Castilla-La Mancha, beläget i centrala Spanien, är landets största vinregion och hem för två framstående DO: DO La Mancha och DO Valdepeñas. Regionen kombinerar en lång tradition av vinproduktion med moderna tekniker, vilket resulterar i en imponerande variation av viner.
Druvsorter och vinstilar
Blå druvor:
- Tempranillo (Cencibel): Den mest odlade druvan, särskilt i DO Valdepeñas, som ger både lätta och fruktiga samt kraftiga ekfatslagrade rödviner.
- Garnacha och Cabernet Sauvignon: Används ofta för att skapa blandningar med komplexa smaker.
Gröna druvor:
- Airén: En av världens mest odlade druvor, känd för att ge friska och enkla vita viner.
- Macabeo: Används för att skapa aromatiska och fruktiga vita viner.
- Chardonnay: Ger fylliga vita viner med tropiska toner och god lagringspotential.
Vinregionerna i Castilla-La Mancha
DO La Mancha:
- Känd som ”Europas vingård” och producerar en stor andel av Spaniens viner.
- Här hittar man både prisvärda volymviner och exklusiva, högkvalitativa produkter från producenter med egna ursprungsbeteckningar.
DO Valdepeñas:
- Ett mindre och bergigare område med ett fokus på kvalitetsviner.
- Röda viner på Tempranillo är stjärnan, med stilar som sträcker sig från unga, fruktiga till ekfatslagrade viner med djup och komplexitet.
Klimat och terroir
Castilla-La Mancha har ett varmt och torrt klimat med långa, heta somrar och kalla vintrar. Detta skapar perfekta förhållanden för druvodling. Regionen ligger på en högplatå, vilket bidrar till stora temperaturskillnader mellan dag och natt och ger viner med frisk syra och mogna smaker. Jordarna är varierande, från kalksten och lera till sandiga marker, vilket ger unika terroir-uttryck.
Unika egenskaper
- Hållbar produktion: Många vinodlingar använder ekologiska metoder för att anpassa sig till det torra klimatet.
- Prisvärd kvalitet: Castilla-La Mancha är känt för att erbjuda viner av hög kvalitet till överkomliga priser.
- Egna ursprungsbeteckningar: Några producenter i DO La Mancha har uppnått denna status tack vare sina exceptionella viner.
Är du intresserade av att besöka regionen Castilla-La Mancha? Boka enkelt vinprovning och vingårdsbesök i Castilla-La Mancha via WineTourism.com, en sida för vinturism på nätet.