Tips på fantastiska maträtter till Champagne

Champagne och mat är en fantastisk bra matchning. Oavsett om det är en fransk champagne, en italiensk Prosecco eller en spansk Cava, så hittar du anmärkningsvärda maträtter och alternativ för olika mousserande viner. Denna kombination kan faktiskt bli en favorit!

Bubblorna i mousserande viner ger di nämligen ett förnämligt utbud av olika parningsmöligheter när det gäller mat eftersom mousserande viner en rik syra och bland en smörbaserad smak.

Och ändå behöver du inte spendera en förmögenhet på ditt vin för att upptäcka en bra parning. Många mousserande viner är ofta plånboksvänga och du kommer bli förvånad över hur lite bubblor kan förhöja vilken middag. Eller efterrätt, som helt.

Om du vill ha champagne till huvudrätten finns det många alternativ hos medelhavsköket. Friterad mat har en lätt smak som passar bra till franska champagner, som Moët et Chandon. Tapas eller saltad torsk är utmärkta komplement till en Cava.

Den bästa maten att servera till champagne:

  • Kaviar
  • Alla salta maträtter
  • Frukt och bär
  • Fisk och skaldjur
  • Milda ostar som exempelvis Brie
  • Ugnsbakade grönsaker

Huvudrätter är lite svårare, då det finns flera råvaror som måste väljas med omsorg. Välj varor med milda och mindre komplexa smaker. Fisk är alltid ett bra val, och saltade fiskar som torsk är underbara. Ugnsbakade grönsaker har en mildare smak, som rensar paletten och gör så att smakerna av champagnen kommer fram.

Ingen måltid är komplett utan efterrätt och en bra flaska champagne passar utmärkt till många sötsaker. Tårtor, maräng och smörkakor är den perfekta matchningen till söta champagner. Sorbet och glass passar bra till alla sorters champagner. Tänk på att choklad passar bättre till ett fylligt rödvin än champagne.

Lite mer läsning om hur du matchar Champagne och mat:

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Lacourte Godbillon

Denna rosé champagne har en härlig ljus- laxrosa färg, med en intensiv doft av röda fruktaromer (svarta vinbär och smultron). Champagnen har en riklig smak av röda frukter samt en viss sötma och en frisk och elegant eftersmak.

Artikelnummer: 7611

Typ: Champagne, Rosé Vin, Vin

Producent:Lacourte-Godbillon

Land: Champagne, Frankrike (Champagne)

Alkohol:12 %

Pris:275 Kr.

Vinjournalen Nyhetsbrev

annons
cwdistrict7900x100jun17jpg

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

senaste artiklarna
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •