Möt whiskyfantasten Johan Blom – vi pratar fin-whisky, samlaryra och trender

bild-1
Johan tillsammans med Tommy Isaksson som blev utnämnd till årets svenska whiskyambassadör 2014, Jeff Horowitz, grundare av Single Malt Monday och Martin Markvardsen, Senior Brand Ambassador för Highland Park tillsammans på Uppsala Beer and Whisky 2015.

Intresset för god och fin whisky ökar markant i Sverige. Whiskyklubbar där man träffas regelbundet poppar upp runt om i landet och den årliga whiskymässan i februari 2017 på Cinderella har varit fullbokad sedan länge.

Vi träffade Johan Blom, känd whiskyfantast och medarbetare på bloggen whiskynorden.se. Johan är med i Uppsala Whiskysällskap, en klubb för whiskyentusiaster samt även aktiv i eventet Single Malt Monday som träffas en gång i månaden för att prova, njuta och bedöma nya lanseringar.

 

Johan berättar hur hans whiskyintresse började:

– Under 90-talet reste jag en hel del med jobbet till Irland. Det är klart att smaken för öl och whisky smittade av sig ganska fort när man får prova riktigt goda whiskies. Det blev en helt ny värld på något sätt. Med whiskyprovningar växte intresset och undan för undan fick jag egna favoriter.  Jag bestämde mig också att köpa en ny whisky i månaden fram till dess att jag fyllde 40.

Smaken blir allt viktigare. De allra flesta verkar fortfarande föredra en single malt snarare än en blended whisky, men trenden verkar vända och många hittar numera sina favoriter med hjälp av smaklökarna.

bd-2
Single Malt Monday. Till vänster Martin Ahlquist, Tommy Isaksson, Jeff Horowitz, (grundare av Single Malt Monday) och John Blom.

Kan du nämna några egna favoriter?

– Den dyraste whiskyn behöver inte vara den godaste.  Men personligen gillar jag en lite rökig whisky med fatkaraktär. Varför inte en Laphroaig Triple Wood, en vällagrad islay malt som Lagavulin Destillers Edition från ’95 eller äldre eller en Port Ellen som tyvärr är nedlagt sedan 1983. Jag försöker också hitta rariteter och riktiga guldkorn från Longmorn och tidigare nämnt Port Ellen.

Vi har hört att du har en enormt fin samling…

– De senaste åren har väl samlingen tagit fart. Destillerier bjuder in till provning. Har idag en samling på närmare 300 enskilda sorter och enskilda prover.

– Sedan 6 år tillbaka är vi ett gäng som åker på den årliga Whiskymässan på Vikingline Cinderella. Det är alltid kul att träffa likasinnade och bygga upp ett internationellt nätverk med whiskyfantaster, så det har blivit en tradition. Det finns alltid något för alla smaker, men torsdagen är väl lite av en speciell dag, då de flesta Whiskynördar åker, de andra dagarna är lite mer party. 

– Har man tur så kan man prova några riktiga rariteter. Ibland från mytomspunna destillerier som nu är nedlagda efter Pattison-kraschen och även andra rariteter och limited editions. Erkänner att det blir lite nörderi att kunna köpa hem den där speciella samlarflaskan.

Enligt Whiskybarometern 2016 säger mer än varannan svensk att deras intresse för ”fin-whisky” med god smak har ökat. 41,2% dricker helst en rökig whisky, medan andra väljer frisk (32%) och fruktig (15,5%) whisky, så visst har vi blivit mer medvetna om smaken.

Ser vi ett ökande intresse för whiskey i Sverige?

– Whisky har alltid varit populärt i Sverige. Per capita har vi haft ett ganska högt intresse och destillerierna har ett gott öga till Sverige. Jag tror också att trenden just nu är att unna sig upplevelser, resor, god mat, prylar och självklart också goda drycker. Många börjar med vin och går över till whisky, men idag tittar man nog också på hantverksöl eller en fin rom eller tequila.

Dessutom ska man inte glömma att whisky har blivit pengar. Vi pratar om begränsade upplagor, rariteter och fonder handlar med whisky. Det finns en stor kundbas där. Idag finns det åtskilliga intressegrupper på Facebook som har tusentals följare för den som är whiskyintresserad.

johantunna
Johan med sitt sherrymättade gravityfat från Mackmyra

Hur tror du att svensk whisky står sig i konkurrensen?

– Jag tror att Sverige visar bra potential. Sverige har idag över 10 destillerier. Det finns destillerier i Smögen, på Ven, på Öland, Gotland och i Uppsala. Vid Höga kusten ligger BOX som är en av Sveriges största destillerier och sedan har vi Mackmyra, som också är välkänt och jag tycker de båda gör en riktigt bra whisky. På Mackmyra lyckades jag också få tag i ett unikt sherrymättat gravityfat med Mackmyras extra rökiga recept med förhoppning att det ska bli en slags Triple Wood. Vi får se.

Johans 3 tips:

– Det finns egentligen inga rätt och fel, gör det som du själv tycker smakar godast, det är det viktigaste.

  1. Whisky ska inte vara kyld, så drick den helt utan is eller vatten. Isen släpper för mycket vatten och dämpar smaken.
  2. Lufta whiskyn i glaset en liten stund, vissa sorter behöver mer än en kvart.
  3. Snurra på glaset som när du provar exempelvis vin, för att frigöra dofterna.

– Jag brukar nästan alltid dricka två olika whiskies åt gången, på detta sätt jämför jag alltid mellan olika karaktär, dofter och smaker.

Cardinal American Gin

En god och smakrik hantverksgin från USA, passar väldigt bra även i drinkar.

Artikelnummer: 36701

Typ: Gin, Sprit

Land: USA

Alkohol: 42 %

Pris: 399 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET

Vinjournalen Nyhetsbrev

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons
cwdistrict7900x100jun17jpg

Leave a Reply

avatar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

  Subscribe  
Notify of
senaste artiklarna