Coteaux Varois en Provence är en framstående appellation i hjärtat av Provence, känd för sina friska och karaktärsfulla viner. Området fick AOC-status 1993, vilket har lett till strängare regler och högre kvalitet på vinerna.
Geografi och klimat
Beläget i centrala Var-departementet omfattar Coteaux Varois en Provence 28 kommuner, med vingårdar som ligger på en genomsnittlig höjd av 350 meter över havet, och de högsta på upp till 500 meter.
Detta kontinentala klimat, med kalla vintrar och varma somrar, skiljer sig från det typiska medelhavsklimatet i övriga Provence. Den högre höjden och de omgivande bergskedjorna, såsom Sainte-Baume, skapar en naturlig barriär mot maritima influenser, vilket resulterar i större temperaturvariationer både över året och dygnet.
Druvsorter och vinstilar
Coteaux Varois en Provence producerar en mångfald av viner, inklusive rosé, rött och vitt. Rosévinerna utgör cirka 55% av produktionen, röda viner 40% och vita viner 5%.
Vanliga druvsorter inkluderar:
- Blå druvor: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre och Carignan.
- Gröna druvor: Rolle (Vermentino), Grenache Blanc, Ugni Blanc och Clairette.
Jordmånen domineras av kalksten och lera, vilket bidrar till vinernas mineralitet och komplexitet.
Skörd och vinifiering
På grund av det svalare klimatet sker skörden i Coteaux Varois en Provence två till tre veckor senare än i kustregionerna, ofta i mitten av september. Denna fördröjning möjliggör en längre mognadsperiod för druvorna, vilket leder till högre syrahalt och friskare viner.
Är du intresserade av att besöka regionen Coteaux Varois? Boka enkelt vinprovning och vingårdsbesök i Provence via WineTourism.com, en sida för vinturism på nätet.