Nu kommer Riojas vita viner!

Riojas vita viner - frontbild med glas och druvor

Dags för Riojas vita viner! Utan tvekan är Rioja, eller La Rioja, som spanjorerna säger, en av Spaniens mest kända vinregioner – när man tänker på rödvin. Men vi ska lära känna regionens vita viner.

2019 var Spanien den andra största vinexporterande nationen i världen efter Italien, om man tittar på volym och sedan 2011 har vinproduktion ökat med 14%. I Spanien är vinet ett sätt att leva, även om konsumtionen i landet har gått ner markant.

I Spanien finns fler än 400 druvsorter. Kanske du inte vet om att Spanien faktiskt är världens största producent av ekologiska viner, då många vinproducenter ännu idag framställer sina viner med traditionella vinframställningstekniker, det vill säga utan kemikalier eller bekämpningsmedel.

Det finns 69 officiellt erkända DO-vinregioner i Spanien som reglerar produktion och kvalitet. Den högre klassifikationen DOC/DOQ med ett striktare regelverk gäller endast för två regioner i Spanien: Rioja i centrala norr och Priorat i nordost.

Rioja har allt!

I Rioja har man producerat viner sedan fenicierna, så vintraditionen i området har långa anor och redan då gjorde man både vita och röda viner. Idag säljer närmare 400 miljoner flaskor till hundra länder, dock mest till Storbritannien, Tyskland och USA. Övervägande rött vin förstås, medan det vita vinet endast utgör 6% av försäljningen. Troligtvis kommer Rioja även i fortsättningen att producera mest röda viner av druvorna Tempranillo, Garnacha Tinta, Graciano och Mazuelo, men en sak är säker: Riojas vita viner är på frammarsch och världens konsumenter har fått upp ögonen för hur fantastiskt goda dessa viner är. 

Oavsett röda eller vita viner, så lagrar Riojas producenter helst sina viner på ekfat. Ett tydligt bevis på detta är att en typisk spansk bodega äger mellan 10 000 till 40 000 ekfat. Innan mitten av 70-talet åldrades även de vita vinerna länge på fat, generellt mellan 2–5 år. Detta visade sig inte vara helt problemfritt. Guldfärgade viner med uttalade tertiära aromer av citrus, äpplen, kanel, karamell, bivax och rostade hasselnötter men oxiderade viner, som ibland fick otrevliga bismaker. Så användningen av ek i vitt vin har minskat avsevärt under senare tid och idag väljer producenterna att lagra vita viner på rostfria tankar, så man får fram härligt friska och fräscha, vita viner.

Riojas vita viner - gröna druvor

Geografiska fördelar 

Man kan säga att Rioja ligger i en enda stor dal längs med Ebro floden och detta är förstås en fördel för producenterna. Bergsområdena skyddar vinodlingarna och floden Ebro tillför vatten. Tillsammans med olika härliga mikroklimat så kan det inte bli bättre förutsättningar.

Regionen delas upp mellan tre distrikt: Rioja Alta, Rioja Baja and Rioja Alavesa som tillsammans har 7 mindre vinområden och mindre dalar: Oja, Najerilla, Iregua, Leza, Jubera, Cidaco, Alhama. Alla områden har sina unika egenskaper när det gäller jordmån, druvor och vinstilar. 

Druvor och stil 

Tills för bara ungefär ett decennium sedan fick 9 nya druvsorter planteras i Rioja, varav sex var vita, vara 3 av dess vita var de klassiska Chardonnay, Sauvignon Blanc och Verdejo. De lokala genuina och traditionella vita druvorna som också används är främst den aromatiska Viura, men även Malvasia och Garnacha Blanca. Enligt DOCG regler måst vinerna innehålla minst 51% Viura-druvor, men då både producenter och konsumenter är intresserade av allt som är lokalt, inte minst på grund av mångfalden använder man idag även de lokala Malvasía, Garnacha,  Tempranillo (vit), rontés de Rioja.

Riojas vita viner - många fyllda glas

Visst producerar man vita viner i hela Spanien, men generellt anser man att Riojas vita viner är de bästa. Förenklat kan man främst se 2 stilar i de vita Rioja Blanco vinerna som beror främst på hur länge vinerna har lagrats:

Fruktiga unga viner, kallas ’Joven’ görs på 100% Viura-druvor. De har en krispig, frisk smak, är inte äldre än 15 månader och lagras på ståltankar. Vinerna bör drickas unga. Smakprofil: torra, syrliga och fruktigt mineraliska viner, någon sälta med typiska smaker av citrus, honungsmelon, kryddor som dragon, mejram.

