Smörigt
När vi pratar om smörighet i vin så handlar det ofta om en fyllig och krämig smakprofil som påminner om smör. Det kan också innebära en lätt nötighet och en viss sötma som kompletterar andra smaker i vinet. Smörighet kan vara en positiv egenskap i vin, särskilt i röda viner som har lagrats på ekfat.
Frågor och svar om Smörigt:
Smörighet är en vanlig egenskap hos chardonnayviner, särskilt de som är lagrade på ekfat. Vissa röda viner som Pinot Noir kan också ha en lätt smörighet.
Ja, smörighet i vinet kan också ge en smak av smör, vanligtvis i chardonnayviner som har genomgått en process som kallas malolaktisk jäsning.
Smörighet ger vanligtvis en mjuk och len textur i vinet och kan ge en smak av vanilj och karamell, vilket kan vara ett resultat av lagring på ekfat. Det kan också bidra till en krämig konsistens i vinet.