Merrys goda whiskylikör – ett imperium av smaker!

Det doftar helt underbart härinne i fabriken av mängder av aromer, men ljudet är nästan öronbedövande. Hmm. Här ögrs whiskylikör. Vi befinner oss i det kända destilleriet Robert A. Merry & Co. som sedan 22 år tillbaka producerar ett sortiment av helt utsökta whiskylikörer i Clonmel, Co. Tipperary, på Irland. Detta är historien om Merrys som ingår i familjeföretaget Na Cuana som destillerar whisky, brygger öl, cider och skapar prisad irländsk gräddig whiskylikör.

Den som har varit på Irland tänker nog i första hand på whisky men kanske i andra hand på kor. Whisky och mejeri är två stora näringar på denna gröna ö. Här finns 18 000 mjölkbönder och 2016 översteg mjölkproduktionen sex och en halv miljarder liter. Irländsk Whisky gjordes redan på 700-talet av keltiska munkar och det är en av de äldsta spritdryckerna i Europa.

I Merrys destilleri går maskinerna varma.  Här produceras bland annat de whiskylikörer från Merrys som vi känner till i Sverige, Merrys Irish Cream Likör (87695)  och Merrys White Chocolate Irish Cream Liqueur (art. nr 601) .  Dessa likörer är en blandning av whisky, grädde och olika smaksättningar. Och det är just det. Sortimentet består av många olika smaker av denna ädla dryck. Men hur många olika smaker kan man egentligen skapa?

Näsa och gom för smaker

Bara några av de smaker som jag hittade på destilleriet var

  • vit choklad
  • jordgubb
  • vanilj
  • kola
  • knäck
  • pumpa
  • salt karamell
  • pavlova
  • cheesecake
  • körsbär
  • crème brulée
  • hasselnöt
  • pepparmynta
  • och nu till Halloween så producerar man Pumpkin Spice där pumpan så klart är den viktiga ingrediensen.

Eller vad sägs om karamell macchiato, dulche de leche, ingefära, capucchino, kokosnöt och lönnsirap med pecannöt?

Många smaker görs förstås i mindre serier andra som flaggskeppet Merrys Irish Cream Likör exporterad till nästan 40 länder världen över.

Näsan och gom bakom dessa smaker är Master Blender och General Manager på Merrys i Clonmel är Don Crowley. Som renommerad expert på perfekt blandade aromer och Master Blender är han den person som bestämmer och gör receptet för varje blandning.  I ryggen har han ett fantastiskt kompetent team.

Det visar sig att sortimentet kan produceras och anpassas till länder, smaker, efterrätter, speciella helger som för efterrätten Tiramisu i Italien eller Pumpkin Spice till Halloween.  Förutom detta så har man även en rad kända private-label kunder som man skapar unika likörer för.

Utan tvekan är varje likör med sin egna smak ett gediget hantverk och en smakfull utveckling av den ursprungliga Irish Cream likören med lång tradition eller så handlar det om att grädden kommer från lummiga förstklassiga betesmarker i Golden Vale.

Forskning & utveckling

”Vi vill aldrig stå till” säger eportchefen Peter Cooney på Na Ciana, ”Merrys har kontinuerligt satsat på forskning och utveckling. Bara för något år sedan investerade vi 2.5 miljoner euro i nya produktions- och lagerlokaler för att kunna parera en ständigt ökande internationell efterfrågan och nu har vi en tappningskapacitet på 15.500 enheter. ”

Whiskylikörer är en starkt konkurrensutsatt kategori, men Merrys verkar stå stabilt med ledord som kvalitet, färska råvaror, tradition och expertis.  E internationella matvarujättarna Walmart, Tesco och Aldi är storkunder. China och USA är stora marknader. Inte konstigt när 33 miljoner amerikaner säger att de har irländska rötter.

Vi skojade lite och undrade vad skulle man kunna göra för unik smak för oss svenskar. Det visade sig att man redan kände till vår vurm för semlor och hade funderingar kring det med toner av marsipan och grädde. Jag kan även tänka mig våra juliga smaker som pepparkaka eller sötlakrits. Vi får väl avvakta och se.

Du kan göra mycket gott av Merrys whiskylikör, se här: 

 

Merrys White Chocolate Irish Cream Liqueur

Robert A. Merry & Co är stolt väktare av en lång tradition av premium alkoholdrycksproduktion på Irland. Trogen sin mission ’Simplicity with Excellence’, insisterar Merry’s på att endast använda sig av de finaste, traditionella och naturliga ingredienserna.

Artikelnummer: 601

Typ: Sprit

Producent: Paprika

Land: Irland (Parfymerat)

Alkohol: 17 %

Pris: 149 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET

Vinjournalen Nyhetsbrev

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons
cwdistrict7900x100jun17jpg

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

senaste artiklarna