Zilga
Druvan Zilga är en relativt okänd druva, men med en lång och fascinerande historia. Den odlas främst i Lettland och ger fruktiga och syrliga viner med smaker av röda bär och en kryddig touch. I denna artikel kommer vi att utforska mer om Zilga, dess ursprung och smakprofil, samt vilken typ av mat som passar bäst till vinerna som görs av denna druva.
Zilga är en röd druva som odlas i Lettland och används för att producera röda viner som är fruktiga och syrliga, med smaker av röda bär och en kryddig touch. Vinerna kan också ha toner av lakrits och viol. Zilga är vanligtvis en del av en blandning med andra druvor, men det finns också viner som är gjorda enbart på Zilga-druvor.
Vinregioner som är kända för Zilga
Zilga-druvan är främst känd och odlas i Lettland. Druvan har en lång historia i landet och anses vara en av de äldsta druvsorterna i regionen. Zilga odlas i olika delar av Lettland, men framförallt i regionerna Vidzeme, Zemgale och Kurzeme.
Mat som passar till Zilga-viner
Zilga-viner passar särskilt bra till rätter med rött kött och vilt, men även till vegetariska rätter med rostade grönsaker och örter. Vinerna kan också fungera bra ihop med starka ostar och choklad. När man väljer mat till Zilga-viner är det viktigt att tänka på vinets smakprofil. De fruktiga och syrliga tonerna passar bra med maträtter som balanserar med dessa smaker.
Zilga i historien
Zilga-druvan har en lång historia i Lettland och är en av de äldsta druvsorterna i regionen. Druvan användes ofta i vinproduktionen i det gamla Lettland och finns nämnt i dokument från 1600-talet. Under sovjetperioden ersattes dock Zilga av mer produktiva druvsorter och nästan utrotades. Idag är Zilga på väg att återhämta sig och vinerna som görs av druvan har fått mer uppmärksamhet från såväl lokala som internationella marknader.
Zilga är en relativt okänd röd druva som odlas i Lettland och används för att producera fruktiga och syrliga viner med smaker av röda bär och kryddor. Druvan har en lång och fascinerande historia i Lettland och är en av de äldsta druvsorterna i regionen. Zilga-viner passar särskilt bra till rätter med rött kött och vilt, men även till vegetariska rätter och starka ostar. Även om druvan är relativt ok änd är den på väg att återhämta sig och vinerna som görs av Zilga-druvan har fått mer uppmärksamhet från både lokala och internationella marknader.
För tips om vingårdar att besöka som gör bra Zilga, vänligen läs mer på vinturism sidan Winetourism.com.