Adega da Covilhã grundades 1954 och ligger I Beira Interior där det producerades vin redan under 1100-talet. Regionen karaktäriseras av långa vintrar med torra varma somrar och temperaturskillnaden mellan dag och natt under mognadsperioden är stor, vilket ger druvorna möjlighet att mogna långsamt och bibehålla en bra syrlighet och friskhet i vita viner samt bevara de blommiga aromer i röda viner som ökar deras lagringspotential. Druvorna som odlas är touriga nacional, trincadeira, aragonêz, alfrocheiro, Jaen och Rufete på den blåa sidan sam arinto, syria och cal source fernão pires på den gröna sidan. Producenten premierades år 2000 med priset ”bästa vinkooperativ” efter år av hårt arbete.
Ett axplock av producentens utbud
Colheita Sócio White är producenten s toppvin. Vinet är gjort på utvalda druvor av de inhemska druvsorterna síria och fonte cal. Vinet är producentens hommage till kooperativets medlemmars hårda arbete. I färgen är vinet citrusgult, det har arom av ananas, mango och aprikos. I munnen är det överraskande fräscht och har en lång eftersmak.
Ägare: Kooperativ
Adress till producent: Quinta Das Poldras, 6200-165 Covilha, Portugal
Mer information