Antony Terryn är en ung fransk vinmakare som 2003 hittade sina drömmars vingårdar Toro som var planterade med druvan tinta de toro. 2004 grundade Antony med hjälp av sina besparningar, sin familj och Schuller en vingård med gamla vinstockar som är helt ekologiska. Idag äger han 15 hektar vingårdar och leder ytterligare 15 hektar noggrant, alla ekologiska. Under hela processen från druvodling till framställningen av vin är varje steg noga genomtänkt och anpassat för att få ut det bästa ur druvorna. Vid ekfatslagring är målet att välja ekfat som stärker vinets karaktär och inte gömmer frukten eller varje vingårds uttryck.
Ett axplock av producentens utbud
El Titan del Bendito är gjort på producentens bästa druvor. Stockarna är gamla till väldigt gamla buskplantor som inte bevattnas och växer på en jordmån av sten och sand. Vinet framställs för att visa hur unika Toro viner kan vara. Vinet lagras under 20 månader i franska ekfat och produktionen ligger mellan 5000 och 6000 flaskor om året.
Ägare: Antony Terryn
Adress till producent: Plaza De Santo Domingo, 8 49800 Toro, Spanien
Mer information