Domaine des Chanssaud har sedan 1826 ägts av familjen Jaume och ligger i hjärtat av Châteauneuf-du-Papes vingårdar. Jordmånen med runda småstenar har visat sig vara ytterst effektivt för mognaden av druvorna och har lett till ursprungets anseende runtom i världen.
Domaine des Chanssaud räknas idag till en av appelationens bästa producenter. Domaine des Chanssaud 2012 kammade nyligen hem hela 18,5 poäng av 20 möjliga av välrenommerade vinjournalisten och kritikern Jancis Robinson som vinmagasinet Decanter har beskrivit som ”världens mest respekterade vinkritiker och journalist”