Amerikanskt rosévin har kommit långt från de söta ”blush”-vinerna för massmarknaden på 1980-talet. Idag producerar landet seriöst rosévin i ett brett utbud av stilar, från eleganta Provence-inspirerade rosa viner till fylligare, mer karaktärsfulla viner. Amerikanska vinmakare har omfamnat rosévin som en kategori värd att ta på allvar, och kvaliteten märks.
Varför amerikanskt rosévin är värt din tid
USA har klimatvariationen och vinmakarskickligheten att producera rosévin i nästan vilken stil som helst. Svala kustregioner som Kaliforniens Sonoma Coast och Oregons Willamette Valley ger elegant, återhållsamt rosévin. Varmare inlandsområden producerar fylligare, fruktigare viner. White Zinfandel har också fortfarande en plats, särskilt för dem som uppskattar en aning sötma.
De viktigaste stilarna att känna till
Rosévin i Provence-stil: görs mestadels i Kalifornien på Grenache, Syrah och Mourvèdre. Blekrosa, torrt och elegant.
Pinot Noir Rosé: från Oregon och Kalifornien. Lätt, aromatiskt, med röda körsbär och blommiga toner.
White Zinfandel: halvtorrt, fruktigt rosévin från Kalifornien. Fortfarande oerhört populärt för avslappnat drickande.
Mousserande rosévin: produceras över hela landet, särskilt i Kalifornien. Festligt och matvänligt.
Cabernet Franc Rosé: från svalare regioner, med pigg röd frukt och örtiga toner.
Viktiga regioner att känna till
Kalifornien: producerar det bredaste utbudet, från White Zinfandel till elegant rosévin i Provence-stil.
Oregon (Willamette Valley): Pinot Noir-rosévin med elegans från svalt klimat.
Washington State: producerar seriöst rosévin från Syrah, Grenache och andra blå druvor.
New York (Long Island, Finger Lakes): fräscht, matvänligt rosévin från Bordeaux-sorter.
Virginia: en mindre men växande scen med kvalitetsrosévin.
Matkombinationer värda att prova
Rosévin i Provence-stil: grillad fisk, sommarsallader, medelhavsrätter.
Pinot Noir Rosé: lax, ugnsstekt kyckling, svamprätter.
White Zinfandel: stark mat, barbecue, färsk frukt.
Mousserande rosévin: förrätter, ostron, friterad mat.
Cabernet Franc Rosé: charkuterier, örtrika sallader, mjuka ostar.
Så väljer du ett amerikanskt rosévin
För ett seriöst torrt rosévin, leta efter ett rosa vin i Provence-stil från Kalifornien eller en Pinot Noir Rosé från Oregon. För något lekfullt passar en White Zinfandel eller ett mousserande rosévin alla lättsamma sommarkvällar. Amerikanskt rosévin kostar i allmänhet något mer än europeiska motsvarigheter, men kvalitetsproducenter erbjuder utmärkt prisvärde. Servera vid 8 till 10 °C.
