Viner från Coteaux Varois kommer oftast från högt belägna vingårdar, ca 350 meter över havet. Man skördar två till tre veckor senare än kustregionerna vilket betyder i mitten av september. Detta ger mer syra i druvorna vilket är bra för viner från Coteaux Varois.
Är du intresserade av att besöka regionen Coteaux Varois? Boka enkelt vinprovning och vingårdsbesök i Provence via WineTourism.com, en sida för vinturism på nätet.