Extraktrikt
Extraktrikt är en term som används för att beskriva vinets tanniner och bitterhet. Ju högre extraktrikt desto mer tanniner och bitterhet har vinet. Detta kan påverka vinets smak och struktur samt dess förmåga att åldras.
Frågor och svar om Extraktrikt:
Vad betyder Extraktrikt i vin-sammanhang?
Extraktrikt är en term som används för att beskriva ett vin med hög koncentration av tanniner, färgämnen och smakämnen.
Vilka druvor är vanligtvis associerade med Extraktrika viner?
Druvor som är vanligtvis associerade med Extraktrika viner inkluderar u003ca href=u0022https://www.vinjournalen.se/ordlista/druvor/cabernet-sauvignon/u0022u003eCabernet Sauvignonu003c/au003e, u003ca href=u0022https://www.vinjournalen.se/ordlista/druvor/syrah/u0022u003eSyrah u003c/au003eoch u003ca href=u0022https://www.vinjournalen.se/ordlista/druvor/malbec/u0022u003eMalbecu003c/au003e.
Vilka maträtter passar bäst med Extraktrika viner?
Extraktrika viner passar bäst med maträtter som har en hög fetthalt, som grillat kött, vilt och ost. De kan också vara bra med mörk choklad eller kraftfulla desserter.