Från och med 2011 är även produktionen ekologiskt certifierad. De röda vinerna lagras mellan sex till tolv månader i noggrant utvalda ekfat med en storlek på 225 liter. Producenten har uppmärksammats internationellt, bl.a. med viktiga medaljer i Mundus Vini Biofach 2013.
Ett axplock av producentens utbud
Symposion Syrah 2011 är ett utsökt vin som lagrats i elva månader i små rumänska ekfat. Doften är rökig med tydliga inslag av körsbär, ek, kryddor och röda bär. Vinet är harmoniskt och har en fin strävhet och väl balanserad syra. Symposion Syrah 2011 belönades med en silvermedalj i Mundus Vini Biofach 2013.
Ägare: Vasile Francu
Adress till producent: Commune Adamclisi , Constanta County, Rumänien
Mer information