De bästa vingårdarna i Herault och Gard – Din insiderguide

Herault är mttendelen av vinregionen Langeudoc, och är ett av de distrikt som producerar allra mest vin i Frankrike. Man brukar beskriva området Herault som en stor sydlig amfiteater, där det ligger nära nog omringat av bergskedjorna Pyrenéerna och Centralmassivet och med den öppna sidan mot Medelhavet. Jordmånen är till största delen lera och kalksten, men det finns även delar med helt andra typer av jord, exempelvis skiffer, granit eller rullsten. Närheten till Medelhavet påverkar klimatet, och ger milda vintrar och varma torra somrar, med mycket vind året runt.

Heraults druvsorter och framställning

Carignan är fortfarande den mest använda druvan för röda viner, även om man på senare tid försökt införa en del druvor som anses ha en högre kvalitet. Andra druvor som används för röda viner är Grenache, Cinsault, Syrah och Mourvédre. För vita viner dominerar Ugni Blanc, Grenache Blanc, Bourbolenc, Macabeo, Clairette med flera. Det odlas också en hel del Marlot och Cabernet Sauvignon till röda viner, och Chardonnay och Sauvignon Blanc för vita viner. Men de är inte godkända enligt appellationslagarna, utan används i deras lantviner, Vin de Pays. Detta gör att det finns en hel del lantviner som håller högre kvalitet än AOC-vinerna.

Carignan och Ugni Blanc är kända för att ge stor avkastning, men lägre kvalitet, och här har det av tradition framställts stora mängder enklare vin. Cirka 80% av Frankrikes lantviner kommer ifrån regionen Languedoc. Därför har man tidigare valt att använda enkla, högproducerande druvsorter, men de blandas i allt högre grad med andra druvor, för att få en bättre kvalitet på vinet.

Här använder man till stor del samma järsningsmetod som i Beaujolais, kolsyrejäsning. Det innebär att hela druvor läggs i en stor behållare, trycket från de druvor som ligger överst krossar druvorna som är längst ner, och jästsvampar på deras skal gör att det börjar jäsa, och jäsningen skapar koldioxid som stiger uppåt i kärlet, och får druvorna i övre delen att spricka och börja jäsa också. Därefter får vinet jäsa en gång till, på traditionellt sätt. Detta ger fruktiga viner.

Kort introduktion till delregionen Gard

Den allra nordligaste delen av Languedoc är Gard, som innefattar appellationerna Costiéres de Nimes och Clariette de Bellegarde. Appellationen Costiéres de Nimes består av 24 kommuner och här framställs mest röda viner blandade av druvorna Grenache, som måste ingå till minst 25%, Syrah, Cinsault, Mourvèdre och Carignan. Den senare får inte ingå till mer än 40%. Rosévinerna som produceras här görs på samma druvor som de röda vinerna, och till den lilla del vita viner som görs här används Grenache Blanc, Macabeo, Ugni Blanc, Marsanne och Roussanne.

Nära 90% av de 25 000 hektar vinodlingar som finns i Costiéres de Nimes används till lantviner, endast 10-12% av odlingarna används till appellationen.

Druvan Clairette är den som används för att framställa vinerna i Clairette de Bellegard AOC. Det är en druva som oftast ger mycket enkla viner. Det här är ett av få områden där det tillverkas endast vita viner.

Karta – Vingårdar att besöka i vinområdet Gard

Snart kommer du även se en karta över positioner för vingårdar.

Kom med till några vingårdar i Herault och Gard:

Château Haut Blanville – familjeägd ung vingård

Château Haut-Blanville är ett familjeföretag startat 1997. Gården sträcker sig från mitten av dalen Herault åt väster, till Vidourle i öst och med medelhavskusten i söder. Här framställs röda viner, vita viner och roséviner, och druvorna som odlas är Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache Noir Et Blanc, Marsanne, Roussanne, Chardonnay, Vermentino, Merlot och Cabernet Sauvignon.

