Rudera är en vingård som specialiserar på produktion av chenin balnc, syrah och cabernet sauvignon. Rudera är pluralis formen av det latinska ordet ”rudus” som betyder ”brutna fragment av sten”. Det är synonym till vingårdarnas jordmån och beskriver vinmakarfilosofin att producera terroir-typiska viner. Rudera har ett klassiskt tillvägagångssätt och har noggrann koll på de olika vinrankorna samtidigt som de ingriper så lite som möjligt i vinkällaren. Att spegla det sydafrikanska terroir är producentens främsta drift och på så sätt ser de till att vinerna representerar dess ursprung, dess årgång och dess individuella karaktär.
Ett axplock av producentens utbud
2000 lanserades Rudera Robusto Chenin blanc som har premierats med priser bade nationellt och internationellt. Druvorna kommer från 30 år gamla vinrankor som växer i Bottelary Hills o Stellenbosch regionen. Vingården växer mot nordöst och på toppen av kullen. Jordmånen består av nedbruten granit och skiffer över lera med mycket bra vatten-upptagningskapacitet. Rankorna förses med baldakin för att skapa en naturligt hög syra och smakkoncentration. Robusto är ett djärvt, ekfatslagrat vin med en fyllig struktur.
Ägare: Issaskar Trust
Adress till producent: D’Olyfboom Estate, 14 Napier Street, Paarl
Mer information