Kanel är en krydda som kan ge en härlig smak och doft åt vissa viner, speciellt om de är gjorda av druvor som har en naturlig kryddighet. Det kan också användas för att balansera ut en för söt smak i vinet.
Kanel är en krydda som kan ge en härlig smak och doft åt vissa viner, speciellt om de är gjorda av druvor som har en naturlig kryddighet. Det kan också användas för att balansera ut en för söt smak i vinet.
Kanel passar bäst med söta eller halvtorra viner som exempelvis Riesling Gewürztraminer.
Ja, det går att använda kanel i rödvin men det kan påverka smaken negativt och göra vinet för sött.
Kanel kan användas för att krydda glögg eller andra varma vinterdrycker. Det kan också användas som smaksättning i desserter som exempelvis äppelpaj eller crème brûlée.