Caveau des Jacobins i Arbois är ett av Frankrikes äldsta kooperativ, grundat av 26 vinodlare 1906.
Producenterna utvärderas och belönas baserat på druvkvalitet, och kollektivets synsätt och strikta urval för att uppnå högsta kvalitet bidrog till att Arbois viner tillskrevs den första AOC-beteckningen i Frankrike.
Medlemmarna strävar efter att bevara Juras terroir och är välkända för sin höga kvalitet vilket gör att de alltid är högt rankade i bl a Guide Hachette.