Champagne anses främst vara en exklusiv fest- och premiärdryck, men passar även utmärkt i kombination med till exempel sushi eller skaldjur. Sverige är en storkonsument av Champagne och importerar årligen över 2 miljoner flaskor.
De stora världskända Champagnehusen anses ofta vara bäst, men andra Champagnehus är på uppgång och tävlar om att bli utnämnd till bästa Champagne.
- Roséchampagne av hög kvalitet har ökat i popularitet de senaste åren, vilket har lett till en försäljningsökning på 20 %.
- Blanc de blancs champagne gjord på enbart Chardonnaydruvor är en beständig favorit.
- Torrare Champagner, som även är GI-vänligare, är del av den naturliga trenden där fokus läggs på kvalitet och smak.
- Det satsas även på exklusiva prestigechampagner där lagrade viner av gamla sköna årgångar släpps till försäljning med mindre dosage.
Även fast nya champagnetrender blir mer omfattande, är de klassiska varumärkena de som säljer bäst både nationellt och internationellt.
De klassiska varumärkena är omskrivna i litteratur, spelar centrala roller i musik och film, samt har inspirerat många till olika citat som har gått till historien.
- Den mest kända champagnekonsumenten må ha varit Winston Churchill som fick en prestige cuvée av Pol Roger döpt efter sig.
- Jack Nicholson beskriver Veuve Clicquot NV Brut som ”så bra det kan bli’’.
- James Bond har skålat i både Dom Pérignon och Bollinger.
- Madonna, som så många andra amerikanska kändisar, föredrar Louis Roederers Cristal.
Det är inte lätt att utse världens bästa Champagne när det finns så manga olika åsikter angående den frågan. En slutsats som kan dras är att Champagne alltid har varit och alltid kommer att vara världens lyxigaste vin.
För att avsluta med F. Scott Fitzgeralds ord: ”för mycket av vadsomhelst är dåligt, men för mycket Champagne är precis lagom”!
