Fikon

Fikonvin är en typ av dessertvin som görs genom att tillsätta fikon till vinet under jäsningen eller efter att vinet har jäst klart.

Fikon passar bra med söta viner som dessertviner eller portviner. Röda viner med hög tannin kan också fungera bra med fikon.

Fikon kan användas som en smakförstärkare i vinprovningar genom att servera dem tillsammans med olika viner för att se hur smakerna kompletterar varandra. Man kan också använda fikonvin som en del av en vinprovning för att visa upp dess unika smaker och egenskaper.