Från början har Jean-Marc Brocard ägnat sig åt att främja en mer hållbar kultur som värderar och respekterar miljön. År 1997 började de införa organiska och biodynamiska metoder på en 11 hektar stor mark i Chablis, vilket gav dem möjlighet att lära sig och reflektera över sin arbetsfilosofi. Domainet och dess team fortsätter att lära sig varje dag.
Nu för tiden är 60 hektar av domaineets mark certifierad för organisk odling, med ytterligare 40 hektar dedikerade till biodynamiska metoder. Som ett resultat är Domaine Jean-Marc Brocard erkänd som en av pionjärerna inom organisk odling både i Chablis och Burgund.
Giacosa Fratelli
- Adress: Via XX Settembre 64, 12052, Neive (Cn), Italien
- Producent: Giacosa Fratelli
- Hemsida: https://www.giacosa.it/
Produkter från Giacosa Fratelli
Vill du ha vårt nyhetsbrev?
Få handplockat innehåll i vårt nyhetsbrev, det är gratis.
Fler artiklar
Experten tipsar: Rött vin till laxExperten tipsar: Vin till laxExperten tipsar: Rött vin till fiskTips på rött vin till oxfiléExperten tipsar: Vin till räkor och skaldjurPerfekt vin till din pastaExperten tipsar: Vin till skaldjurDe bästa vita vinerna när risotto står på menynExperten tipsar: vin till lammVin till fisk: en nybörjarguide
Naturvin – vad vill vi veta?När skördar man vindruvor?Allt du behöver veta om vitt vins hållbarhetBrunello di Montalcino – Toscanas stolthetExakt vad är ett DOCG-vin från Italien?Jura har aldrig varit så trendigt som det är idag!Champagne i tid och otid – dock vid rätt temperaturKalorisnålt vitt vin för gemene manVad är skillnaden mellan Gamla och Nya Världens viner?Hur många kalorier innehåller rosévin?
Vill du börja med att samla på viner?Är du nybörjare på vin?Så tillverkas vin (steg för steg)Vinprovning hemma – tips och ideérAmarone: vilka druvor används i det berömda italienska vinet ?Åh nej, nu gick korken av!Vad är egentligen terroir?Läs allt om Chianti Classico – ett vinområde i hjärtat av ToscanaSå blandar du den perfekta sangrianVad är Brut Champagne?
Moscato d’Asti & goda vintips!Fiffigt tips: Sätt en sked i champagnen!Har du fått kork i vinet?Makalös mat att äta till AmaroneExperten tipsar: Olika sorter av torrt vitt vinFinns det ett perfekt vin att servera till hummer?Utmärkta vintips till asiatisk matVarför är Bourgogneviner så speciella?Vintips till indisk matDe bästa rödvinssorterna till rödvinssås