Denna månad har vi provsmakat Sveriges kanske allra bästa rosévin. Några är nya, andra är ”gamla favoriter”, några nya är redan nästan slutsålda, andra verkar vara bortglömda pärlor. Som vanligt är det Erik, Sylvia, Pia och Derek som provar vinerna.
Mer om denna provsmakning:
”Detta var en spännande provning som både läsarna och vi såg fram emot. Roséviner hör ju verkligen till den svenska sommaren och de viner som vi provat här behöver verkligen inte skämmas för sig! Vi har helt enkelt valt ett urvalskriterium – de som fått bra kritik både i Sverige och internationellt! Vi har provsmakat stilla viner samt ett mousserande rosévin och vi har inte tittat på någon särskild prisklass. De viner vi har provat ligger i pris på mellan 69 kr upp till 349 kr. Vi har också tittat på att försöka få en bra blandning av olika druvor, men det har varit svårt då producenterna i Provence gärna använder samma druvor. Genomgående mycket smakfulla och läckra roséviner! ”
Puy Chéri Syrah Rosé| SB 2209 | Languedoc-Roussillon, VdP d’Oc | 12,5% | 69 kr
En mycket fyllig rosé framställd 100% av druvan Syrah med en fantastisk prislapp som man nästan inte tror kan vara sann. Vinet kommer från producenten Foncalieu i Languedoc och vinmakaren Alexandra Ledily. Mycket torr rosé med extremt fin fruktsyra. Vi förstår att denna friska rosé fått lysande kritik. Den är otroligt lättdrucken. Den blårosa färgen är grymt intressant och gör att flaskan verkligen sticker ut i mängden. Här finns friska dofter av blandade läckra skogshallon tillsammans och smaken av röd grapefrukt tränger igenom och ger en pigg syrlig ton i smaken. Man kan uppfatta en liten nätt och krispig örtighet med ett lätt bärigt avslut. Letar du efter ett vin till sushin eller chilikryddade räkor så är Puy Chéri ett givet kort men självklart vill vi rekommendera denna rosé även till fisk och kyckling eller lättare vegetariska rätter eller vara som trevlig aperitif. Riktigt god rosé! Bedömning: Prisvärd, mycket välbalanserad och god, fyllig rosé 4/5
Pasqua 11 Minutes | SB 73891| Italien, Venetien | 12,5% | 129 kr
Rolig flaska, lustig etikett och gott ljust och torrt rosévin av främst den goda amaronedruvan Corvina i en blend med de trevliga druvorna: Trebbiano di Lugana, Syrah, Carmenere. Från en av Italiens största familjeproducenter, Pasqua. En mycket lyckad druvkombination om vi får tycka som ger ett torrt och nyanserat och lite sommarblommigt vin. Druvorna pressas försiktigt under 11 minuter, då musten har kontakt med skalen och vinet blir då så här läckert blekt, men den bleka nyansen skänker verkligen ingen blekhet till själva vinet. Detta är nämligen ett mycket smakfullt och ganska komplext vin med en fin balans och mycket egenkaraktär som kommer från härliga aromer av söt nektarin och mogen melon tillsammans med den syrliga grapefrukten. Denna rosé kan njutas med syrlig rabarberglass, förstås som buffévin till olika lättare plockrätter men även till en god räksallad eller en kycklingklubba. Bedömning: Frisk, spännande och läcker rosé 4/5
Fontenille rosé | SB 94017 | Frankrike, Rhône | 13,5% | 129 kr
En nylanserad ekologiska och organiskt certifierade rosé från Domaine de Fontenille i Provence och som bevisar att regionen står i en klass för sig när det handlar om att göra goda roséviner. Denna ljusa generösa rosé är precis så torr och krisig som den en rosé ska vara och den bjuder på en mix av hallon, vinbär och smultron som blandats med mogna stenfrukter och som ger en subtil sötma och blodgrape som ger den fina syrligheten. Några stänk av örter och lavendel ger den där provencalska tonen. Här har man valt att blanda franska urdruvor som den svarta Grenache, Syrah, Cinsault och Mourvedre och får på så sätt ett spännande och friskt, lagom fylligt och mineraliskt rosévin med bra nyans och balans. Trevligt karaktärsfullt vin med superfin lång och rund eftersmak. Prova smaka av med laxcarpaccio, kattfisk i dillsås, en stekt kalvkotlett eller bara till en fräsch grönsaksrätt. Bedömning: Mästerlig gourmet rosé som vi vill dricka året om 5/5
Terreno Rosato di Toscana | SB 72485 |Italien, Toscana| 13% | 109 kr
