Salt i vin kan påverka smaken på olika sätt. Det kan framhäva viss sötma och dämpa syra. Men för mycket salt kan också göra vinet obalanserat och obehagligt att dricka. Så använd sparsamt!
Salt i vin kan påverka smaken på olika sätt. Det kan framhäva viss sötma och dämpa syra. Men för mycket salt kan också göra vinet obalanserat och obehagligt att dricka. Så använd sparsamt!
Att tillsätta en liten mängd salt i vin kan minska den bittra smaken och ge en mjukare smakupplevelse.
I normala fall tillsätts inte salt direkt i vin, eftersom vinets smakbalans och komplexitet är beroende av naturliga ingredienser. Vinets saltnivåer kan dock påverkas av markförhållanden där druvorna odlas. Det är viktigt att följa vinets naturliga karaktär och inte tillsätta extra salt.