  • Appellationer: AOC Languedoc, AOC Languedoc Grés De Montpellier, IGP Pays D’oc
  • Aktiviteter: Rundtur med vinprovning
  • Pris: Kontakta dem för prisuppgifter

Domaine de la Dourbie – med anor från 1781

Domaine de la Dourbie består av 32 hektar vinodlingar, och sedan 2009 är de certifierade som en fullt ut ekologisk vingård. Kombinationen av att odla ekologiskt, skörda manuellt och använda gamla, traditionella framställningsmetoder ger deras utomordentliga viner.

De producerar röda, vita och roséviner på druvorna Mourvedre, Cinsault, Merlot, Syrah, Grenache, Terret Blanc, Sauvignon, Chardonnay, Roussanne och Carignan

  • Appellationer: AOC Languedoc, AOP Coteaux du Languedoc, IGP Pays d’Oc, Vin de Pays d’Oc
  • Aktiviteter: Kontakta dem för information och pris.

Domaine Saint Hilaire – tre olika terroir ger en stor bredd

Gården har funnits sedan Romartiden, men namnet kommer att Baron Hilaire köpte gården år 1817. Den består av 70 hektar och ligger över tre olika typer av terroir. Det gör att de kan odla olika sorters druvor, och framställa viner med olika egenskaper. På gården odlar man Chardonnay, Petit Manseng, Muscat Petit Grain, Vermentino, Viognier, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Merlot, Syrah och Petit Verdot. Av dessa görs röda, vita och rosé viner.

  •  Appellationer: IGP Pays d’Oc
  • Aktiviteter: Rundtur med vinprovning
  • Pris: 5€

Clos des Nines – en ung framgångsrik vingård

Här framställer de relativt nyblivna vinodlarna Isabelle och Christian Mangeart aromatiska röda och vita viner som de säger gör att man känner sig pånyttfödd. Sant är i alla fall att de haft stor framgång med sina viner och har vunnit många priser. Gården i sig är gammal, och vinstockarna är mellan 10 och 80 år gamla.

De använder druvorna Grenache Blanc, Roussane, Vermentino, Viognier, Carignan, Mourvèdre, Cinsault, Syrah och Grenache Noir,

  • Appellationer: Langueodc, Grès De Montpellier, Vin De Pays Des Collines De La Moure
  • Aktiviteter: Rundtur med vinprovning
  • Pris: Kontakta dem för prisuppgifter

Château Saint Martin de la Garrigue – ett renässans-slott

Sedan 2011 är slottet med dess vinodlingar ägt av utländska investerare, men Jean-Luc Parret är den som driver gården. Den är belägen på en höjd och ser ut över Medelhavet åt söder. Här odlar man så mycket som 18-20 olika druvsorter, och framställer röda och vita viner. Druvorna är: Grenache Blanc, Marsanne, Marselan, Cinsault, Carignan, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Viognier, Piquepoul Blanc, Terrer Bouret, Chardonnay, Sauvignon, Roussane, Alicante, Merlot och Petit Verdot.

  • Appellationer: AOC Côteaux du Languedoc, AOC Picpoul de Pinet, AOC Languedoc Grès de Montpellier
  • Aktiviteter: Rundtur med vinprovning
  • Pris: Från 7 € per person

Domaine Ollier Taillefer – syskonpar är femte generationen vinodlare här

Domaine Ollier Taillefer vin aoc faugeres

Luc och Francoise Ollier är bror och syster, och femte generationen av familjen Ollier som driver Domaine Ollier Taillefer. De odlar vin på 36 hektar, och använder numera ekologiska metoder. Druvorna de odlar är Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Cinsault, Roussanne och Rolle, och de framställer röda´viner, vita viner och rose. Varje år producerar de cirka 110 000 liter vin. Alla dessa buteljeras på gården.

  • Appellationer: AOC Faugères
  • Aktiviteter: Rundtur med vinprovning
  • Pris: Kontakta dem för prisuppgifter

Clos Bagatelle – med stor respekt för miljön

På Clos Bagatelle är de stolta över att de tar stor hänsyn till miljön i sin vinframställning. De använder traditionella metoder i sin odling, och även i framställningsprocessen. De har dock även börjat införa mera moderna metoder.

Särskilt deras röda vin får mogna långsamt och lagras länge. De framställer även vita viner, rosé och mousserande viner. Druvorna de använder är Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah, Mourvèdre, Roussane, Carignan Blanc, Grenache Blanc, Vermentino, Muscat Petit Grain, Viognier, Chenin och Petit Manseng.

