Miguel Torres Chile engagerar sig för Rättvis Handel, Ekologiskt Jordbruk och Innovation, som är grundläggande värderingar som har format företagets historia och produktionsprocess. Företaget har tagit initiativ för att återuppliva traditionella chilenska druvsorter, såsom país, carignan och muscatel, som nästan hade glömts bort. De arbetar med små leverantörer från regnskuggade områden för att uppnå detta mål. Cordillera Carignan, Estelado Rosé, Reserva de Pueblo och Días de Verano är några av produkterna som har kopplats till detta projekt.