Fördelen med buffé är att du kan förbereda mycket mat redan dagarna innan och när buffén står uppdukad så kan gästerna själva pocka ut det som passar. Här kommer tips på god och enkel plockmat i sista minuten samt två alternativa förslag på mousserande vin.
Planera för 4-6 olika sorters plock och räkna med att det går åt 5-6 stycken per person exklusive dessert.
Fyll på med pastasallad och potatissallad. Enkelt men festligt!
Studentfestens bufférätter kan till exempel vara:
- Pizzabitar: gör pizza i långpanna och skär i små fyrkantiga bitar.
- Räkrulle: bre räkstuvning på tunnbröd. Rulla ihop och skär i 3 cm skivor. Fäst med cocktailpinne.
- Portobello: stoppa en bit lagrad greveost i protobellohattar och sätt i ugnen 10 minuter.
- Briesnittar: lägg briostbitar på crostini, sätt i en tandpetare med en oliv.
Bubbel till budgetpris
Vill du komma ner i pris på bubblet kanske du ska titta igenom beställningssortimentet. Här kan man hitta bubbel till bra pris. Två mingelbubbel som garanterat passar till alla bufféer och till bra pris är:
Platino Gold Moscato, artnr: 77300, pris 49 kr
Platino Gold Moscato är ett lightbubbel och passar utmärkt till en studentfest, när det ska räcka till många men när man också vill hålla igen lite på alkoholen. Detta är ett fräscht och krispigt vin med en ljuvligt fruktig doft av litchie frukter, fläder, äpplen, lime och rosor. Passar utmärkt till sommarfester, grillen, aperitif.
Amadeus, artnr: 7791, pris 63 kr
Vill du gå upp lite i pris och satsa på ett något sötare vin, då är detta svenska mingelvin en riktig studenttradition och mingelvinnare. Fruktigt med mysiga bubblor och lite starkare, 11 % alkohol.