  • Appellationer: AOC Saint Chinian, AOC Muscat de St Jean de Minervois, IGP de l’Hérault
  • Aktiviteter: Rundtur med vinprovning
  • Pris: Från 15 € per person

Château de Gourgazaud – en av pionärerna i Minervois

Ernest Piquet var den förste som odlade vin i det här området när han började år 1870. Över hundra år senare fortsatte hans barnbarn Roger samma pionjärsanda och var den förste att odla druvorna Syrah och Mourvèdre här. Idag drivs de 170 hektaren av Rogers dotter Chantale Piquet and Ernest Piquets barnbarn, Annick Tiburce. De gör röda viner av en mycket hög kvalitet, och även vita viner på gården. De odlar druvorna Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon, Sauvignon, Chardonnay, och Viognier.

  • Appellationer: AOP Minervois, IGP Pays d’Oc
  • Aktiviteter: Rundtur med vinprovning
  • Pris: Kontakta dem för pris

Clos d’Elle – liten familjeägd vingård

Bousquet Claude började odla vin på Clos d’Elle 1987. Det är alltså en ung vingård, som nu drivs av Claude och hans söner. De skapar röda, vita och rosé viner med sin passion för vin, och för familjen. Druvorna de odlar är Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, Roussanne, Vermentino och Chardonnay.

  • Appellationer: Languedoc, Grès de Montpellier
  • Aktiviteter: Rundtur med vinprovning
  • Pris: Kontakta dem för pris

Domaine du Poujol – biodynamisk vinframställning guidad av månen

Domaine du Poujol består av 10 hektar vinodlingar, och de planerar att inom de närmaste åren odla upp 10 hektar till. Jordmånen här är mest kalksten med en hög koncentration av magnesium, som ger vinet en frisk smak. Odlingen ligger i en sydsluttning, men med en vind från bergen som håller den relativt sval. För röda viner odlar de Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Syrah, Carignan Noir, Grenache Noir och Cinsault. Och för de vita Roussanne, Vermentino och Carignan Blanc. De gör också ett rosévin genom att blanda Cinsault, Carignan, Grenache och Mourvedre.

  • Appellationer: AOP Languedoc, AOP Languedoc Grés de Montpellier, IGP Hérault, Vin de France
  • Aktiviteter: Vinprovning
  • Pris: Från 5 € per person

Domaine Jordy – ekologiska viner genom moderna metoder

Frédéric är fjärde generationen Jordy som framställer vin här på Domaine Jordy. Gårdens speciella terroir ger eleganta och friska viner. De producerar röda, vita och rosé viner, alla av hög kvalitet. Druvorna de odlar är Viognier, Chenin, Rolle, Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan och Marselan.

  • Appellationer: IGP Pays de l’Hérault, AOP Languedoc, Terrasses du Larzac
  • Aktiviteter: Kontakta dem för aktiviteter och pris

Domaine Sainte Octime – Famileägd vingård i Gard

Domaine Sainte Octime består av 25 hektar ler- och kalkstensjord, och ligger mellan Quissac och Sommieres i Gard. Gården har gått från far till son i decennier. Här gör de fina röda viner, vita viner och rosé viner av Syrah, Cabernet, Merlot, Nielluccio, Chardonnay, Viognier, Roussanne, Sauvignon, Muscat Petit Grain, Grenache, Cinsault och Carignan.

  • Appellationer: IGP Cévennes
  • Aktiviteter: Rundtur med vinprovning
  • Pris: Kontakta dem för pris

Vi hoppas att du kommer att besöka Languedoc inom kort och då ha nytta av några av våra tips. För vidare tips om vingårdar att besöka, vänligen läs våra andra artiklar. För att boka vingårdar i Frankrike samt andra länder, besök winetourism.com.

Några bra tips när du vill hitta ditt bästa vin

Castion Moscato d’asti

Artikelnummer: 7873

Typ: Sött Vin

Land: Asti, Italien, Piemonte

Alkohol: 5,5 %

Pris: 92 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET
Nötkött

Vinjournalen Nyhetsbrev

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

senaste artiklarna