Och så de äldre, klassiska, aromatiska och ekfatslagrade vinerna från crianza till mer kraftfulla viner som reserva eller gran reserva som lagras längst, upp till 48 månader. Smakprofil: torra och mycket syrlig, kraftfulla och rikare viner, smaker varierar av frukter som äpple, ananas, lime, kryddor som dragon, honung, grädde, karamell, hasselnötter, ekfat…

Vad äter man till?

Att välja mat kan vara lite klurigt med 2 ganska olika stilar. De fruktig, friska oekade vinerna skulle man kunna servera både asiatiskt och kryddstarka rätter som till enkla grillade fisk och skaldjursrätter, gazpacho, sallader…

De ekade äldre vinerna kan serveras till robustare skaldjur-, musslor-, hummerrätter och fiskrätter och grytor, panerad torsk, grillad tonfisk eller stekt piggvar, men också till tapas av både kött och fisk som exempelvis till serranoskinka eller till paella, saffransrisotto eller andra grönsaksrätter som vit sparris med vitlöksmajonnäs. Varför inte prova med kyckling i krämig sås eller en kalvkotlett.

Riojas vita viner - 5 viner

Några vintips

Friska, unga vita Riojaviner är enklare att få tag på än de äldre ekade vinerna, så förutom att titta Systembolaget, så får man shoppa runt lite hos näthandlarna. Här är 5 vintips som vi hittat på Systemet, Vinoteket samt danska vinhandlaren Vild med vin.

Dessa viner är en bra intro till Riojas vita viner steg för steg med länkar!

Letargo Rioja Blanco 2019 | SB nr 2533 |89 kr

En av sommarens nyheter: lättdrucket, syrligt och fräscht och en trevlig citrussmak som blandas med gröna äpplen och vita vinbär.  Viura och Tempranillo Blanco.

Tobia Blanco 2018 | SB nr 2756 | 109 kr

Lite mer komplext, men fortfarande syrligt, krisigt och lätt vin, något ekfat annars fruktig bouquet med apelsiner, lite nötter och vanilj. Viura, Tempranillo Blanco, Maturana Blanco och Malvasia.

Gomez Cruzado, Rioja Blanco 2017 | Vild med Vin | 183 kr

Nyanserat, aromatiskt vin med bra balans, rikt, ekat och kraftfullt. Fin struktur och mycket fruktigt av gula äpplen, aprikoser, kryddor och honung. Viura och Tempranillo Blanco.

Paco Garcia Rioja Temprenillo Blanco 2018 | Vinoteket | 199 kr

Fräscht, aromatiskt och kritikerrosat, blommigt vin av 100% Tempranillo Blanco.  Lite elegantare i profilen kanske, fylligt, runt och balanserat vin med fint avslut.

Hacienda López de Haro Gran Reserva Blanco 2012 | SB nr 95848 | 348 kr

Mer komplext vin old-style och kryddigt smakfullt och bra ekad gran reserva. Snyggt fylligt och smörigt vin av äpplen, aprikoser och nötter. Viura, Malvasía och Garnacha Blanca.

Läs mer om Rioja:

Señorío De Broches Malaga

Sött och friskt dessertvin med inslag av citrus, fläder och honung.

Artikelnummer: 646002

Typ: Sött Vin, Vin

Land: Malaga, Spanien

Alkohol: 14 %

Pris: 149 Kr.

HITTA PRODUKTEN PÅ SYSTEMBOLAGET

Vinjournalen Nyhetsbrev

Genom att skicka in denna form Jag godkänner Integritetspolicy

Att skydda våra kunders personliga integritet är något vi värnar om på Vinjournalen.se. I vår integritetspolicy beskriver vi hur vi använder och sparar din personliga information – och varför vi gör det.
GDPR (General Data Protection) är en ny EU-förordning som ersätter den svenska personuppgiftslagen (PUL) från och med den 25 maj 2018. Förordningen innebär ett förtydligande av hur företag får behandla dina personuppgifter. Med anledning av detta har vi upprättat en integritetspolicy.

Vi behandlar dina personuppgifter för att:

Kunna administrera ditt nyhetsbrev/sms-utskick som du valt att anmäla dig till med din e-postadress/telefonnummer. Exempelvis så att du ska ha möjlighet att få uppdateringar om det senaste inom vin- och dryckesbranschen. Just nu skickar vi endast ut ett nyhetsbrevet skickas ut 1-2 gånger per månad. Det vill säga att det vi skickar i form av e-post, SMS och post ska vara baserat på det som du faktiskt visat intresse för.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Du har flertalet rättigheter enligt GDPR bland annat rätten att alltid invända mot marknadsföring.

Vem är ansvarig för behandlingen av dina personuppgifter?

Wine Media AB, med organisationsnummer 556941-2421 är ansvariga för behandlingen av dina personuppgifter.

