Födelseorten till Lambrusco är Modena – Italiens gastronomiska huvudstad. Modena ligger på de platta slätterna vid den långsamt strömmande Po floden och ligger bakom balsamvinägern, tortellini fylld med smarriga fyllningar, mousserande Lambrusco och gränder fyllda med några av världens bästa restauranger.
Producenten, Cantina di Carpi e Sorbara är ett traditionellt kooperativ av vingårdar sedan början av 1900-talet.
Framgången för Lambrusco har lett till att området fått den prestigefyllda PDO statusen och Cantina di Carpi e Sorbaras mål är att skapa de absolut bästa Lambrusco vinernna, genom att kombinera tradition och innovation.