De bästa vita vinerna när risotto står på menyn
Det finns mycket att tänka på när man planerar en fantastisk måltid för nära och kära. En fråga som inte…
Vin & Mat
Mat utan vin är som en dag utan solsken. För att låta den gastronomiska solen förgylla dina matupplevelser tipsar vi om vin- och matkombinationer som smälter i munnen. Vi listar vad du ska tänka på när du väljer vin till mat och vilka viner som borde serveras till vilka rätter.
Glad Påsk! Grillad oxfilé och rött vin
Äntligen lite ledigt och då gäller det att spara tid i köket. Varför inte premiärgrilla ute? Om det regnar så…
Godaste svamprisotton med friska Frey-Sohler Reserve
En krämig risotto gjord på din favoritsvamp, parmesan och vitlök. Löken får långsamt svettas i olivolja och därefter tillsätter du…
Klassiska Köttbullar och två vintips
En riktig Tore Wretman klassiker är de hemmagjorda och goda köttbullarna med potatispuré, saltgurka och rårörda lingon.
Tips – bästa tilltuggen till champagne
Det är inte alltid så lätt att hitta de bästa tilltuggen att servera till champagne. I vissa fall är det…
Bjud på rätt vin till oxfilé och fläskfilé
Om man ska hitta rätt vin till filé måste man först bestämma om man ska bjuda på fläskfilé eller oxfilé.…
Experten tipsar: Vin till kyckling
Kyckling i alla dess former är populärt både hos stora och små. Kyckling går att servera i otaligt många olika…
Ta dig an de största vinutmaningarna
Vi vet alla att vissa viner passar som handen i handsken till särskilda maträtter, men kan skära sig ordentligt till…
Bjud på gratinerad Chèvre Chaud och en god Merlot
Många anser att Merlot är lite tunnt och trist. Inget kan vara mer fel, så prova gärna Merlot till lagrad…
Det bästa att servera till Châteauneuf du Pape-viner
Vinregionen Châteauneuf du Pape är välkänd för sina Grenache-baserade röda viner. De röda vinerna brukar beskrivas ha smak av jord,…
Underbara ostar och ett glas vin
Ost och vin går på något sätt hand i hand och visst är det supergott med ett glas vin till…
5 vintillbehör du bara måste ha
Det krävs som bekant inte särskilt mycket för att kunna avnjuta ett glas vin. Det krävs närmare bestämt inte mer…
Har du en flaska syrah? Då har vi middagstipsen!
Druvan syrah är känd för att ha många olika smaker beroende på var den växer. I Frankrike kan man känna…
Visst kan man matcha vin med ägg!
Många tror att ägg är ett av de få livsmedel man inte bör dricka vin till. Detta tycker vi förstås…
Vin och tapas den perfekta kombon
En av Spaniens nationalrätter, tapas, bjuder in till att sitta kvar länge vid bordet, dela mat med de andra middagsgästerna…