Om du vill ha champagne till huvudrätten finns det många alternativ hos medelhavsköket. Friterad mat har en lätt smak som passar bra till franska champagner, som Moët et Chandon. Tapas eller saltad torsk är utmärkta komplement till en Cava.
Den bästa maten att servera till champagne:
- Kaviar
- All salt mat
- Frukt och bär
- Fisk och skaldjur
- Milda ostar som brie
- Ugnsbakade grönsaker
Huvudrätter är lite svårare, då det finns flera råvaror som måste väljas med omsorg. Välj varor med milda och mindre komplexa smaker. Fisk är alltid ett bra val, och saltade fiskar som torsk är underbara. Ugnsbakade grönsaker har en mildare smak, som rensar paletten och gör så att smakerna av champagnen kommer fram.
Ingen måltid är komplett utan efterrätt och en bra flaska champagne passar utmärkt till många sötsaker. Tårtor, maräng och smörkakor är den perfekta matchningen till söta champagner. Sorbet och glass passar bra till alla sorters champagner. Tänk på att choklad passar bättre till ett fylligt rödvin än champagne.
”Relaterat”
- Råd för hur man serverar champagne till förrätten
- Förhöj ostronen med rätt champagne
- Den perfekta maten att servera till Brut Champagne
- Finns det någonting bättre än champagne och skaldjur?
- Tips - bästa tilltuggen till champagne
- Vintips för hela veckan!
- Vin till mexikansk mat? Ja, det går!
- Finns det ett perfekt vin att servera till hummer?
- Historien om Louis Roederer, skaparen av Cristal Champagne
- Berömda årgångar av Bollinger Champagne
- Njut mer av din fiskrätt med rätt mousserade vin
- Klassisk mat till Champagne som du kan laga
- Tips för att servera roséchampagne till mat
- Världens bästa Champagne
- Experten tipsar: Vin till skaldjur
- Skäm bort dina gäster - gott till Champagne
- Historien om Bollinger Champagne - från hovleverantör till James Bonds favoritdryck
- Champagne som matvin - den bästa maten att servera till
Vinjournalen Nyhetsbrev
Läs fler nyheter om Vin & Mat
annons
Kommentera