Din integritet är viktig för oss. I denna policy vill vi informera dig om hur dina personuppgifter behandlas av oss när du besöker oss online och identifierar dig vi ett e-postformulär för att få vårt nyhetsbrev eller annan marknadsföring från oss.

Om du har några frågor angående behandlingen av dina personuppgifter eller om du vill vända dig till oss för att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss jeanette@vinjournalen.se.

Hur behandlar vi dina uppgifter?

Sammanfattningsvis behandlar vi dina personuppgifter för att:
• administrera utskick av vårt nyhetsbrev
• skicka marknadsföring till dig via e-post och/eller SMS
• följa gällande lagar och regler; och

E-post/telefonnummer behandlas från det att du anmäler intresse för att få våra utskick, tills dess att du själv avregistrerar dig via den automatiska länken nedan i nyhetsbrevet.

Hur skyddar vi dina personuppgifter?

Vi och våra samarbetspartners har vidtagit flertalet organisatoriska såväl som tekniska säkerhetsåtgärder för att skydda dina personuppgifter. Vi arbetar aktivt med att följa EU:s dataskyddsförordning (GDPR). Vårt IT-system hjälper oss att skydda dina personuppgifter från olovlig eller obehörig behandling. Vidare har vi interna rutiner som säkerställer att inte fler personer än nödvändigt har tillgång till dina uppgifter.

Måste du tillhandahålla dina personuppgifter till oss och vad händer om du inte gör det?

Ditt samtycke krävs t.ex. om du vill fortsätta att få vårt nyhetsbrev och /eller SMS-utskick innehållandes information och erbjudanden till dig under en längre tid, annars skickar dig information,

Vilka kan få tillgång till dina personuppgifter?

Dina personuppgifter behandlas som utgångspunkt endast av Vinjournalen.se. Mer i detalj: Vi delar din e-postadress/telefonnummer med vår interna kundtjänst för att kunna upprätthålla utskick av nyhetsbrev. Vi delar inte din e-postadress/telefonnummer med tredje part.

Vilka rättigheter har du att påverka hur vi behandlar dina personuppgifter?

Enligt EU:s dataskyddsförordning (GDPR) har du vissa rättigheter avseende behandlingen av dina personuppgifter. Vi har beskrivit vilka rättigheter du har och vad de innebär nedan. För att utöva dina rättigheter är du välkommen att kontakta oss, se kontaktuppgifter ovan.

Återkalla ditt samtycke till utskick av nyhetsbrev

Om vi behandlar uppgifter om din e-postadress/telefonnummer med stöd av att du har lämnat ditt samtycke har du rätt att när som helst återkalla hela eller del av ett lämnat samtycke om behandling av dina personuppgifter. Återkallandet av samtycket gäller från och med dagen för återkallandet.

Rätt till tillgång

Du har rätt att få en bekräftelse på om uppgifter som rör dig behandlas samt tillgång till information om hur uppgifterna behandlas, t.ex. ändamålen med behandlingen och vilka kategorier av uppgifter som behandlingen gäller.

Rätt till rättelse

Du har även rätt att utan onödigt dröjsmål få felaktige-postadress rättad, samt genom att tillhandahålla information komplettera ofullständiga e-post/telefonnummer. E-post

Rätt till radering (rätten att bli bortglömd)

Du har rätt att begära radering av din e-postadress. Vinjournalen.se raderar dina personuppgifter på din begäran, under förutsättning att vi inte har en skyldighet att spara personuppgifterna i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (GDPR) eller annan lagstiftning.

Rätt till begränsning av behandling

Gäller inte hos oss då vi endast har din e-postadress/telefonnummer.

Rätt att invända mot behandling

Du har rätt att invända mot att dina personuppgifter behandlas för marknadsföringsändamål, vilket inkluderar profilering i den utsträckning som denna har ett samband med sådan direkt marknadsföring. Om du invänder mot marknadsföring och/eller profilering kommer din e-postadress/telefonnummer inte längre att behandlas för sådana ändamål.

Rätt att inge klagomål

Du har rätt att lämna klagomål till en behörig tillsynsmyndighet (utan att det påverkar något annat administrativt prövningsförfarande eller rättsmedel). Ett sådant klagomål lämnas med fördel till behörig tillsynsmyndighet som är Datainspektionen som du når via www.datainspektionen.se.

Rätt till dataportabilitet

Du har rätt att få ut de personuppgifter som rör dig som du har lämnat till oss i ett strukturerat, allmänt använt och maskinläsbart format och har rätt att överföra dessa till en annan personuppgiftsansvarig (dataportabilitet) när:

• behandlingen grundar sig på ditt samtycke eller på ett avtal; och
• behandlingen sker automatiserat.

Du har rätt till överföring av personuppgifterna direkt från oss till en annan personuppgiftsansvarig när detta är tekniskt möjligt.

annons

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

senaste artiklarna