Peppar i vin-sammanhang kan ge en kryddig och lite het smakupplevelse. Det är vanligt att använda peppar i röda viner för att ge en extra dimension till smaken. Men det är viktigt att inte överdriva mängden peppar för att undvika att vinet blir obalanserat.
Peppar i vin-sammanhang är en smak som kan uppträda i vissa typer av vin, där vinet har en kryddig och pepprig smakton.
Viner som är gjorda av druvor som Syrah, Zinfandel och Cabernet Sauvignon har oftast en pepprig smakton.
Peppriga viner passar bra med maträtter som innehåller rött kött, grillade grönsaker eller kryddiga såser, då de kan förstärka smakerna i maten.