Den svenska vinfamiljen Ruhne på vingården Terreno i Toscana har gjort det igen! Ett härligt mörkt rosa vin på druvblandningen Sangiovese och Merlot som utvecklats en hel del sedan första rosévinet från vingården kom för sådär en 7-8 år sedan, trots kort skalkontakt. Och vilken härlig druvkombination! Rejält trevligt och fylligt rosévin med tydlig torr karaktär med toner av röd frukt och bär. Detta toscana-vin har en helt annan roséstil än de mer ljusa, franska lena vinerna och vinet visar upp en finurlig syrlighet av citrus och en pigg örtighet och får en fantastiskt fin lång finish i slutet. En uttrycksfull rosé som stor sig både till en lätt buffé som till skaldjursplatå eller varför inte en grillad kyckling, lite god fetaost eller varför inte med en mager mör bit kalvkött. Ska man njuta av denna pärla, så vet att detta vin finns i en begränsad upplaga men kan beställas på Systemet i låda om sex flaskor. Vinet är ekologiskt förstås. We like it och ger tummen upp! Bedömning: En strålande friskfruktig och prisvärd rosé 5/5
Berne Grande Recolte| SB 75286 | Frankrike, Provence | 12,5% | 117 kr
Ytterligare en mycket trevlig rosé från Provence och från mysiga producenten Château de Berne som bjuder på ett friskt sommarvin i udda och snygg flaska. Supertorrt, superkrispigt, väldigt fräscht rosévin där en bouquet av aromer av röda bär samsas med mogna stenfrukter, vattenmelon och blodapelsin. Producerat av de typiska druvorna Cinsault och Grenache. Detta är en smakfull och fyllig rosé med suveränt fin örtighet, egen karaktär och bra balans. Hög fruktsyra i varje liten klunk och en lång mjuk eftersmak som varar. Gott rosévin som ger mersmak. Färgen går något mot en ljust orange mycket läcker ton som retar aptitlökarna när man vill servera vinet tillsammans med en kycklingsallad med mjuk senapsdressing, sotad röding med gräddfil eller en grillad tofu med cashewdipp. Bedömning: Riktigt fräsch och mineralisk elegant rosé 4/5
Soleillades AIX en Provence |SB 73729 | 13% | 119 kr
Soleille betyder sol och detta är sannerligen ett soligt vin som är blekt rosa. Även denna ekologiska rosé kommer från Provence och den mycket erfarna producenten Ravoire & Fils. Gissa druvorna: javisst, är det Cinsault, Grenache och denna gång även Syrah, men detta tredje mycket klassiska rosévin från regionen Provence har ändå en egen unik smak och karaktär. Detta är en lättdrucken läckert god mineraliskt rosé och ljus och fräsch rödbärighet. Här finns en intensiv frisk fruktighet av läckra och lite blommiga aromer, mogna söta jordgubbar med fin syrlighet i finishen. Ren, okomplicerad och frisk stil som ger ett lätt och gott vin till en fräsch grönsaks-bruschetta med aioli, en krämig portobello svamppaj med lagrad västerbottenost eller grillad pilgrimsmussla på salladsbädd med citron. Funkar också bra som sällskapsvin. Vinet kan beställas på Systemet i en låda om sex flaskor. Bedömning: Aromatisk, livlig och läcker sommarrosé 4/5
KWV Cuvée Rosé | SB 71510 | Sydafrika, Paarl | 7%| 69 kr
Den enda mousserande rosén som vi provade och vi tyckte direkt om denna, livliga halvtorra rosé utrustad med champagnekork och som på något sätt skiljde sig markant från alla de andra roséerna. Med toppetikett från den 100 år gamla hållbarhetsproducenten KWV i Kapprovinsen. Druvor: Chenin Blanc och Muscat. Notera att den även har en lägre alkoholhalt. Här finns jordgubbsaromen men också stänk av tropiska frukter som cherimoya och mango som ger vinet dess läckra aromatiska aromkonsistens. Lättdrucket vin som vinner otroligt mycket på den lägra alkoholhalten men tyvärr blir lite söt i längden. Vi reagerade över att vi inte hittade information om sockerhalt. Annars rakt och trevligt rosa bubbel som gärna kan serveras som välkomstdrink, eller en grillad ananas med vispgrädde, men det bör serveras mycket välkylt. Bedömning: Bra allroundbubbel för buffén till ett schysst pris 3/5
Marqués de Riscal Rosado Viñas Viejas | SB 73378 | Spanien, Castilla y León | 13% | 349 kr
Det nylanserade rosévinet i en begränsad upplaga från den äldsta och välrenommerade producenten Marqués de Riscal lanseras som ett ”exklusivt rosévin för den dekadenta finsmakaren” med snygg tillhörande förpackning, men det finns inget dekadent med detta snygga vin, bara riktigt god hederlig spansk rosé av den eleganta typen och av druvorna Garnacha och Tempranillo från gamla exklusiva stockar högst upp på bergen kring Duero. Smakfullt? Absolut. Karaktär? Absolut. Bra balans mellan sötma och syra? Jättefin. Och trots att detta är en komplex spanjor så har det en svag ljusrosa färg och är en modern, livlig rosé. Söta bäriga aromer som jordgubbar samspelar med citrussmaker från blodapelsin, en och annan aromatisk blomknopp och det hela ger en kravlös elegant fräschör med ett snyggt runt avslut. Detta är utan tvekan det bästa fisk- och skaldjursvinet, så varför inte en saltig pasta vongole eller en kryddig paella med räkor och skaldjur. Bedömning: Lyxig, mycket fräsch och välbalanserad rosé 4/5
Här hittar du fler tester från vår egen provpanel:
