Domaine De La Chouette

Domaine de la Chouette är en familjeägd egendom som brer ut sig över 5,5 hektar vingårdar vackert belägna vid Garonne i södra Graves appellationen. Producenten använder sig av traditionella vinmakartraditioner, anpassar teknikerna till miljön och årstiderna för att minska användningen av kemikalier och låta vinstockarna utvecklas på lång sikt. Druvorna handplockas för att försäkra sig om dess kvalitet. När vinet sedan vinifieras görs det med minimalt ingripande för att bibehålla influenserna av terroir och klimat.

Ett axplock av producentens utbud

Året 2009 i Bordeaux var ett relativt tort och varmt år, vilket resulterade i hälsosamma utsökta druvor som Domaine Chouette valde att göra sitt första premium Graves Rouge vin. Vinet är gjort på utvalda druvor från de bästa vinstockarna. Vinet består av 33 % merlot, 33 % cabernet sauvignon och 33 % cabernet franc. Det har fatlagrats i över 24 månader nu och ska snart buteljeras.

Ägare: Valérie Hulot, Thierry Dumas, Fenella Davis Och Peter Antkowiak

Adress till producent: 5 La Bernède Est, 33210 Léogeats, Frankrike

Mer information

Vinjournalen Nyhetsbrev

annons
cwdistrict7900x100gif

Kommentera

senaste artiklarna