till fisken
Fisk är en av proteinkällorna som länge har lidit av traditionella regler när det kommer till vin-matchning. Den traditionella föreställningen…
Dryckesförslag till olika pastarätter
Vin och pasta är en utsökt kombination som tycks gå hand i hand. Men pasta kan man ju variera i…
Vintips: Vegomat och Château Moulin Caresse
Äter julens gäster vegetariskt? Det behöver inte alls bli krångligt om man väljer rätt vin. Och tänk på att det…
Perfekt vin till den perfekta köttbiten
Man behöver inte alltid krångla till det för att få till en himmelsk god måltid. Vissa maträtter är så goda…
Formaggio e vino!
Italienska viner anses vara bland de bästa i världen och ingen lämnas heller oberörd när man pratar om italienska ostar.…
Finns det någonting bättre än champagne och skaldjur?
Av alla olika vinsorter i världen är champagne en av de mest mångsidiga. Så länge man har ett mousserat vin…
Den bästa maten till Sauvignon Blanc
Precis som alla andra druvor smakar Sauvignon Blanc olika beroende på vilken del av världen den odlas. Därför finns det…
Mellandagstips: Gott grekiskt vin suveränt till grillad feta
När du börjar bli trött på bubbligt och julmat, varför inte grilla lite fetaost till pastan eller köttet och välja…
Så matchar man fruktiga viner till mat
Det finns viner som känns fruktigare än andra. Visserligen framställs alla viner på frukt, främst druvor, men i vissa är…
Klassisk mat till Champagne som du kan laga
Champagne har liknats vid stjärnor och sägs intas vid både framgång och förlust. Vid val av mat till champagne är…